【技术实现步骤摘要】
本技术属于桑果陈酿
，具体的是一种桑果酒陈酿系统。
技术介绍
桑果酒在任何阶段都极易氧化，特别在陈酿过程中的老化褐变很难控制，会导致色泽褐变，形如酱油，口感粗糙，香气挥发殆尽，从而严重影响酒体品质。因此亟需一种能够控温、氮保陈酿技术，需要在长期的陈酿过程中有效降低酒体溶氧，进而保证酒体不会很快氧化褐变。
技术实现思路
针对现有技术的上述不足，本技术提供一种桑果酒陈酿系统，它能够控温、氮保陈酿，可以在长期的陈酿过程中有效降低酒体溶氧，进而保证酒体不会很快氧化褐变。 本技术提供的技术方案是：一种桑果酒陈酿系统，其特征是：制冷机组连接第一电动机，制冷机组上的制冷剂出口连接过滤器的入口，过滤器的出口连接冷媒罐的夹套入口，冷媒罐的夹套出口连接制冷剂入口，冷媒罐内设置有第一温度计，冷媒罐下方设置的冷媒出口通过管道连接制冷泵的入口，制冷泵通过第二电机控制，制冷泵的出口连接陈酿罐外侧夹套入口，陈酿罐外侧夹套出口连接冷媒罐上方设置的冷媒入口，陈酿罐上方设置有减压阀，陈酿罐内设置有第二温度计，陈酿罐下方设置有料液出口；所述第一电动机、第二电机、第一温度计和第二温度计连接计算机；制氮机组的氮气出口连接陈酿罐上的自动氮气补气入口。所述桑果酒陈酿系统至少含有一个陈酿罐。所述陈酿罐上设置有液位计。本技术的优点在于：（1）控温陈酿，利用低温香气成分挥发少，确保桑果果香及酒香长存酒中。（2）充氮陈酿，有效隔绝酒体溶氧，保证酒体免受氧化。（3）通过计算机控制，实时保鲜。本技术设计合理，结构新颖，使用方便，它能够控温、氮保陈酿，可以在长期的陈酿过程中有效降低酒体溶氧，进而保证酒体不会很快...
【技术保护点】
一种桑果酒陈酿系统，其特征是：制冷机组（1）连接第一电动机（2），制冷机组（1）上的制冷剂出口（1‑2）连接过滤器（9）的入口，过滤器（9）的出口连接冷媒罐（3）的夹套入口（6），冷媒罐（3）的夹套出口（4）连接制冷剂入口（1‑1），冷媒罐（3）内设置有第一温度计（10），冷媒罐（3）下方设置的冷媒出口（11）通过管道连接制冷泵（12）的入口，制冷泵（12）通过第二电机（13）控制，制冷泵（12）的出口连接陈酿罐（7）外侧夹套入口（7‑2），陈酿罐（7）外侧夹套出口（7‑1）连接冷媒罐（3）上方设置的冷媒入口（5），陈酿罐（7）上方设置有减压阀（8），陈酿罐（7）内设置有第二温度计（15），陈酿罐（7）下方设置有料液出口（14）；所述第一电动机（2）、第二电机（13）、第一温度计（10）和第二温度计（15）连接计算机；制氮机组（16）的氮气出口（16‑1）连接陈酿罐（7）上的自动补气氮气入口（7‑3）。
【技术特征摘要】
1.一种桑果酒陈酿系统，其特征是：制冷机组（1）连接第一电动机（2），制冷机组（1）上的制冷剂出口（1-2）连接过滤器（9）的入口，过滤器（9）的出口连接冷媒罐（3）的夹套入口（6），冷媒罐（3）的夹套出口（4）连接制冷剂入口（1-1），冷媒罐（3）内设置有第一温度计（10），冷媒罐（3）下方设置的冷媒出口（11）通过管道连接制冷泵（12）的入口，制冷泵（12）通过第二电机（13）控制，制冷泵（12）的出口连接陈酿罐（7）外侧夹套入口（7-2），陈酿罐（7）外侧夹套出口（7-1）连接冷媒罐（3）上方设置的冷媒...
【专利技术属性】
技术研发人员：何见，杨正帆，
申请(专利权)人：广西颐生园生态农业有限公司，
类型：新型
国别省市：广西;45
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