一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，该种黄瓜奶昔饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：黄瓜15~30份、奶昔粉8~16份、枣花蜜4~6份、调和剂2~5份、维生素C1.2~1.6份、稳定剂1~1.5份、柠檬酸0.6~1份、淀粉酶0.2~0.6份、聚葡萄糖水溶性膳食纤维0.2~0.4份、余量为水。本发明专利技术具有配料合理、口味甘甜、对人体有益、开胃健脾等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料的制备方法，尤其涉及一种黄瓜奶昔饮料的制备方法。
技术介绍
黄瓜具有养生、医疗等作用，可以作为食补的重要原料，黄瓜具有清心、润肺、降火、生津的功效，而且还可以美容养颜，对皮肤黝黑者的作用尤为明显，无论生食或熟食对人体都有不同的好处，所以黄瓜深受很多女性欢迎。
技术实现思路
为了充分利用上述板栗优点，本专利技术的目的是提供一种黄瓜奶昔饮料的制备方法。本专利技术是采取以下技术方案来实现的：一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，该种黄瓜奶昔饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：黄瓜15~30份、奶昔粉8~16份、枣花蜜4~6份、调和剂2~5份、维生素C1.2~1.6份、稳定剂1~1.5份、柠檬酸0.6~1份、淀粉酶0.2~0.6份、聚葡萄糖水溶性膳食纤维0.2~0.4份、余量为水。上述的一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，该种黄瓜奶昔饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：黄瓜15~28份、奶昔粉8~14份、枣花蜜4~5份、调和剂2~4份、维生素C1.2~1.4份、稳定剂1~1.3份、柠檬酸0.6~0.8份、淀粉酶0.2~0.4份、聚葡萄糖水溶性膳食纤维0.2~0.3份、余量为水。上述的一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，该种黄瓜奶昔饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：黄瓜25份、奶昔粉12份、枣花蜜5份、调和剂3份、维生素C1.4份、稳定剂1.3份、柠檬酸0.8份、淀粉酶0.4份、聚葡萄糖水溶性膳食纤维0.3份、余量为水。上述的一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，它包括以下制备步骤：（1）将黄瓜洗净去皮，放入容器中个，加入浓度为20~40%的食盐水浸泡30~40分钟，切片后与水按1:1混合打浆；（2）将混合浆液放入60℃的恒温室，加入淀粉酶，充分搅拌后静置15~30分钟；（3）将奶昔粉放入容器中，加水充分搅拌混匀后加热，使奶昔粉充分溶解，静置得到奶昔液；（3）将混合浆液与奶昔液混合，加入枣花蜜、调和剂、维生素、稳定剂、柠檬酸、聚葡萄糖水溶性膳食纤维拌匀；（5）瓶装、灭菌，制得黄瓜奶昔饮料。综上所述本专利技术具有以下有益效果：本专利技术具有材料选用合理、口味甘甜、对人体有益、开胃健脾等优点。具体实施方式一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，该种黄瓜奶昔饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：黄瓜15~30份、奶昔粉8~16份、枣花蜜4~6份、调和剂2~5份、维生素C1.2~1.6份、稳定剂1~1.5份、柠檬酸0.6~1份、淀粉酶0.2~0.6份、聚葡萄糖水溶性膳食纤维0.2~0.4份、余量为水。上述的一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，该种黄瓜奶昔饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：黄瓜15~28份、奶昔粉8~14份、枣花蜜4~5份、调和剂2~4份、维生素C1.2~1.4份、稳定剂1~1.3份、柠檬酸0.6~0.8份、淀粉酶0.2~0.4份、聚葡萄糖水溶性膳食纤维0.2~0.3份、余量为水。上述的一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，该种黄瓜奶昔饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：黄瓜25份、奶昔粉12份、枣花蜜5份、调和剂3份、维生素C1.4份、稳定剂1.3份、柠檬酸0.8份、淀粉酶0.4份、聚葡萄糖水溶性膳食纤维0.3份、余量为水。上述的一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，它包括以下制备步骤：（1）将黄瓜洗净去皮，放入容器中个，加入浓度为20~40%的食盐水浸泡30~40分钟，切片后与水按1:1混合打浆；（2）将混合浆液放入60℃的恒温室，加入淀粉酶，充分搅拌后静置15~30分钟；（3）将奶昔粉放入容器中，加水充分搅拌混匀后加热，使奶昔粉充分溶解，静置得到奶昔液；（3）将混合浆液与奶昔液混合，加入枣花蜜、调和剂、维生素、稳定剂、柠檬酸、聚葡萄糖水溶性膳食纤维拌匀；（5）瓶装、灭菌，制得黄瓜奶昔饮料。综上所述本专利技术具有以下有益效果：本专利技术具有材料选用合理、口味甘甜、对人体有益、开胃健脾等优点。以上所述是本专利技术的实施例，故凡依本专利技术申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本专利技术专利申请范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，其特征在于，该种黄瓜奶昔饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：黄瓜15~30份、奶昔粉8~16份、枣花蜜4~6份、调和剂2~5份、维生素C1.2~1.6份、稳定剂1~1.5份、柠檬酸0.6~1份、淀粉酶0.2~0.6份、聚葡萄糖水溶性膳食纤维0.2~0.4份、余量为水。

【技术特征摘要】
1.一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，其特征在于，该种黄瓜奶昔饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：黄瓜15~30份、奶昔粉8~16份、枣花蜜4~6份、调和剂2~5份、维生素C1.2~1.6份、稳定剂1~1.5份、柠檬酸0.6~1份、淀粉酶0.2~0.6份、聚葡萄糖水溶性膳食纤维0.2~0.4份、余量为水。2.根据权利要求1所述的一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，其特征在于，该种黄瓜奶昔饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：黄瓜15~28份、奶昔粉8~14份、枣花蜜4~5份、调和剂2~4份、维生素C1.2~1.4份、稳定剂1~1.3份、柠檬酸0.6~0.8份、淀粉酶0.2~0.4份、聚葡萄糖水溶性膳食纤维0.2~0.3份、余量为水。3.根据权利要求1所述的一种黄瓜奶昔饮料及其制备方法，其特征在于，该种...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆家李，
申请(专利权)人：明光市晶鑫饮料食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34