【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
,具体而言涉及一种沙琪玛。
技术介绍
沙琪玛也可叫做萨其马,是中国的特色糕点,满族的一种食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是\狗奶子蘸糖\,将面条炸熟后,用糖混合成小块,沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一,过去在北京亦曾写作\沙其马\、\赛利马\等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。现有的沙琪玛口味都比较普通、营养单一,不能满足人们的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足,提供一种沙琪玛,具有口味独特、营养丰富,还有美容养颜效果。为实现上述目的,本专利技术所提供的技术方案为:一种沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:面粉25-35份,玉米粉15-20份,糖粉7-11份,高粱粉10-15份,葡萄糖6-9份,麦芽糖醇8-12份,核桃仁5-8份,花生仁4-7份,鸡蛋12-16份,牛奶13-17份,食用油5-10份。优选地,所述沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:面粉25份,玉米粉15份,糖粉7份,高粱粉10份,葡萄糖6份,麦芽糖醇8份,核桃仁5份,花生仁4份,鸡蛋12份,牛奶13份,食用油5份。优选地,所述沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:面粉35份,玉米粉20份,糖粉11份,高粱粉15份,葡萄糖9份,麦芽糖醇12份,核桃仁8份,花生仁7份,鸡蛋16份,牛奶17份,食用油10份。优选地,所述沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:面粉30份,玉米粉18份,糖粉9份,高粱粉13份,葡萄糖8份,麦芽糖醇10份,核桃仁6份,花生仁5份,鸡蛋14份,牛奶15份,食用油7份。本专利技术与现有技术相比 ...
【技术保护点】
一种沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:面粉25‑35份,玉米粉15‑20份,糖粉7‑11份,高粱粉10‑15份,葡萄糖6‑9份,麦芽糖醇8‑12份,核桃仁5‑8份,花生仁4‑7份,鸡蛋12‑16份,牛奶13‑17份,食用油5‑10份。
【技术特征摘要】
1.一种沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:面粉25-35份,玉米粉15-20份,糖粉7-11份,高粱粉10-15份,葡萄糖6-9份,麦芽糖醇8-12份,核桃仁5-8份,花生仁4-7份,鸡蛋12-16份,牛奶13-17份,食用油5-10份。2.根据权利要求1所述的一种沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:面粉25份,玉米粉15份,糖粉7份,高粱粉10份,葡萄糖6份,麦芽糖醇8份,核桃仁5份,花生仁4份,鸡蛋12份,牛奶13...
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