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一种沙琪玛制造技术

技术编号:13926735 阅读:104 留言:0更新日期:2016-10-28 09:18
本发明专利技术公开了一种沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:面粉25‑35份,玉米粉15‑20份,糖粉7‑11份,高粱粉10‑15份,葡萄糖6‑9份,麦芽糖醇8‑12份,核桃仁5‑8份,花生仁4‑7份,鸡蛋12‑16份,牛奶13‑17份,食用油5‑10份,本发明专利技术提供的一种沙琪玛,具有口味独特、营养丰富,还有美容养颜效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
,具体而言涉及一种沙琪玛
技术介绍
沙琪玛也可叫做萨其马,是中国的特色糕点,满族的一种食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是\狗奶子蘸糖\,将面条炸熟后,用糖混合成小块,沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一,过去在北京亦曾写作\沙其马\、\赛利马\等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。现有的沙琪玛口味都比较普通、营养单一,不能满足人们的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足,提供一种沙琪玛,具有口味独特、营养丰富,还有美容养颜效果。为实现上述目的,本专利技术所提供的技术方案为:一种沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:面粉25-35份,玉米粉15-20份,糖粉7-11份,高粱粉10-15份,葡萄糖6-9份,麦芽糖醇8-12份,核桃仁5-8份,花生仁4-7份,鸡蛋12-16份,牛奶13-17份,食用油5-10份。优选地,所述沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:面粉25份,玉米粉15份,糖粉7份,高粱粉10份,葡萄糖6份,麦芽糖醇8份,核桃仁5份,花生仁4份,鸡蛋12份,牛奶13份,食用油5份。优选地,所述沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:面粉35份,玉米粉20份,糖粉11份,高粱粉15份,葡萄糖9份,麦芽糖醇12份,核桃仁8份,花生仁7份,鸡蛋16份,牛奶17份,食用油10份。优选地,所述沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:面粉30份,玉米粉18份,糖粉9份,高粱粉13份,葡萄糖8份,麦芽糖醇10份,核桃仁6份,花生仁5份,鸡蛋14份,牛奶15份,食用油7份。本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果:本专利技术提供的一种沙琪玛,具有口味独特、营养丰富,还有美容养颜效果。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明:实施例1:一种沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:面粉25份,玉米粉15份,糖粉7份,高粱粉10份,葡萄糖6份,麦芽糖醇8份,核桃仁5份,花生仁4份,鸡蛋12份,牛奶13份,食用油5份。实施例2:一种沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:面粉35份,玉米粉20份,糖粉11份,高粱粉15份,葡萄糖9份,麦芽糖醇12份,核桃仁8份,花生仁7份,鸡蛋16份,牛奶17份,食用油10份。实施例3:一种沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:面粉30份,玉米粉18份,糖粉9份,高粱粉13份,葡萄糖8份,麦芽糖醇10份,核桃仁6份,花生仁5份,鸡蛋14份,牛奶15份,食用油7份。上述实施例为本专利技术较佳的实施方式,但本专利技术的实施方式并不受上述实施例的限制,其他的任何未背离本专利技术的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化,均应为等效的置换方式,都包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:面粉25‑35份,玉米粉15‑20份,糖粉7‑11份,高粱粉10‑15份,葡萄糖6‑9份,麦芽糖醇8‑12份,核桃仁5‑8份,花生仁4‑7份,鸡蛋12‑16份,牛奶13‑17份,食用油5‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:面粉25-35份,玉米粉15-20份,糖粉7-11份,高粱粉10-15份,葡萄糖6-9份,麦芽糖醇8-12份,核桃仁5-8份,花生仁4-7份,鸡蛋12-16份,牛奶13-17份,食用油5-10份。2.根据权利要求1所述的一种沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:面粉25份,玉米粉15份,糖粉7份,高粱粉10份,葡萄糖6份,麦芽糖醇8份,核桃仁5份,花生仁4份,鸡蛋12份,牛奶13...

【专利技术属性】
技术研发人员:龙剑峰
申请(专利权)人:龙剑峰
类型:发明
国别省市:广东;44

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