一种芳香玫瑰露酒及其制备方法技术

本发明专利技术属于酿酒技术领域，尤其涉及一种芳香玫瑰露酒及其制备方法；包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒400‑500份、玫瑰80‑100份、百里香2‑5份、迷迭香1‑3份、洋甘菊2‑4份、广藿香1‑5份、薰衣草2‑5份、薄荷2‑5份、杭白菊1‑3份、桂花2‑5份、葡萄5‑10份、蓝莓4‑8份、树莓5‑10份、木瓜3‑9份、枸杞5‑10份、蜂蜜5‑10份、冰糖2‑8份；本发明专利技术能增加对芳香类型的企业纯露的开发于利用、增加品种、扩展市场、降低成本与生产周期、大力提高露酒的花色品种，提高露酒的功能性与营养成分；本系列酒营养价值稳定、酒质色泽净雅、口感柔和、饱满、可口香甘、花香攸浓并且有活血化瘀、滋养容颜之功效；特别是调理防治亚健康等综合症有意想不到的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于酿酒
，尤其涉及一种芳香玫瑰露酒及其制备方法。
技术介绍
露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。而现有的一些露酒酒基质量低劣，配制不合理、功能单一，生产出的露酒有异香、有异味、口感差。
技术实现思路
本专利技术目的在于克服现有技术中存在的不足而提供的一种配伍合理、功能多样、无异香无异味、口感爽口的芳香玫瑰露酒及其制备方法。本专利技术的目的是这样实现的：一种芳香玫瑰露酒，其特征在于：包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒400-500份、玫瑰80-100份、百里香2-5份、迷迭香1-3份、洋甘菊2-4份、广藿香1-5份、薰衣草2-5份、薄荷2-5份、杭白菊1-3份、桂花2-5份、葡萄5-10份、蓝莓4-8份、树莓5-10份、木瓜3-9份、枸杞5-10份、蜂蜜5-10份、冰糖2-8份。一种芳香玫瑰露酒，其特征在于：包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒420-480份、玫瑰85-95份、百里香2.5-4.5份、迷迭香1.5-2.5份、洋甘菊2.5-3.5份、广藿香2-4份、薰衣草2.5-4份、薄荷2.5-4份、杭白菊1.5-2.5份、桂花2.5-4份、葡萄6-8份、蓝莓5-7份、树莓6-8份、木瓜5-8份、枸杞6-8份、蜂蜜6-9份、冰糖3-6份。一种芳香玫瑰露酒，其特征在于：包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒450份、玫瑰90份、百里香3份、迷迭香2份、洋甘菊3份、广藿香3份、薰衣草3份、薄荷3份、杭白菊2份、桂花3份、葡萄7份、蓝莓6份、树莓7份、木瓜6份、枸杞7份、蜂蜜8份、冰糖5份。所述的玫瑰白酒的制备方法为：选用干净无霉变的小麦、稻米、玉米、高粱、谷子，在发酵地池中掺匀小麦、稻米、玉米、高粱、谷子与酒曲进行发酵；发酵完成后取出发酵好的酒料，在蒸馏锅下铺一层6-10cm厚的酒料，然后铺一层2-5cm的玫瑰，共计4层酒料和4层玫瑰；获得玫瑰白酒。所述的玫瑰为采摘干净无霉变无杂质的玫瑰半开花朵。一种芳香玫瑰露酒的制备方法，其特征在于：步骤1）、按玫瑰与清水的比例为1:1.5-1:3的比例进行加水，在100-120℃的温度下进行蒸馏，冷凝温度为30-50℃，进行蒸馏制得玫瑰纯露；取上述份量的百里香、迷迭香、洋甘菊、广藿香、薰衣草、薄荷、杭白菊、桂花以同样的温度条件进行蒸馏，分别获得百里香纯露、迷迭香纯露、洋甘菊纯露、广藿香纯露、薰衣草纯露、薄荷纯露、杭白菊纯露、桂花纯露；备用；步骤2）、取上述份量的葡萄，用浓度为3%-5%的淡盐水进行清洗，清洗后风干，用压榨的方法获得葡萄汁，对葡萄汁进行过滤，获得葡萄纯汁，将葡萄纯汁放入橡木桶内进行存储，存储温度为1-14℃；用同样的方法，分别获得蓝莓纯汁、树莓纯汁、木瓜纯汁、枸杞纯汁；备用；步骤3）、取上述得到的玫瑰白酒，a）、将玫瑰纯露加入到玫瑰白酒中并搅拌均匀；b）、然后将蜂蜜加热到40-50℃，倒入到a）步骤中获得的酒中并搅拌均匀；c）、将冰糖加入到b）步骤中获得的酒中并搅拌均匀；d）、将百里香纯露、迷迭香纯露、洋甘菊纯露、广藿香纯露、薰衣草纯露、薄荷纯露、杭白菊纯露、桂花纯露依次放入到c）步骤中获得的酒中并搅拌均匀；e）、将葡萄纯汁、蓝莓纯汁、树莓纯汁、木瓜纯汁、枸杞纯汁依次放入步骤d）中得到的酒中并搅拌均匀；步骤4）、将步骤3）中混合完成的酒在常温下静置6-9h，最后倒入酒缸，在地窖内存储6-10个月，即可获得所述的芳香玫瑰露酒。玫瑰：味甘、微苦，性温。归肝、脾经。香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。百里香：百里香可治疗多种疾病，气味甜而又似药草味。百里香在中国的药用记载可追溯到北宋。各种中医典籍都有所记载。《陕西中草药》记录了它可治消化不良、周身疼痛、祛风镇痛、小腹胀满、牙痛、治胃寒痛；《嘉佑本草》谓其主淋炸肿痛；《新疆中草药手册》记录了治感冒、祛风、健脾消食、止咳化痰、温中散寒作用、 《陕甘宁青中草药选》记录了胃止呕和清暑解热；《中国药植图鉴》记载其具有镇痉、驱风、强壮作用，主治炎症、痉挛性咳嗽、百日咳、喉头肿痛。现代药用是用其地上部分或全草的鲜样或阴干样，有祛风、止痛的功能。迷迭香：迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。还可改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。洋甘菊：味微苦、甘香，明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。增强记忆力、降低胆固醇。 祛痰止咳，可有效缓解支气管炎及气喘，可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，对中和胃酸、舒缓神经有帮助。可消除感冒所引起的肌肉酸痛，能镇定精神、纾缓情绪，提升睡眠质量，还可改善过敏的皮肤。有帮助睡眠、润泽肌肤、可治长期便秘、能消除紧张、眼睛疲劳、润肺、养生，并可治疗焦虑和紧张造成的消化不良，且对失眠、神经痛及月经痛、肠胃炎都有所助益、减轻头痛。洋甘菊茶热饮对感冒亦有不错的功效喔!当漱口水可缓解牙痛；加入洗发精内可为头发增加亮丽光泽；放松不安的身心，在失眠或常发恶梦的晚上饮用，可有意想不到的帮助。它还可以舒解眼睛疲劳，将冲泡过的冷茶包敷眼睛，更可以帮助去除黑眼圈。广藿香：味辛，性微温。归脾、胃、肺经。《本草逢原》记载：藿香入手足太阴。芳香之气助脾醒胃，故能止呕逆，开胃进食。温中快气，去瘴气，止霍乱，治心腹痛。凡时行疫疠，山岚瘴疟，用此醒脾健胃，则邪气自无容而愈矣。薰衣草：根据报道国外几个世纪以来主要以干品或精油形式应用于临床和化妆品行业。全草含挥发油1%~3%，用于治疗疾病可以追溯到古罗马和古希腊时代。薰衣草精油仍像过去几个世纪那样普遍应用。薰衣草精油是许多不同类型的芳香族化合物组成的复杂混合物，30多种成分，主要成分芳樟醇、乙酸芳樟酯、桉树脑、B-罗勤烯（包括顺式和反式）对、乙酸薰衣草酯、薰衣草醇、萜-4-醇和樟脑等等。具有镇静催眠、解痉、抗菌、保护神经、降脂、治疗心血管功能不全、治疗神经症的作用。薄荷：薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。杭白菊：味辛、甘、苦，性微寒。杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一个品种。经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芳香玫瑰露酒，其特征在于：包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒400‑500份、玫瑰80‑100份、百里香2‑5份、迷迭香1‑3份、洋甘菊2‑4份、广藿香1‑5份、薰衣草2‑5份、薄荷2‑5份、杭白菊1‑3份、桂花2‑5份、葡萄5‑10份、蓝莓4‑8份、树莓5‑10份、木瓜3‑9份、枸杞5‑10份、蜂蜜5‑10份、冰糖2‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种芳香玫瑰露酒，其特征在于：包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒400-500份、玫瑰80-100份、百里香2-5份、迷迭香1-3份、洋甘菊2-4份、广藿香1-5份、薰衣草2-5份、薄荷2-5份、杭白菊1-3份、桂花2-5份、葡萄5-10份、蓝莓4-8份、树莓5-10份、木瓜3-9份、枸杞5-10份、蜂蜜5-10份、冰糖2-8份。2.一种芳香玫瑰露酒，其特征在于：包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒420-480份、玫瑰85-95份、百里香2.5-4.5份、迷迭香1.5-2.5份、洋甘菊2.5-3.5份、广藿香2-4份、薰衣草2.5-4份、薄荷2.5-4份、杭白菊1.5-2.5份、桂花2.5-4份、葡萄6-8份、蓝莓5-7份、树莓6-8份、木瓜5-8份、枸杞6-8份、蜂蜜6-9份、冰糖3-6份。3.一种芳香玫瑰露酒，其特征在于：包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒450份、玫瑰90份、百里香3份、迷迭香2份、洋甘菊3份、广藿香3份、薰衣草3份、薄荷3份、杭白菊2份、桂花3份、葡萄7份、蓝莓6份、树莓7份、木瓜6份、枸杞7份、蜂蜜8份、冰糖5份。4.根据权利要求1所述的芳香玫瑰露酒，其特征在于：所述的玫瑰白酒的制备方法为：选用干净无霉变的小麦、稻米、玉米、高粱、谷子，在发酵地池中掺匀小麦、稻米、玉米、高粱、谷子与酒曲进行发酵；发酵完成后取出发酵好的酒料，在蒸馏锅下铺一层6-10cm厚的酒料，然后铺一层2-5cm的玫瑰，共计4层酒料和4层玫瑰；获得玫瑰白酒。5.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：强锐，
申请(专利权)人：强锐，
类型：发明
国别省市：河北;13