【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房用品中的灶具，具体为一种主要用于宾馆、饭店、餐馆、食堂进行菜肴加工的一种双燃料供应的节能灶。
技术介绍
一般来说，商用的大口径炉作为大锅灶因其炉口大，内部燃烧温度高，火苗不易串出，安全且高效，因而受到餐饮业的青睐。然而，大锅灶也意味着燃料消耗量大，难以符合国家对餐饮业节能减排的要求，且由于现在的传统炉灶内的升温散热条件差，直接影响到大锅灶的整体性能，燃料使用单一，如果需要跟换燃料的种类，需要对灶体进行改造来实现，增加了制作成本。而据现有技术，即使是使用单一燃料，也可能由于灶体的设计不合理导致很高的燃料消耗量并没有换来较高的热量利用，而是直接将大量的热量散发到周围环境中，影响周边器物件的连续正常使用，甚至缩短其使用寿命，还有可能因为环境温度过高影响到操作人员的身体健康。
技术实现思路
本技术所解决的技术问题在于提供一种双燃料供应的节能灶，以解决上述
技术介绍
中的缺点。本技术所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种双燃料供应的节能灶，包括后背板、灶架以及安装在灶架上的灶体，其中，后背板安装在灶架后部且通过焊接固定，灶体固定在灶架上，且在灶架上设置环形突起，同时，在环形突起的内侧还设置有环形垫片用以搁置锅具；而在所述灶体结构中，除设置有电磁加热板外还在灶体的上部贴合锅具底部的位置设置有液体燃料供应管，并在液体燃料供应管前端设置有点火器，另外，为保证灶膛内的空气循环以及烹饪废弃物的排出，在灶架的前、后端分别设置有灶门以及烟管。在本技术中，所述环形垫片为高分子耐热陶瓷制成，用以减少锅具对灶体的硬冲击，同时也能有效防止灶膛内的热量过多从锅具与灶体边缘缝隙中泄...
【技术保护点】
一种双燃料供应的节能灶，包括后背板、灶架以及安装在灶架上的灶体，其特征在于，后背板安装在灶架后部且通过焊接固定，灶架的前、后端分别设置有灶门以及烟管，而灶体固定在灶架上，且在灶架上设置环形突起，同时，在环形突起的内侧还设置有环形垫片用以搁置锅具；而在所述灶体结构中，除设置有电磁加热板外还在灶体的上部贴合锅具底部的位置设置有液体燃料供应管，并在液体燃料供应管前端设置有点火器。
【技术特征摘要】
1.一种双燃料供应的节能灶，包括后背板、灶架以及安装在灶架上的灶体，其特征在于，后背板安装在灶架后部且通过焊接固定，灶架的前、后端分别设置有灶门以及烟管，而灶体固定在灶架上，且在灶架上设置环形突起，同时，在环形突起的内侧还设置有环形垫片用以搁置锅具；而在所述灶体结构中，除设置有电磁加...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋立业，
申请(专利权)人：长沙市裕盛厨房设备有限责任公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43
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