一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶及其制备方法技术

一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶及其制备方法，由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌45‑55份、辣木叶8‑12份、桑叶8‑12份、茉莉花7‑11份、枸杞6‑8份、金银花3‑5份、百合1.0‑1.8份、胖大海1.0‑1.8份、薄荷0.1‑0.3份、玫瑰花3‑5份、菊花2‑4份，其制备方法包括以下工序：(1)选料、除杂；（2）清洗、烘干；（3）制备桦褐孔菌颗粒；（4）制备其他原料颗粒；（5）混合；（6）灭菌；（7）包装。本发明专利技术原料中多采用药食兼用食品及新资源食品作为原料，具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、延缓衰老、提高免疫力、美容养颜、排毒瘦身、改善睡眠、明目消炎、保肝护胃等保健功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品生产领域，特别是涉及一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶及其制备方法。
技术介绍
桦褐孔菌是一种十分珍稀而名贵的药用真菌，含有大量的抗癌、降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体，可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄；桦褐孔菌还具有治疗糖尿病、抗癌、防治艾滋病、抗衰老、有效抑制传染性病毒、防治高血压、改善并预防过敏性皮质的药理功效；另外，桦褐孔菌还能有效促进新陈代谢、调节血糖、使血压趋于正常，提高免疫力，预防和辅助治疗肿瘤，增进食欲、安神镇静、润肠通便、消除疲劳等，能有效改善人体亚健康状态，使人体保持健康状态。目前，桦褐孔菌中的有效成分已引起国内外的广泛重视，根据初步研究证实，桦褐孔菌中含有桦褐孔菌醇、氧化三萜类化合物、羊毛甾醇、栓菌酸、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸等。其中，桦褐孔菌中最有效的成分是多糖，无论是水溶性多糖或非水溶性多糖均被证实为目前降血糖作用最好的天然物质，同时其中富含的天然纤维也是降低血糖的主要力量，桦褐孔菌的抗病毒作用也对降低胰岛毒性，促进胰岛素分泌起到积极作用。桦褐孔菌中的β-D-葡聚糖拥有极高的SOD活性，不仅能够有效地提升人体清除多种反应性氧自由基的能力，而且还能还原人体内的抗氧化系统，增强机体抗氧化能力。氧化应激不仅是健康机体走向衰老，而且是许多疾病过程中的致病环节，特别是反应氧自由基将随血糖的增高而呈正比增高。因此桦褐孔菌在抗氧化、糖代谢、糖尿病及糖尿病并发症具有治疗作用，并且临床观察亦肯定了桦褐孔菌的降血糖作用。桦褐孔菌还可增强免疫力、改善血管内皮功能、增强抗氧化活性、预防脂质过氧化、抗氧自由基损伤、抑制血小板聚集，对肝肾组织的损伤病变具有保护和修复作用，这种药理作用的多效性，也特别有利于防治糖尿病由于糖代谢紊乱引起的多系统器官并发症的发生。桦褐孔菌中拥有极高的SOD活性，对多种肿瘤细胞、如乳房癌、唇癌、胃癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌均有明显的抑制作用，并能防止癌细胞转移和复发，并能配合恶性肿瘤者的放疗、化疗、增强病人的耐受性，减轻毒副作用，缓解癌症患者特有的疼痛。其次，桦褐孔菌中含有的多糖类、三萜类物质能有效活化免疫系统，抑制病毒的增殖，最新研究证实，桦褐孔菌还具有强化细胞壁的作用，能有效阻碍病毒释放酵素，阻止病毒在细胞壁的附着，抑制其繁殖与复制，对于流行感冒具有良好的预防作用。另外，桦褐孔菌可使大动脉血压、小动脉血压和毛细血管血压显著下降，并维持在正常范围，同时对组织和脏器起到保护作用，对预防或治疗高血压及其并发症有益，桦褐孔菌中的三萜类化合物能有效地抑制血管紧张素转换酶，调节血脂提高血液供氧能力，增强脑细胞的活性，改善记忆、防止血栓，防止血管硬化和中风。桦褐孔菌还能有效清除体内自由基和毒素、调节荷尔蒙正常分泌、提高内源性雌激素分泌、改善睡眠、润肠通便、分解脂肪、降低胆固醇储量、缓解焦虑、抑郁的功效，所以具有延缓衰老、还原肌肤保湿、肤色和弹性的美容功效。桦褐孔菌还可以有效地清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，可延年益寿。目前，市面上桦褐孔菌的代用茶较少见，多以桦褐孔菌抗肿瘤、降血糖的功效为主，并且这些产品多以桦褐孔菌作为原料，无其他辅料，原料单一，且颗粒度控制不好，多为较大块状或较细粉状，其缺点是块状产品冲泡过程中活性物质不能完全溶出，而粉状产品活性物质溶出较快，影响作用时间。基于上述问题，而本专利技术以桦褐孔菌为主料，配伍了多种具有功效作用的辅料，这些辅料多为药食兼用食品及新资源食品，通过科学搭配设计出具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、延缓衰老、提高免疫力、美容养颜、排毒瘦身、改善睡眠、明目消炎、保肝护胃等多重保健功效的配方，所用原料为纯天然绿色植物，无副作用。同时，本专利技术采用技术手段合理控制原料颗粒度，使其在冲泡过程中功能有效物质能够逐渐溶出，保证多次冲泡后仍有有效物质释出，从而延长作用时间进而提高作用效果。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶及其制备方法，以桦褐孔菌为主料，配伍了多种具有功效作用的辅料，具有良好抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、延缓衰老、提高免疫力、美容养颜、排毒瘦身、改善睡眠、明目消炎、保肝护胃等保健作用。本专利技术的目的通过以下技术方案实现：一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌45-55份、辣木叶8-12份、桑叶8-12份、茉莉花7-11份、枸杞6-8份、金银花3-5份、百合1.0-1.8份、胖大海1.0-1.8份、薄荷0.1-0.3份、玫瑰花3-5份、菊花2-4份。优选方案1：一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌45份、辣木叶12份、桑叶9份、茉莉花10份、枸杞8份、金银花3份、百合1.2份、胖大海1.8份、薄荷0.3份、玫瑰花3份、菊花4份。优选方案2：一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌55份、辣木叶8份、桑叶12份、茉莉花8份、枸杞6份、金银花5份、百合1.8份、胖大海1.0份、薄荷0.15份、玫瑰花5份、菊花2份。优选方案3：一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌48份、辣木叶9份、桑叶8份、茉莉花7份、枸杞6份、金银花3份、百合1.5份、胖大海1.6份、薄荷0.1份、玫瑰花4份、菊花3份。最佳方案：一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌50份、辣木叶10份、桑叶10份、茉莉花9份、枸杞7份、金银花4份、百合1.4份、胖大海1.4份、薄荷0.2份、玫瑰花4份、菊花3份。一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，其制备方法包括以下工序：(1)选料、除杂：按重量份数，取所有原料逐一挑选、除杂，其中，选取无腐烂、霉变、无木质结构的块状的桦褐孔菌，其他原料选取饱满、新鲜的原料，去除腐烂、干枯、色泽改变的原料；（2）清洗、烘干：按重量份数，取经工序（1）除杂后的原料，清洗后置于烘干机内烘干至水分含量在13%以下；（3）制备桦褐孔菌颗粒：按重量份数，取经工序（2）烘干后桦褐孔菌，置于粉碎机内短时粗粉碎，将粉碎后的桦褐孔菌过16目筛，得合格桦褐孔菌颗粒和不合格桦褐孔菌颗粒，取不合格桦褐孔菌颗粒重新置于粉碎机内短时粗粉碎，合格桦褐孔菌颗粒再过8目筛，得到8-16目桦褐孔菌颗粒和小于8目的废渣，备用；（4）制备其他原料颗粒：按重量份数，取经工序（2）烘干后的辣木叶、桑叶、茉莉花、枸杞、金银花、百合、胖大海、薄荷、玫瑰花、菊花，分别置于粉碎机内短时粗粉碎，得到辣木叶颗粒、桑叶颗粒、茉莉花颗粒、枸杞颗粒、金银花颗粒、百合颗粒、胖大海颗粒、薄荷颗粒、玫瑰花颗粒、菊花颗粒，备用；（5）混合：按重量份数，精确称取桦褐孔菌颗粒与辣木叶颗粒、桑叶颗粒、茉莉花颗粒、枸杞颗粒、金银花颗粒、百合颗粒、胖大海颗粒、薄荷颗粒、玫瑰花颗粒、菊花颗粒，混合均匀，得混合料；（6）灭菌：取混合料，置于紫外线照射灭菌机内进行紫外照射灭菌，备用；（7）包装：取灭菌后的混合料，按3g/包装入茶包内袋，并封口，再将装有混合料的茶包内袋装入茶包外袋、封口，再装入盒内，即得本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，其特征在于：由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌45‑55份、辣木叶8‑12份、桑叶8‑12份、茉莉花7‑11份、枸杞6‑8份、金银花3‑5份、百合1.0‑1.8份、胖大海1.0‑1.8份、薄荷0.1‑0.3份、玫瑰花3‑5份、菊花2‑4份。

【技术特征摘要】
1.一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，其特征在于：由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌45-55份、辣木叶8-12份、桑叶8-12份、茉莉花7-11份、枸杞6-8份、金银花3-5份、百合1.0-1.8份、胖大海1.0-1.8份、薄荷0.1-0.3份、玫瑰花3-5份、菊花2-4份。2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，其特征在于：由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌45份、辣木叶12份、桑叶9份、茉莉花10份、枸杞8份、金银花3份、百合1.2份、胖大海1.8份、薄荷0.3份、玫瑰花3份、菊花4份。3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，其特征在于：由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌55份、辣木叶8份、桑叶12份、茉莉花8份、枸杞6份、金银花5份、百合1.8份、胖大海1.0份、薄荷0.15份、玫瑰花5份、菊花2份。4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，其特征在于：由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌48份、辣木叶9份、桑叶8份、茉莉花7份、枸杞6份、金银花3份、百合1.5份、胖大海1.6份、薄荷0.1份、玫瑰花4份、菊花3份。5.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的桦褐孔菌代用茶，其特征在于：由以下重量份数的原料制成，桦褐孔菌50份、辣木叶10份、桑叶10份、茉莉花9份、枸杞7份、金银花4份、百合1.4份、胖大海1.4份、薄荷0.2份、玫瑰花4份、菊花3份。6.根据权利要求1-5任意一项所述一种具有保...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖静，
申请(专利权)人：黑龙江省玄鸟生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23