【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种桃花酒及其制备方法。
技术介绍
目前，酒的品种有很多，提高酒的花香味，通常都在酿好的酒中调入花的香精构成花酒，这种花酒，虽具有花香味，但是花中所具有对人体营养的成分无法存在于酒中，特别是不同的花含有不同的有效成分，因此对人体具有不同的作用，如藏红花，具有活血舒筋作用；玫瑰花具有静心安神作用，实践发现，桃花具有促进人体新陈代谢、清除人体毒素、改善皮肤质量的作用，目前人们简单地将鲜桃花浸泡于白酒中，然后取酒饮用，这种方法不能有效完整地从桃花中获取有效成分，而且桃花中的有效成分也不能有效发挥。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种自然桃香且无添加剂、口感好的桃花酒及其制备方法。本专利技术提供了如下的技术方案：一种桃花酒，按重量份计包括，鲜桃花200-300份、枸杞10-20份、白芷10-20份、蜂蜜20-30份、灵芝20-30份和50-60度白酒800-1000份。优选的，按重量份计包括，鲜桃花200-250份、枸杞10-15份、白芷10-15份、蜂蜜20-25份、灵芝20-25份和50-60度白酒800-900份。优选的，按重量份计包括，鲜桃花250份、枸杞15份、白芷15份、蜂蜜25份、灵芝25份和50-60度白酒900份。一种桃花酒的制备方法，按比例称取鲜桃花、枸杞、白芷、灵芝，依次进行冻干、磨碎、均匀混合，将得到的混合物放入零下20℃环境下24h后取出，将取出的混合物和蜂蜜一起加入到白酒中，在20-30℃发酵4-6个月，过滤后即得桃花酒。本专利技术的有益效果是既不破坏桃花中对人体的有效成份，又能将有效成份充分...
【技术保护点】
一种桃花酒，其特征在于，按重量份计包括，鲜桃花200‑300份、枸杞10‑20份、白芷10‑20份、蜂蜜20‑30份、灵芝20‑30份和50‑60度白酒800‑1000份。
【技术特征摘要】
1.一种桃花酒，其特征在于，按重量份计包括，鲜桃花200-300份、枸杞10-20份、白芷10-20份、蜂蜜20-30份、灵芝20-30份和50-60度白酒800-1000份。2.根据权利要求1所述的一种桃花酒，其特征在于，按重量份计包括,鲜桃花200-250份、枸杞10-15份、白芷10-15份、蜂蜜20-25份、灵芝20-25份和50-60度白酒800-900份。3.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：曹正祥，
申请(专利权)人：滁州恒盛农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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