一种松子仁饼干制造技术

本发明专利技术公开了一种松子仁饼干，是由下述重量份的原料制得：松子仁30‑40、椰子粉30‑40、黄油105‑120、面粉135‑155、牛奶25‑35、巧克力豆30‑40泡打粉2‑3、白砂糖65‑75；本发明专利技术公开的一种松子仁饼干，原料配料合理，各原料协调作用，能够提高饼干的口感，制作方便。

【技术实现步骤摘要】


本专利技术涉及食品领域，具体的说是一种松子仁饼干。

技术介绍

饼干，如今已是广大烘培爱好者最热爱的食品之一，它的做法简单、老少皆宜，饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

技术实现思路

本专利技术的目的在于提供一种松子仁饼干。
上述目的通过以下方案实现:
一种松子仁饼干，其特征在于：是由下述重量份的原料制得：松子仁30-40、椰子粉30-40、黄油105-120、面粉135-155、牛奶25-35、巧克力豆30-40泡打粉2-3、白砂糖65-75；
所述的一种松子仁饼干制备方法，
(1)将黄油呵过筛的白砂糖一起搅拌至蓬松状；
(2)将搅拌好的黄油和白砂糖加入牛奶搅拌均匀；
(3)将面粉、泡打粉、椰子粉过筛后，和麦片一起加入搅拌均匀；
(4)再将松子仁和巧克力豆，搅拌均匀；
（5）将上述(1)(2)(3)(4)所得到的配料放在一起搅拌均匀，然后放入模具中用手压扁。
（6）将做好的饼干放入烤箱，使烤箱温度保持在150-170℃烘烤15-17分钟即得产品。
本专利技术的有益效果为：
本专利技术公开的一种松子仁饼干，原料配料合理，各原料协调作用，能够提高饼干的口感，制作方便。
具体实施方式
一种松子仁饼干，是由下述重量份的原料制得：松子仁30-40、椰子粉30-40、黄油105-120、面粉135-155、牛奶25-35、巧克力豆30-40泡打粉2-3、白砂糖65-75；
所述的一种松子仁饼干制备方法，
(1)将黄油呵过筛的白砂糖一起搅拌至蓬松状；
(2)将搅拌好的黄油和白砂糖加入牛奶搅拌均匀；
(3)将面粉、泡打粉、椰子粉过筛后，和麦片一起加入搅拌均匀；
(4)再将松子仁和巧克力豆，搅拌均匀；
（5）将上述(1)(2)(3)(4)所得到的配料放在一起搅拌均匀，然后放入模具中用手压扁。
（6）将做好的饼干放入烤箱，使烤箱温度保持在150-170℃烘烤15-17分钟即得产品。
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【技术保护点】
一种松子仁饼干，其特征在于：是由下述重量份的原料制得：松子仁30‑40、椰子粉30‑40、黄油105‑120、面粉135‑155、牛奶25‑35、巧克力豆30‑40泡打粉2‑3、白砂糖65‑75。

【技术特征摘要】
1.一种松子仁饼干，其特征在于：是由下述重量份的原料制得：松子仁30-40、椰子粉30-40、黄油105-120、面粉135-155、牛奶25-35、巧克力豆30-40泡打粉2-3、白砂糖65-75。
2.根据权利要求1所述的一种松子仁饼干制备方法，其特征在于：
(1)将黄油呵过筛的白砂糖一起搅拌至蓬松状；
(2)将搅拌好的黄油...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖海先，
申请(专利权)人：合肥华普生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34