一种解酒养肝茶的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种解酒养肝茶的制备方法，属于保健品领域。本发明专利技术针对目前市场上本发明专利技术所要解决的技术问题：针对市场上的解救养肝茶中存在兴奋剂，长期使用，会存在肝损伤和血压升高的隐患，而解酒糖食品虽能避免上述的隐患，但是摄入糖分过高，会导致糖尿病、体重增加的问题，本发明专利技术利用乌龙茶内特有的碱类物质及氨基酸，辅以新鲜枸杞、新鲜决明子、新鲜橘皮、檀香的汁液，金银花、菊花和葛花物质内护肝，有益物作为发酵基质，通过新鲜豆芽、蔗糖、磷酸二氢钾、琼脂和废弃蘑菇培养基表面的菌丝进行发酵处理，将培养后菌丝作为发酵引诱剂，制备得有益酶物质，再通过檀香调节气味，使产生的酶物的气味清淡舒心，从而制备得具有疏肝排毒、健脾和胃、消除酒积、降低血压和护肝保肝的功效的解酒养肝茶，可广泛应用于保健品等领域。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种解酒养肝茶的制备方法，属于保健品领域。
技术介绍
肝，人体五脏之一。位于上腹部，横膈之下。肝脏是人内最大的腺体，有很多重要的功能，其主要生理功能是和肝与胆本身直接相连，又互为表里。依据祖国医学，四季之中，春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，因而春气通肝，春季易使肝旺。而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。因此，护肝、养肝极为重要。目前市场上的解酒养肝茶制备过程中添加了兴奋剂，兴奋剂是一种鸦片麻醉混合剂，短时间会使人食欲大增、清醒等效果。但兴奋剂中含有咖啡因，体内咖啡因过多会使血压升高，不能帮助肝脏分解多余的毒素和脂肪，其副作用较大且不宜长期服用，存在着酒精过敏、肝损伤的隐患和血压升高的问题。近年来，解酒糖食品研制成功，它短时间内可以加快酒精在体内氧化和排泄速度，但对于高胆固醇的人群来说没有明确的降低作用，反而容易诱发心脑血管疾病。因其解酒糖中含糖，长期食用，摄入糖分过高，会导致糖尿病、体重增加的问题。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题：针对市场上的解救养肝茶中存在兴奋剂，长期使用，会存在肝损伤和血压升高的隐患，而解酒糖食品虽能避免上述的隐患，但是摄入糖分过高，会导致糖尿病、体重增加的问题，本专利技术利用乌龙茶内特有的碱类物质及氨基酸，辅以新鲜枸杞、新鲜决明子、新鲜橘皮、檀香的汁液，金银花、菊花和葛花物质内护肝，有益物作为发酵基质，通过新鲜豆芽、蔗糖、磷酸二氢钾、琼脂和废弃蘑菇培养基表面的菌丝进行发酵处理，将培养后菌丝作为发酵引诱剂，制备得有益酶物质，再通过檀香调节气味，使产生的酶物的气味清淡舒心，从而制备得具有疏肝排毒、健脾和胃、消除酒积、降低血压和护肝保肝的功效的解酒养肝茶，可广泛应用于保健品等领域。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案：（1）按质量比1:10，将乌龙茶和去离子水搅拌混合均匀并置于烧杯中，在100℃温度下加热30～40min，趁热过滤，收集过滤液，将过滤液放入真空浓缩罐中，浓缩至原体积的40～50%，再将浓缩液经活性炭脱色，过滤，并将滤渣置于真空干燥箱中干燥，收集干燥物，备用；（2）按重量份数计，取40～50份金银花、32～36份菊花及28～32份葛花混合均匀，在70～80℃温度下烘干1.5～3.0h，再将烘干混合物放入研磨机中进行碾磨，过筛，得80～90目颗粒，将过筛颗粒与上述干燥物按质量比1:2，混合均匀，得混合颗粒，备用；（3）按质量比2:2:3:1:4，取新鲜枸杞、新鲜决明子、新鲜橘皮、檀香和水，混合均匀，放入榨汁机中进行榨汁，收集汁液，放入水浴锅中，在温度为80～90℃温度下加热25～30min，再将水浴锅内的混合物料趁热过滤，收集过滤液，将过滤液放入真空浓缩罐中，浓缩至原体积的30～40%，收集浓缩液，备用；（4）按质量比1:5，将新鲜的豆芽与去离子水搅拌混合并置于烧杯中，对烧杯进行加热，控制温度为60～70℃，加热保温25～30min后，过滤，收集过滤液，按重量份数计，选取30～40份收集的过滤液，20～30份蔗糖，30～40份磷酸二氢钾，25～40份琼脂，混合搅拌均匀后，制备得培养基，再收集废弃蘑菇培养基表面的菌丝，按接种量15%，将收集的菌丝接种至制备的培养基上，对其进行发酵培养，控制发酵温度为28～30℃，发酵6～7天，待培养基结束后，用去离子水淋洗培养基表面，即可收集培养后的菌丝；（5）按质量比5:3:2:3::2，分别将步骤（1）制备的干燥物、步骤（2）制备的混合颗粒、步骤（3）制备的浓缩液、上述培养后的菌丝与蜂蜜搅拌混合后，置于密封发酵罐中，并向发酵罐中加入发酵罐中混合物质量25～35％去离子水，在38～50℃下，密封发酵5～7天；（6）待发酵结束后，过滤，收集过滤物，并将过滤物置于紫外灯下进行杀菌处理后，置于烘干机中，在60～70℃温度下烘干1.5～2.0h，收集干燥物，并将干燥物放入温度为150～180℃焙炒锅中，焙炒2～5min，收集并装袋，即可制备得解酒养肝茶。本专利技术的具体应用方法是：在喝酒后，将本专利技术制得的解酒养肝茶和温度为60～70℃的水，按质量比1:2～4，进行冲泡，在自然冷却至室温后，进行饮用，每次饮用量为200～400mL，在饮用后10～15min后，检测人体内血液得酒精含量为10～18mg/100mL，血糖含量3.9～6.1mmol／L，对人体无任何有害影响。本专利技术与其他方法相比，有益技术效果是：（1）本专利技术制备的解酒养肝茶能够有效的达到生津利尿、保肝护肝、消除酒积功效；（2）本专利技术能够有效地加快酒精在体内的转化速度，加快血液循环，达到醒酒的目的；能够有效帮助肝脏分解多余的毒素和脂肪，提高人的免疫功能能，降低血压、血脂和血糖，减少对肝脏的损害；（3）本专利技术制备的解酒养肝茶成本低、可广泛应用于保健品等领域。具体实施方式首先按质量比1:10，将乌龙茶和去离子水搅拌混合均匀并置于烧杯中，在100℃温度下加热30～40min，趁热过滤，收集过滤液，将过滤液放入真空浓缩罐中，浓缩至原体积的40～50%，再将浓缩液经活性炭脱色，过滤，并将滤渣置于真空干燥箱中干燥，收集干燥物，备用；其次按重量份数计，取40～50份金银花、32～36份菊花及28～32份葛花混合均匀，在70～80℃温度下烘干1.5～3.0h，再将烘干混合物放入研磨机中进行碾磨，过筛，得80～90目颗粒，将过筛颗粒与上述干燥物按质量比1:2，混合均匀，得混合颗粒，备用；再次按质量比2:2:3:1:4，取新鲜枸杞、新鲜决明子、新鲜橘皮、檀香和水，混合均匀，放入榨汁机中进行榨汁，收集汁液，放入水浴锅中，在温度为80～90℃温度下加热25～30min，再将水浴锅内的混合物料趁热过滤，收集过滤液，将过滤液放入真空浓缩罐中，浓缩至原体积的30～40%，收集浓缩液，备用；从此按质量比1:5，将新鲜的豆芽与去离子水搅拌混合并置于烧杯中，对烧杯进行加热，控制温度为60～70℃，加热保温25～30min后，过滤，收集过滤液，按重量份数计，选取30～40份收集的过滤液，20～30份蔗糖，30～40份磷酸二氢钾，25～40份琼脂，混合搅拌均匀后，制备得培养基，再收集废弃蘑菇培养基表面的菌丝，按接种量15%，将收集的菌丝接种至制备的培养基上，对其进行发酵培养，控制发酵温度为28～30℃，发酵6～7天，待培养基结束后，用去离子水淋洗培养基表面，即可收集培养后的菌丝；然后按质量比5:3:2:3:2，分别将制备的干燥物、制备的混合颗粒、制备的浓缩液、上述培养后的菌丝与蜂蜜搅拌混合后，置于密封发酵罐中，并向发酵罐中加入发酵罐中混合物质量25～35％去离子水，在38～50℃下，密封发酵5～7天；最后待发酵结束后，过滤，收集过滤物，并将过滤物置于紫外灯下进行杀菌处理后，置于烘干机中，在60～70℃温度下烘干1.5～2.0h，收集干燥物，并将干燥物放入温度为150～180℃焙炒锅中，焙炒2～5min，收集并装袋，即可制备得解酒养肝茶。实例1首先按质量比1:9，将乌龙茶和去离子水搅拌混合均匀并置于烧杯中，在100℃温度下加热30min，趁热过滤，收集过滤液本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种解酒养肝茶的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）按质量比1:10，将乌龙茶和去离子水搅拌混合均匀并置于烧杯中，在100℃温度下加热30～40min，趁热过滤，收集过滤液，将过滤液放入真空浓缩罐中，浓缩至原体积的40～50%，再将浓缩液经活性炭脱色，过滤，并将滤渣置于真空干燥箱中干燥，收集干燥物，备用；（2）按重量份数计，取40～50份金银花、32～36份菊花及28～32份葛花混合均匀，在70～80℃温度下烘干1.5～3.0h，再将烘干混合物放入研磨机中进行碾磨，过筛，得80～90目颗粒，将过筛颗粒与上述干燥物按质量比1:2，混合均匀，得混合颗粒，备用；（3）按质量比2:2:3:1:4，取新鲜枸杞、新鲜决明子、新鲜橘皮、檀香和水，混合均匀，放入榨汁机中进行榨汁，收集汁液，放入水浴锅中，在温度为80～90℃温度下加热25～30min，再将水浴锅内的混合物料趁热过滤，收集过滤液，将过滤液放入真空浓缩罐中，浓缩至原体积的30～40%，收集浓缩液，备用；（4）按质量比1:5，将新鲜的豆芽与去离子水搅拌混合并置于烧杯中，对烧杯进行加热，控制温度为60～70℃，加热保温25～30min后，过滤，收集过滤液，按重量份数计，选取30～40份收集的过滤液，20～30份蔗糖，30～40份磷酸二氢钾，25～40份琼脂，混合搅拌均匀后，制备得培养基，再收集废弃蘑菇培养基表面的菌丝，按接种量15%，将收集的菌丝接种至制备的培养基上，对其进行发酵培养，控制发酵温度为28～30℃，发酵6～7天，待培养基结束后，用去离子水淋洗培养基表面，即可收集培养后的菌丝；（5）按质量比5:3:2:3::2，分别将步骤（1）制备的干燥物、步骤（2）制备的混合颗粒、步骤（3）制备的浓缩液、上述培养后的菌丝与蜂蜜搅拌混合后，置于密封发酵罐中，并向发酵罐中加入发酵罐中混合物质量25～35％去离子水，在38～50℃下，密封发酵5～7天；（6）待发酵结束后，过滤，收集过滤物，并将过滤物置于紫外灯下进行杀菌处理后，置于烘干机中，在60～70℃温度下烘干1.5～2.0h，收集干燥物，并将干燥物放入温度为150～180℃焙炒锅中，焙炒2～5min，收集并装袋，即可制备得解酒养肝茶。...

【技术特征摘要】
1.一种解酒养肝茶的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）按质量比1:10，将乌龙茶和去离子水搅拌混合均匀并置于烧杯中，在100℃温度下加热30～40min，趁热过滤，收集过滤液，将过滤液放入真空浓缩罐中，浓缩至原体积的40～50%，再将浓缩液经活性炭脱色，过滤，并将滤渣置于真空干燥箱中干燥，收集干燥物，备用；（2）按重量份数计，取40～50份金银花、32～36份菊花及28～32份葛花混合均匀，在70～80℃温度下烘干1.5～3.0h，再将烘干混合物放入研磨机中进行碾磨，过筛，得80～90目颗粒，将过筛颗粒与上述干燥物按质量比1:2，混合均匀，得混合颗粒，备用；（3）按质量比2:2:3:1:4，取新鲜枸杞、新鲜决明子、新鲜橘皮、檀香和水，混合均匀，放入榨汁机中进行榨汁，收集汁液，放入水浴锅中，在温度为80～90℃温度下加热25～30min，再将水浴锅内的混合物料趁热过滤，收集过滤液，将过滤液放入真空浓缩罐中，浓缩至原体积的30～40%，收集浓缩液，备用；（4）按质量比1:5，将新鲜的豆芽与去离子水搅拌混合并置于烧杯...

【专利技术属性】
技术研发人员：仇颖莹，郭艳秋，
申请(专利权)人：仇颖莹，
类型：发明
国别省市：江苏;32