本发明专利技术公开了一种保健枸杞酒的制备方法，其具体制备步骤为：（1）将桑叶与苹果肉一起捣碎成泥状，然后用纱布将混合泥包裹起来备用；（2）将薏仁和山药粉碎置于白酒中密闭超声后，再加热白酒并放入步骤（1）中制备好的纱布包，持续加热冷却后取出纱布包，滤去薏仁和山药；（3）将枸杞压碎后，再倒入步骤（2）中处理好的白酒和备用的苹果皮，用木质盖子盖好浸泡；（4）待浸泡结束后，用滤布过滤酒液，再将过滤后的酒液静置，静置后再次过滤，最后用白酒调配枸杞酒酒精度；本发明专利技术的有益效果为：采用独特的配方和制备方法，在降脂降糖功效方面有显著的效果，并还兼有多种保健效果。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及枸杞酒制备
，特别是一种保健枸杞酒的制备方法。
技术介绍
枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，枸杞的主要有效作用成分为枸杞多糖，包括阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用。酒是“百药之长”，枸杞与酒的配合能很好的发挥枸杞应有的药效，枸杞酒对降脂降糖功效明显，但是缺少专门的制备方法针对这一功效来制备的枸杞酒。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了提供一种保健枸杞酒的制备方法。为实现上述目的，本专利技术公开了一种保健枸杞酒的制备方法，按照重量份数取枸杞30份、苹果30份、薏仁20份、山药20份、桑叶5份、白酒100份，其具体制备步骤为：（1）将苹果洗净去皮去籽，苹果皮留下备用，再将桑叶洗净去梗，与苹果肉一起捣碎成泥状，然后用纱布将混合泥包裹起来备用；（2）将薏仁和山药洗净后，粉碎至80-100目，置于白酒中密闭超声10-15分钟后，再加热白酒至50-60℃后放入步骤（1）中制备好的纱布包，之后封闭持续加热30-40分钟后冷却，取出纱布包，滤去薏仁和山药；（3）将枸杞洗净后晒干，置于洁净的陶罐中压碎后，再倒入步骤（2）中处理好的白酒和备用的苹果皮，用木质盖子盖好浸泡7-10天，每隔2天搅动一次酒液，搅动时间持续5-10分钟，浸泡期间周围温度保持在15-18℃；（4）待浸泡结束后，用滤布过滤酒液，再将过滤后的酒液置于15-18℃的环境下静置10-15天，静置后再次过滤，最后用白酒调配枸杞酒酒精度为25-40度。其中，所述滤布为绢布。本专利技术的优点和积极效果是：本专利技术方法制备的枸杞酒采用独特的配方和制备方法，在降脂降糖功效方面有显著的效果，并还兼有多种保健效果。具体实施方式具体实施例一：一种保健枸杞酒的制备方法，按照重量份数取枸杞30份、苹果30份、薏仁20份、山药20份、桑叶5份、白酒100份，其具体制备步骤为：（1）将苹果洗净去皮去籽，苹果皮留下备用，再将桑叶洗净去梗，与苹果肉一起捣碎成泥状，然后用纱布将混合泥包裹起来备用；（2）将薏仁和山药洗净后，粉碎至80目，置于白酒中密闭超声10分钟后，再加热白酒至50℃后放入步骤（1）中制备好的纱布包，之后封闭持续加热30分钟后冷却，取出纱布包，滤去薏仁和山药；（3）将枸杞洗净后晒干，置于洁净的陶罐中压碎后，再倒入步骤（2）中处理好的白酒和备用的苹果皮，用木质盖子盖好浸泡7天，每隔2天搅动一次酒液，搅动时间持续5分钟，浸泡期间周围温度保持在15℃；（4）待浸泡结束后，用绢布过滤酒液，再将过滤后的酒液置于15℃的环境下静置10天，静置后再次过滤，最后用白酒调配枸杞酒酒精度为25度。具体实施例二：一种保健枸杞酒的制备方法，按照重量份数取枸杞30份、苹果30份、薏仁20份、山药20份、桑叶5份、白酒100份，其具体制备步骤为：（1）将苹果洗净去皮去籽，苹果皮留下备用，再将桑叶洗净去梗，与苹果肉一起捣碎成泥状，然后用纱布将混合泥包裹起来备用；（2）将薏仁和山药洗净后，粉碎至100目，置于白酒中密闭超声15分钟后，再加热白酒至60℃后放入步骤（1）中制备好的纱布包，之后封闭持续加热40分钟后冷却，取出纱布包，滤去薏仁和山药；（3）将枸杞洗净后晒干，置于洁净的陶罐中压碎后，再倒入步骤（2）中处理好的白酒和备用的苹果皮，用木质盖子盖好浸泡10天，每隔2天搅动一次酒液，搅动时间持续10分钟，浸泡期间周围温度保持在18℃；（4）待浸泡结束后，用绢布过滤酒液，再将过滤后的酒液置于18℃的环境下静置15天，静置后再次过滤，最后用白酒调配枸杞酒酒精度为40度。具体实施例三：一种保健枸杞酒的制备方法，按照重量份数取枸杞30份、苹果30份、薏仁20份、山药20份、桑叶5份、白酒100份，其具体制备步骤为：（1）将苹果洗净去皮去籽，苹果皮留下备用，再将桑叶洗净去梗，与苹果肉一起捣碎成泥状，然后用纱布将混合泥包裹起来备用；（2）将薏仁和山药洗净后，粉碎至90目，置于白酒中密闭超声13分钟后，再加热白酒至55℃后放入步骤（1）中制备好的纱布包，之后封闭持续加热35分钟后冷却，取出纱布包，滤去薏仁和山药；（3）将枸杞洗净后晒干，置于洁净的陶罐中压碎后，再倒入步骤（2）中处理好的白酒和备用的苹果皮，用木质盖子盖好浸泡8天，每隔2天搅动一次酒液，搅动时间持续8分钟，浸泡期间周围温度保持在17℃；（4）待浸泡结束后，用绢布过滤酒液，再将过滤后的酒液置于17℃的环境下静置13天，静置后再次过滤，最后用白酒调配枸杞酒酒精度为35度。将具体实施例一、二、三所制备的枸杞酒以100高血脂血糖人员为单位人群做保健疗效实验，检查枸杞酒对降脂降糖的具体疗效效果，结果如表1所示：具体实施例一具体实施例二具体实施例三饮用一个月后血脂平均下降程度总胆固醇(TC)下降0.36mmol/L 低密度脂蛋白胆固醇(LDL--C)下降0.27mmol/L 高密度脂蛋白胆固醇(HDL--C)下降0.17mmol/L ； 甘油三酯(TG)低于下降0.57mmol/L 总胆固醇(TC)下降0.31mmol/L 低密度脂蛋白胆固醇(LDL--C)下降0.3mmol/L 高密度脂蛋白胆固醇(HDL--C)下降0.2mmol/L ； 甘油三酯(TG)低于下降0.44mmol/L 总胆固醇(TC)下降0.38mmol/L 低密度脂蛋白胆固醇(LDL--C)下降0.22mmol/L 高密度脂蛋白胆固醇(HDL--C)下降0.24mmol/L ； 甘油三酯(TG)低于下降0.47mmol/L 饮用一个月后血糖平均下降程度空腹全血血糖下降1.7mmol/L空腹全血血糖下降1.4mmol/L空腹全血血糖下降1.5mmol/L由表1可见本专利技术枸杞酒对降低血脂血糖效果明显。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种保健枸杞酒的制备方法，按照重量份数取枸杞30份、苹果30份、薏仁20份、山药20份、桑叶5份、白酒100份，其特征在于其具体制备步骤为：（1）将苹果洗净去皮去籽，苹果皮留下备用，再将桑叶洗净去梗，与苹果肉一起捣碎成泥状，然后用纱布将混合泥包裹起来备用；（2）将薏仁和山药洗净后，粉碎至80‑100目，置于白酒中密闭超声10‑15分钟后，再加热白酒至50‑60℃后放入步骤（1）中制备好的纱布包，之后封闭持续加热30‑40分钟后冷却，取出纱布包，滤去薏仁和山药；（3）将枸杞洗净后晒干，置于洁净的陶罐中压碎后，再倒入步骤（2）中处理好的白酒和备用的苹果皮，用木质盖子盖好浸泡7‑10天，每隔2天搅动一次酒液，搅动时间持续5‑10分钟，浸泡期间周围温度保持在15‑18℃；（4）待浸泡结束后，用滤布过滤酒液，再将过滤后的酒液置于15‑18℃的环境下静置10‑15天，静置后再次过滤，最后用白酒调配枸杞酒酒精度为25‑40度。
【技术特征摘要】
1.一种保健枸杞酒的制备方法，按照重量份数取枸杞30份、苹果30份、薏仁20份、山药20份、桑叶5份、白酒100份，其特征在于其具体制备步骤为：（1）将苹果洗净去皮去籽，苹果皮留下备用，再将桑叶洗净去梗，与苹果肉一起捣碎成泥状，然后用纱布将混合泥包裹起来备用；（2）将薏仁和山药洗净后，粉碎至80-100目，置于白酒中密闭超声10-15分钟后，再加热白酒至50-60℃后放入步骤（1）中制备好的纱布包，之后封闭持续加热30-40分钟后冷却，取出纱布包，...
【专利技术属性】
技术研发人员：俞泽尧，俞泽好，
申请(专利权)人：安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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