本发明专利技术涉及具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎，以及一种用于制备所述大豆叶或大豆茎的方法。更具体地，已经表明经乙烯和乙烯利，即乙烯供体，处理过的大豆叶或大豆茎的异黄酮衍生物含量的显著增加，因此，用于制备具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法，以及通过使用所述方法制备的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎可以有益地采用作为功能性食品和药材用于由雌激素失衡和抗氧化活性缺乏所致的疾病。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于制备具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法、用所述方法制备的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、所述具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的用途以及一种从大豆叶或大豆茎中大规模生产异黄酮衍生物的方法。
技术介绍
异黄酮衍生物是一种具有很好药理功效的典型类黄酮，大量资金投入用于研发具有高含量异黄酮衍生物的功能性植物。由于异黄酮具有与非甾体雌激素化学上相似的结构，并且具有与雌激素相似的生理学特性，因此异黄酮被称为植物雌激素。异黄酮具有与雌激素(即雌性激素)相似的结构，因此显现出期望能从雌激素获得的有益生物活性。特别是，已有报道称异黄酮降低了更年期后发生骨质疏松症的风险，并且降低了血浆胆固醇。也有报道称异黄酮具有降低冠心病风险的作用，并且具有很好的抗氧化活性。异黄酮以β-糖苷连接的糖苷形式存在，或以去除糖的非糖苷形式存在。非糖苷的实例包括染料木黄酮(genistein)、大豆苷元(daidzein)和大豆黄素(glycitein)，而糖苷的实例包括染料木苷(genistin)、大豆苷(daidzin)和大豆黄苷(glycitin)。由于糖类是糖苷被与发酵相关的细菌降解而得的，因此来源于大豆的未发酵食物大多含有糖苷，发酵食物大多含有非糖苷。大多数用作食品和药材的异黄酮是从大豆和红三叶草中提取并使用的。已经进行了各种育种研究来开发具有高含量异黄酮的大豆，但是已有报道称具有4000μg/g异黄酮含量的大豆为具有最高含量水平的大豆(参见J.Agric.Food Cehm.2012，60，6045-6055)。此外，韩国专利公开号2003-93025公开了一种制备含有高浓度异黄酮的发芽大豆的方法，其通过在纯水中浸泡洗净大豆，然后使其发芽，从而将异黄酮含量提高40-70％。然而，存在异黄酮含量仍然低的缺点。已有报道称，大豆叶含有含量极低的异黄酮衍生物。具体来说，大豆叶含有大豆苷(未检测到)、染料木苷(90μg/g)、丙二酰大豆苷(malonyldaidzin)(未检测到)、丙二酰染料木苷(malonylgenistin)(310 μg/g)、大豆苷元(未检测到)和染料木黄酮(未检测到)(参见BIOMEDICINE&PHARMACOTHERATY，2002，56，289-295)。因此，本专利技术人尝试开发具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎，其结果是通过以下发现完成了本专利技术，当在大豆培育过程中用乙烯或2-氯乙基膦酸(乙烯利，即乙烯供体)处理时，高浓度异黄酮衍生物在大豆叶或大豆茎中富集。专利技术概述技术问题本专利技术的一个目的在于提供一种具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的制备方法，包括用乙烯、乙烯供体或乙烯生成剂(generator)处理大豆叶或大豆茎。本专利技术的另一个目的在于提供用所述制备方法制备的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎。本专利技术的再一目的在于提供一种食品和药材的用途，该食品和药材包含具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、大豆叶或大豆茎的提取物或该提取物的一部分。本专利技术的又一目的在于提供一种通过使用乙烯、乙烯供体或乙烯生成剂从大豆叶或大豆茎中大规模生产异黄酮衍生物的方法。技术方案为了实现以上目的，本专利技术提供了一种用于制备具有高含量化学式1所示的异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法，该方法包括用乙烯、乙烯供体或乙烯生成剂处理大豆叶或大豆茎：[化学式1](其中，R1独立地为H或OH，R2独立地为H、葡萄糖或葡萄糖丙二酸)。本专利技术还提供了通过所述制备方法制备的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎。此外，本专利技术提供了一种组合物，其包括本专利技术所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、大豆叶或大豆茎的提取物或该提取物的一部分。本专利技术还提供了一种用于预防和治疗因雌激素缺乏所致疾病的药物组合物，该组合物包含本专利技术所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、大豆叶或大豆茎的提取物或该提取物的一部分作为活性成分。此外，本专利技术提供了一种用于预防和缓解因雌激素缺乏所致的疾病保健食品，该组合物包含本专利技术所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、大豆叶或大豆茎的提取物或该提取物的一部分作为活性成分。本专利技术还提供了一种用于抗氧化的药物组合物，该组合物包含本专利技术所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、大豆叶或大豆茎的提取物或该提取物的一部分作为活性成分。此外，本专利技术提供了一种用于抗氧化的保健食品，该食品包含本专利技术所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、大豆叶或大豆茎的提取物或该提取物的一部分作为活性成分。本专利技术还提供了一种用于皮肤护理的药物组合物，该组合物包含本专利技术所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、大豆叶或大豆茎的提取物或该提取物的一部分作为活性成分。此外，本专利技术提供了一种用于皮肤护理的化妆品组合物，该组合物包含本专利技术所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、大豆叶或大豆茎的提取物或该提取物的一部分作为活性成分。本专利技术还提供了一种用于皮肤护理的保健食品，该食品包含本专利技术所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、大豆叶或大豆茎的提取物或该提取物的一部分作为活性成分。此外，本专利技术提供了采用本专利技术所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的茶。本专利技术还提供了一种使用本专利技术所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的制茶方法。此外，本专利技术提供了一种通过使用乙烯、乙烯供体或乙烯生成剂从大豆叶或大豆茎中大规模生产异黄酮衍生物的方法。进一步地，本专利技术提供了一种用于大规模生产异黄酮衍生物的方法，包括：1)用乙烯、乙烯供体或乙烯生成剂处理大豆叶或大豆茎来制备大豆叶或大豆茎；和2)对步骤1)中的大豆叶和大豆茎进行萃取，并分离异黄酮衍生物。有益效果本专利技术已经发现，当大豆植物在播种后10-90天用乙烯或乙烯利(即乙烯供体)处理时，异黄酮衍生物在大豆叶或大豆茎中以高浓度富集。因此，与用于制备具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法一样，具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、大豆叶或大豆茎的提取物和该提取物的一部分可用作针对雌激素失衡和抗氧化活性缺乏所致疾病的药材和食品。附图说明图1为UPLC色谱图，示出了大豆叶用乙烯利处理后异黄酮衍生物含量根据培育时间增加的模式。图2示出了乙烯利处理前大豆叶经乙醇萃取所得的提取物的UPLC色谱图结果。图3示出了乙烯利处理后7天大豆叶经乙醇萃取所得的提取物的UPLC色谱图结果。图4示出了证实图3中的峰1为大豆苷的质谱结果(Q-TOF MS)。图5示出了证实图3中的峰2为染料木苷的质谱结果(Q-TOF MS)。图6示出了证实图3中的峰3为丙二酰大豆苷的质谱结果(Q-TOF MS)。图7示出了证实图3中的峰4为丙二酰染料木苷的质谱结果(Q-TOF MS)。图8示出了乙烯利处理后7天大豆叶经乙醇萃取获得的提取物随后用β-葡萄糖苷酶处理的UPLC色谱图结果。图9示出了大豆茎用乙烯处理前和处理后异黄酮衍生物含量增加模式的HPLC色谱图。图10示出了乙烯处理前大豆茎经乙醇萃取所得的提取物的HPLC色谱图结果。图11示出了乙烯处理后大豆茎经乙醇萃取所得的提取物的HPLC色谱图结果。图12示出了证实图11中的峰1为大豆苷的质谱结果(Q-T本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于制备具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法，所述方法包括用乙烯、乙烯供体或乙烯生成剂处理大豆叶或大豆茎。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2013.12.13 KR 10-2013-0155430;2014.07.02 KR 10-2011.一种用于制备具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法，所述方法包括用乙烯、乙烯供体或乙烯生成剂处理大豆叶或大豆茎。2.根据权利要求1所述的用于制备具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法，其中所述大豆叶或大豆茎为播种10-90天后的大豆叶或大豆茎。3.根据权利要求1所述的用于制备具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法，其中所述乙烯供体是乙烯利。4.根据权利要求1所述的用于制备具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法，其中所述乙烯、乙烯供体或乙烯生成剂以5-1000ppm的浓度进行处理。5.根据权利要求1所述的用于制备具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法，其中所述异黄酮衍生物为下述[化学式1]所示的化合物：[化学式1](其中，R1独立地为H或OH；和R2独立地为H、葡萄糖或葡萄糖丙二酸)。6.根据权利要求5所述的用于制备具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的方法，其中所述异黄酮衍生物为下述[化学式2]至[化学式7]所示的化合物：[化学式2][化学式3][化学式4][化学式5][化学式6][化学式7]7.一种如权利要求1所述方法制备的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎。8.一种大规模生产异黄酮衍生物的方法，所述方法包括：1)用乙烯、乙烯供体或乙烯生成剂处理大豆叶或大豆茎来制备大豆叶或大豆茎；和2)对步骤1)中的大豆叶和大豆茎进行萃取，然后分离异黄酮衍生物。9.一种包含如权利要求7所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎的组合物、所述大豆叶或大豆茎的提取物或所述提取物的一部分。10.一种用于治疗和预防因雌激素缺乏所致疾病的药物组合物，所述组合物包含如权利要求7所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、所述大豆叶或大豆茎的提取物或所述提取物的一部分作为活性成分。11.根据权利要求10所述的用于治疗和预防因雌激素缺乏所致疾病的药物组合物，其中所述因雌激素缺乏所致疾病为选自骨质疏松、心脏疾病、乳腺癌、阴道疾病、高脂血症、皮肤老化和颜面潮红中的任一种疾病。12.一种用于预防和缓解因雌激素缺乏所致疾病的保健食品，所述食品包含如权利要求7所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、所述大豆叶或大豆茎的提取物或所述提取物的一部分作为活性成分。13.根据权利要求12所述的用于预防和缓解因雌激素缺乏所致疾病的保健食品，其中所述因雌激素缺乏所致疾病为选自骨质疏松、心脏疾病、乳腺癌、阴道疾病、高脂血症、皮肤老化和颜面潮红中的任一种疾病。14.一种用于抗氧化的药物组合物，所述组合物包含如权利要求7所述的具有高含量异黄酮衍生物的大豆叶或大豆茎、所述大豆叶或大豆茎的提...
【专利技术属性】
技术研发人员：朴基勋，陆兴周，宋泳勋，
申请(专利权)人：庆尚大学校产学协力团，
类型：发明
国别省市：韩国;KR
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