一种无烟烤串机制造技术

一种无烟烤串机，包括壳体、绝缘底座、上盖、隔热套、多个串钎、烤串加热器、串钎公转驱动机构和串钎自转驱动机构，串钎公转驱动机构，驱动串钎绕加热器作圆周运动。串钎自动驱动机构驱动串钎自转。串料烤下的油、水落入油盒内，本发明专利技术具有以下优点：烤串嫩香可口。烤串肉没有受到油烟污染，有益身体健康。吃烤串时，顾客不受油烟刺激，心情更舒畅。由于无油烟发生，因此对环境不会造成污染，特别是不会对烤串附近的其他人造成伤害。炉内所有食物烤出来的油和水全部流入接油盒内，非常干净。适用于野外无电源地方使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种烧烤设备，特别是涉及一种无烟烤串机。
技术介绍
烧烤羊肉串、虾串、鸡肉串等食品味香，口感好，为人们非常喜欢的快餐食品，但是目前的烧烤设备，对羊肉串等肉原料在烧烤时烧出的油落入火内，并燃烧，发出难闻的气味，并对被烧烤食品造成污染，有损了身体健康，且散发出的烧烤油烟气污染环境。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种无烟烤串机，该烤串机烤出的羊肉等串食品，烤香味浓，口感好，且无烧烤油烟散出，不污染环境。采用的技术方案是：一种无烟烤串机，包括壳体、绝缘底座、上盖、隔热套、多个串钎、烤串加热器、串钎公转驱动机构和串钎自转驱动机构，其特征在于：所述公转驱动机构，包括减速电机、主轴、上旋转托盘、上外齿圈上外圆轴承、下旋转托盘、下外圆轴承和下齿圈。主轴竖直设置，主轴的上、下端分别固定有上齿轮和下齿轮，主轴上固定有第一伞齿轮，第一伞齿轮位于上齿轮的下方，减速电机的输出轴上装设有第二伞齿轮，第二伞齿轮与第一伞齿轮啮合。上旋转托盘由二个平行设置的不锈钢薄圈通过多个立柱连接构成。上外齿圈水平设置，且位于上旋转托盘的下方，上外齿圈分别与多个上立柱的下端固定连接，使上旋转托盘与上外齿圈成一整体结构。上齿轮与上外齿圈啮合，上旋转托盘的外周边与上外圈轴承的内圈固定连接，上外圆轴承的外圈与六个立柱固定连接。下旋转托盘在结构上与上旋转托盘相同，下外齿圈位于下旋转托盘的上方，下外齿圈与下旋转托盘通过多个下立柱固定连接成一整体结构，下齿轮与下外齿圈啮合，下旋转托盘的外周边与下外圆轴承的内圈固定连接，下外圆轴承的外圈与六个立柱固定连接。上旋转托盘上，沿圆周方向等距离开设有多个钎夹杆通孔，每一个钎夹杆通孔内设置有二个钎夹杆支承轴承。下外齿圈上与每个钎夹杆通孔对应的位置上开设有串钎插孔。所述串钎自转驱动机构，包括多个夹钎齿轮、内齿圈和钎夹组件。夹钎齿轮的数量与钎夹杆通孔的数量相同。钎夹组件由钎夹杆和钎夹连接构成。每一个钎夹杆由对应的钎杆通孔内的二个钎杆支撑轴承支承，该钎夹杆的上端穿过对应的一个夹钎齿轮的轴孔后，用背帽固定。夹钎齿轮与内齿圈啮合，内齿圈的外周边与六个立柱固定连接。钎夹上固定有永磁铁块。六个支柱的下端分别固定有底脚。串钎由钎子手柄和钎杆连接构成。钎子手柄为木质钎子手柄，钎子手柄上设有螺丝杆。使用时钎子手柄插入钎夹内，并磁性吸合，钎杆下端锥体部分插入对应的一个串钎插孔内。串料串设在钎杆上。壳体上开设有取串口。底座上设有推拉式油盒。减速电机和锂电池装设在护罩内，护罩固定在壳体外壁上。锂电池为减速机供电。护罩上设置有电源开关、暂停开关、光感开关。绝缘底座上固定有加热管电源控制盒。加热管电源控制盒上设有加热管电源插孔、充电器插孔、温控器和指示灯。绝缘底座上竖直固定有定位销管。定位销管内装设有温控传感器。温控传感器与温控器的温控开关连接。烤串加热器为电热管加热器或碳加热器。采用电热管作为加热源时，电热管的两端接线柱分别与底座上的二个电源插口插接。电热管通过导线与电源连接。采用碳作加热源时，碳装在网筒内。网筒下端一体连接有防护罩，网筒中部设有管套。使用时网筒放入壳体内，定位销管插入管套内。壳体与串钎之间设置有隔热罩，隔热罩由上隔热罩和下隔热罩组成，且依次设置在壳体内，上隔热罩外壁与上旋转托盘内孔周边固定连接，上隔热罩的下端法兰盘上开设有多个钎杆插口，多个钎杆插口的数管与多个钎夹杆通孔的数量相同，且位置分别相对应。下隔热罩下端周边与六个立柱固定连接。下隔热罩上有开口，该开口与壳体上的取串口相对应。上隔热罩上端外壁与上旋转托盘内孔周边连接。内齿圈上装设有光电开关，上旋转托盘上沿圆周方向固定有多个挡光柱，挡光柱能伸入对应的一个光电开关内，挡住光路，使钎夹每次停止转动时钎夹口对外。本专利技术的无烟烤串机的工作原理：采用加热器烤串时，减速电机由锂电池供电，电机通过减速机减速后驱动第二伞齿轮带动第一伞齿轮传动，从而驱动主轴转动，主轴转动则带动上、下齿圈转动，从而对应带动上、下旋转托盘转动，实现烤串的公转。夹钎齿轮随之公转动，由于夹钎齿轮与固定的内齿圈啮合，从而使夹钎齿轮又自动。这样串钎带动串料围绕加热器即公转，又自传，将串料烤熟，烤出的水和油落入油盒内。电热管由市电供电。选用光电开关的作用是：当送取钎子的时候物体感应光感开关后钎子夹开口旋转到对外时钎子停止旋转，当物体离开光控开关数秒钟时钎子夹开始重新旋转。本专利技术具有以下优点：1、烤串嫩香可口。2、烤串肉没有受到油烟污染，有益身体健康。3、吃烤串时，顾客不受油烟刺激，心情更舒畅。4、由于无油烟发生，因此对环境不会造成污染，特别是不会对烤串附近的其他人造成伤害。5、炉内所有食物烤出来的油和水全部流入接油盒内，非常干净。6、适用于野外无电源地方使用。附图说明图1是本专利技术的外观结构示意图。图2是本专利技术以电热管为加热器的结构示意图。图3是本专利技术以碳为热源的结构示意图。图4是电热管示意图。图5是碳盒结构示意图。图6是图5的俯视图。图7是图2的俯视图。图8是图2的A-A视图。图9是钎子结构示意图。图10是钎夹组件结构示意图。具体实施方式一种无烟烤串机，包括壳体1、绝缘底座2、上盖3、隔热套、多个串钎5、烤串加热器7、串钎公转驱动机构和串钎自转驱动机构，其特征在于：所述公转驱动机构，包括减速电机6、主轴8、上旋转托盘9、上外齿圈10、上外圆轴承、下旋转托盘12、下外圆轴承和下外齿圈20。主轴8竖直设置，主轴8的上、下端分别固定有上齿轮14和下齿轮15，主轴8上固定有第一伞齿轮11，第一伞齿轮11位于上齿轮14的下方，减速电机6的输出轴上装设有第二伞齿轮16，第二伞齿轮16与第一伞齿轮11啮合。上旋转托盘9由二个平行设置的不锈钢薄圈17通过多个立柱18连接构成。上外齿圈10水平设置，且位于上旋转托盘9的下方，上外齿圈10分别与多个上立柱18的下端固定连接，使上旋转托盘9与上外齿圈10成一整体结构。上齿轮14与上外齿圈10啮合，上旋转托盘9的外周边与上外圈轴承的内圈19固定连接，上外圆轴承的外圈13与六个立柱31固定连接。下旋转托盘12在结构上与上旋转托盘9相同，下外齿圈20位于下旋转托盘12的上方，下外齿圈20与下旋转托盘12通过多个下立柱62固定连接成一整体结构，下齿轮15与下外齿圈20啮合，下旋转托盘12的外周边与下外圆轴承的内圈21固定连接，下外圆轴承的外圈22与六个立柱31固定连接。上旋转托盘9上，沿圆周方向等距离开设有多个钎夹杆通孔23，每一个钎夹杆通孔23内设置有二个钎夹杆支承轴承24。下外齿圈20上与每个钎夹杆通孔23对应的位置上开设有串钎插孔27。所述串钎自转驱动机构，包括多个夹钎齿轮25、内齿圈26和钎夹组件。夹钎齿轮25的数量与钎夹杆通孔23的数量相同。钎夹组件由钎夹杆28和钎夹29连接构成。每一个钎夹杆28由对应的钎杆通孔23内的二个钎杆支撑轴承支承，该钎夹杆28的上端穿过对应的一个夹钎齿轮25的轴孔后，用背帽30固定。夹钎齿轮25与内齿圈26啮合，内齿圈26的外周边与六个立柱31固定连接。钎夹29上固定有永磁铁块33。六个支柱31的下端分别固定有底脚32。串钎5由钎子手柄34和钎杆35连接构成。钎子手柄34为木质钎子手柄，钎子手柄34上设有螺丝杆36。使用时钎子手柄34插入钎夹本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无烟烤串机，包括壳体（1）、绝缘底座（2）、上盖（3）、隔热套、多个串钎（5）、烤串加热器（7）、串钎公转驱动机构和串钎自转驱动机构，其特征在于：所述公转驱动机构，包括减速电机（6）、主轴（8）、上旋转托盘（9）、上外齿圈（10）、上外圆轴承、下旋转托盘（12）、下外圆轴承和下外齿圈（20）；主轴（8）竖直设置，主轴（8）的上、下端分别固定有上齿轮（14）和下齿轮（15），主轴（8）上固定有第一伞齿轮（11），第一伞齿轮（11）位于上齿轮（14）的下方，减速电机（6）的输出轴上装设有第二伞齿轮（16），第二伞齿轮（16）与第一伞齿轮（11）啮合；上旋转托盘（9）由二个平行设置的不锈钢薄板（17）通过多个立柱（18）连接构成；上外齿圈（10）水平设置，且位于上旋转托盘（9）的下方，上外齿圈（10）分别与多个上立柱（18）的下端固定连接，使上旋转托盘（9）与上外齿圈（10）成一整体结构；上齿轮（14）与上外齿圈（10）啮合，上旋转托盘（9）的外周边与上外圈轴承的内圈（19）固定连接，上外圆轴承的外圈（13）与六个立柱（31）固定连接；下旋转托盘（12）在结构上与上旋转托盘（9）相同，下外齿圈（20）位于下旋转托盘（12）的上方，下外齿圈（20）与下旋转托盘（12）通过多个下立柱（62）固定连接成一整体结构，下齿轮（15）与下外齿圈（20）啮合，下旋转托盘（12）的外周边与下外圆轴承的内圈（21）固定连接，下外圆轴承的外圈（22）与六个立柱（31）固定连接；上旋转托盘（9）上，沿圆周方向等距离开设有多个钎夹杆通孔（23），每一个钎夹杆通孔（23）内设置有二个钎夹杆支承轴承（24）；下外齿圈（20）上与每个钎夹杆通孔（23）对应的位置上开设有串钎插孔（27）；所述串钎自转驱动机构，包括多个夹钎齿轮（25）、内齿圈（26）和钎夹组件；夹钎齿轮（25）的数量与钎夹杆通孔（23）的数量相同；钎夹组件由钎夹杆（28）和钎夹（29）连接构成；每一个钎夹杆（28）由对应的钎杆通孔（23）内的二个钎杆支撑轴承（24）支承，该钎夹杆（28）的上端穿过对应的一个夹钎齿轮（25）的轴孔后，用背帽（30）固定；夹钎齿轮（25）与内齿圈（26）啮合，内齿圈（26）的外周边与六个立柱（31）固定连接；钎夹（29）上固定有永磁铁块（33）；六个支柱（31）的下端分别固定有底脚（32）；串钎（5）由钎子手柄（34）和钎杆（35）连接构成；钎子手柄（34）为木质钎子手柄，钎子手柄（34）上设有螺丝杆（36）；钎杆（35）下端锥体部分插入对应的一个串钎插孔（27）内；串料（58）串设在钎杆（35）上；壳体（1）上开设有取串口（50）；底座（2）上设有推拉式油盒（55）；减速电机（6）和锂电池装设在护罩（37）内，护罩（37）固定在壳体（1）外壁上；锂电池为减速机（6）供电。...

【技术特征摘要】
1.一种无烟烤串机，包括壳体（1）、绝缘底座（2）、上盖（3）、隔热套、多个串钎（5）、烤串加热器（7）、串钎公转驱动机构和串钎自转驱动机构，其特征在于：所述公转驱动机构，包括减速电机（6）、主轴（8）、上旋转托盘（9）、上外齿圈（10）、上外圆轴承、下旋转托盘（12）、下外圆轴承和下外齿圈（20）；主轴（8）竖直设置，主轴（8）的上、下端分别固定有上齿轮（14）和下齿轮（15），主轴（8）上固定有第一伞齿轮（11），第一伞齿轮（11）位于上齿轮（14）的下方，减速电机（6）的输出轴上装设有第二伞齿轮（16），第二伞齿轮（16）与第一伞齿轮（11）啮合；上旋转托盘（9）由二个平行设置的不锈钢薄板（17）通过多个立柱（18）连接构成；上外齿圈（10）水平设置，且位于上旋转托盘（9）的下方，上外齿圈（10）分别与多个上立柱（18）的下端固定连接，使上旋转托盘（9）与上外齿圈（10）成一整体结构；上齿轮（14）与上外齿圈（10）啮合，上旋转托盘（9）的外周边与上外圈轴承的内圈（19）固定连接，上外圆轴承的外圈（13）与六个立柱（31）固定连接；下旋转托盘（12）在结构上与上旋转托盘（9）相同，下外齿圈（20）位于下旋转托盘（12）的上方，下外齿圈（20）与下旋转托盘（12）通过多个下立柱（62）固定连接成一整体结构，下齿轮（15）与下外齿圈（20）啮合，下旋转托盘（12）的外周边与下外圆轴承的内圈（21）固定连接，下外圆轴承的外圈（22）与六个立柱（31）固定连接；上旋转托盘（9）上，沿圆周方向等距离开设有多个钎夹杆通孔（23），每一个钎夹杆通孔（23）内设置有二个钎夹杆支承轴承（24）；下外齿圈（20）上与每个钎夹杆通孔（23）对应的位置上开设有串钎插孔（27）；所述串钎自转驱动机构，包括多个...

【专利技术属性】
技术研发人员：王宏伟，
申请(专利权)人：王宏伟，
类型：发明
国别省市：辽宁;21