一种馕坑制造技术

本实用新型专利技术公开了一种馕坑，包括馕坑箱及位于馕坑箱内的馕坑胆，所述馕坑胆包括馕坑内胆及馕坑外胆，所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有电热丝，所述馕坑内胆的底部设置有红外线燃烧器，所述红外线燃烧器的顶端设置有防尘盖，所述防尘盖与馕坑箱的底端构成油脂收集平台，所述油脂收集平台上设置有油脂出口阀，在馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有水管，所述水管均匀缠绕在馕坑内胆上，所述电热丝均匀缠绕在水管的外管壁上，在馕坑箱上设置有与水管连通的进水口及出水口。本实用新型专利技术脱离了传统的煤炭供应热源的方式，无需人工看护，同时能够避免废气污染，保证了馕的口味及营养。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烤馕设备领域，具体涉及一种馕坑。
技术介绍
烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品，维吾尔族食用馕的历史很悠久，馕在制作中最普遍的烤馕设备即为馕坑，最早的馕坑都是泥土铸造一次成型，无法移动，之后出现铁铸造的馕坑，可以移动，但是最下方的热源为煤炭发热，主要有以下缺点：1、需要人工看护，经常添加煤炭，费时费力；2、煤炭燃烧势必会产生废气污染，同时也影响了馕的口味及营养。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供一种馕坑，该馕坑脱离了传统的煤炭供应热源的方式，无需人工看护，同时能够避免废气污染，保证了馕的口味及营养。本技术的目的通过以下技术方案来具体实现：一种馕坑，包括馕坑箱及位于馕坑箱内的馕坑胆，所述馕坑胆包括馕坑内胆及馕坑外胆，所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有电热丝，所述馕坑内胆的底部设置有红外线燃烧器。进一步的，所述红外线燃烧器的顶端设置有防尘盖，所述防尘盖与馕坑箱的底端构成油脂收集平台，所述油脂收集平台上设置有油脂出口阀。进一步的，所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有水管，所述水管均匀缠绕在馕坑内胆上，所述电热丝均匀缠绕在水管的外管壁上，所述馕坑箱上设置有与水管连通的进水口及出水口。进一步的，所述馕坑箱上设置有电流电压表，所述电热丝与电流电压表电连接。进一步的，所述馕坑箱由铁板制成，馕坑箱与馕坑外胆之间填充有隔热材料。进一步的，所述隔热材料为玻璃纤维、石棉、岩棉或硅酸盐。进一步的，所述馕坑箱的底部设置有万向轮。进一步的，所述馕坑箱上设置有温度仪表盘。进一步的，所述馕坑胆的顶端为馕坑入口，所述馕坑入口处设置有封盖。本技术一种馕坑，其馕坑胆为馕坑内胆、馕坑外胆的双胆形式，在内胆与外胆之间设置电热丝，给电热丝通电后，通过电热丝发热烘烤馕，肉，包子等日常食品，脱离了传统 的煤炭供应热源的方式，无需人工看护，省时省力，且不会产生废气污染，保证了馕等食品的口味及营养；馕坑内胆底部设置的红外线燃烧器可在底部供热，与电热丝单独或共同作用使得烘烤馕的效果更好。附图说明下面根据附图和实施例对本技术作进一步详细说明。图1为本技术一种馕坑的结构示意图；图2为本技术一种馕坑的剖面图；图3为馕坑内胆的结构示意图。图中：1-馕坑箱；2-馕坑内胆；3-馕坑外胆；4-电热丝；5-红外线燃烧器；6-防尘盖；7-油脂收集平台；8-油脂出口阀；9-水管；10-进水口；11-出水口；12-电流电压表；13-隔热材料；14-万向轮；15-温度仪表盘；16-馕坑入口；17-封盖；18-燃气进口；19-燃气进气阀。具体实施方式如图1-3所示，本技术实施例所述的一种馕坑，包括馕坑箱1及位于馕坑箱1内的馕坑胆，馕坑胆包括馕坑内胆2及馕坑外胆3，馕坑内胆2与馕坑外胆3之间设置有电热丝4。在具体操作时，电热丝可以环绕在馕坑内胆2上，也可在馕坑内胆2与馕坑外胆3之间设置支撑媒介，电热丝缠绕在支撑媒介上也可。本技术通过电热丝发热烘烤馕，肉，包子等日常食品，脱离了传统的煤炭供应热源的方式，无需人工看护，省时省力，且不会产生废气污染，保证了馕等食品的口味及营养。一种优选的实施方式，在馕坑内胆2的底部设置有红外线燃烧器5，红外线燃烧器5采用市购的红外线燃烧器即可，红外线燃烧器5的下端为燃气进口18，燃气进口18处设置有燃气进气阀19，通过控制燃气进气阀19的启闭控制红外线燃烧器5的启闭，红外线燃烧器5可在馕坑的底部供热，与电热丝4共同作用使得烘烤馕的效果更好，当然，根据需要也可脱离电热丝4单独使用，即只采用红外线燃烧器5加热的方式烘烤馕等食品。为了对烘烤时肉类产生的油脂等物品进行回收，优选的，在红外线燃烧器5的顶端设置有防尘盖6，防尘盖6与馕坑箱1的底端构成油脂收集平台7，油脂收集平台7上设置有油脂出口阀8，肉类的油脂滴落到油脂收集平台7上，一般在一个月左右将油脂出口阀8开启一次，将里面的油脂倒出回收即可。上述各实施方式馕坑的馕坑内胆2与馕坑外胆3之间设置有水管9，水管9均匀缠绕在馕坑内胆2上，电热丝4均匀缠绕在水管9的外管壁上，馕坑箱1上设置有与水管9连通的进水口10及出水口11，进水口10一般设置一个，位于馕坑箱1的任一顶角处，为了增加馕 坑的美观性，在馕坑箱1的其余顶角处设置有与进水口10处结构相同的装饰件，水管9为金属管，优选为铁管，通过设置水管9，并设置对应的进水口10及出水口11，能够对馕坑进行降温，并能有效的将馕坑内多余的热能转换利用，提高资源的利用率。优选的，在馕坑箱1上设置有电流电压表12，电热丝4与电流电压表14电连接，以电流电压表12的读数为参考，进而控制馕坑内的温度。更为优选的，馕坑箱1由铁板制成，馕坑箱1与馕坑外胆3之间填充有隔热材料13，能够起到保温作用，防止馕坑内的热量散失，提高资源的利用率，隔热材料具体可以为玻璃纤维、石棉、岩棉或硅酸盐的中一种或多种组合。优选的，在馕坑箱1的底部设置有万向轮14，便于馕坑整体的移动。同时，在馕坑箱1上设置有温度仪表盘15，用于检测馕坑内的实时温度；馕坑胆的顶端为馕坑入口16，馕坑入口16处设置有封盖17，起到保温及防治散热的作用，同时能够放置异物落入馕坑内。本技术一种馕坑在使用时，一种使用方式，给电热丝4通电，当温度仪表盘15上显示的温度到达300度就可以开始烤制食品了，由进水口10向水管内通入凉水，将馕坑内多余的热能转换利用，以电流电压表12的读数为参考，控制馕坑内的温度，完成馕等食品的烤制。另一种使用方式，通过连接普通220V交流电到电流电压表3，给电热丝4通电，通过电热丝4发热，并且开启燃气进气阀19，启动红外线燃烧器5，当温度仪表盘15上显示的温度到达300度就可以开始烤制食品了，以电流电压表12的读数为参考，控制馕坑内的温度，完成馕等食品的烤制，当馕坑内的温度过高，可以通过进水口10进凉水，将馕坑内多余的热能转换利用，当馕坑内的温度到达350度时，为了防止意外发生，对电热丝4进行断电处理。当然，也可以只采用红外线燃烧器5供热的方式完成馕等食品的烤制。本技术脱离了传统的煤炭供应热源的方式，无需人工看护，同时能够避免废气污染，保证了馕的口味及营养，易于推广使用。最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行调节，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种馕坑，包括馕坑箱及位于馕坑箱内的馕坑胆，其特征在于：所述馕坑胆包括馕坑内胆及馕坑外胆，所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有电热丝；所述馕坑内胆的底部设置有红外线燃烧器。

【技术特征摘要】
1.一种馕坑，包括馕坑箱及位于馕坑箱内的馕坑胆，其特征在于：所述馕坑胆包括馕坑内胆及馕坑外胆，所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有电热丝；所述馕坑内胆的底部设置有红外线燃烧器。2.根据权利要求1所述的一种馕坑，其特征在于：所述红外线燃烧器的顶端设置有防尘盖，所述防尘盖与馕坑箱的底端构成油脂收集平台，所述油脂收集平台上设置有油脂出口阀。3.根据权利要求1或2所述的一种馕坑，其特征在于：所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有水管，所述水管均匀缠绕在馕坑内胆上，所述电热丝均匀缠绕在水管的外管壁上，所述馕坑箱上设置有与水管连通的进水口及出水口。4.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：阿卜杜拉·哈力克，
申请(专利权)人：阿卜杜拉·哈力克，
类型：新型
国别省市：新疆;65