夹心肠制造技术

本实用新型专利技术涉及一种夹心肠，包括肠心，肠皮、肠衣，其特征在于肠心（１）用肉皮（２）滚卷，在肉皮之外套上小肠（３），大肠（４）套扎在小肠（３）上，用肠衣（５）真空包装，该夹心肠，多层口感，不同风味，味道香，制作简单，深受消费者喜爱。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种夹心肠，尤其是一种用大肠、小肠和肉皮制作的夹心肠。技术背景目前，现有的火腿肠、香肠都是用肥肉和素肉混合，再添加各种香料通过烤、煮等方式来制作。制作的这些火腿肠、香肠有各种口味，一般没有层次，吃起来就是肉和香料。随着生活水平的提高及对火腿肠、香肠要求有多样口感，变化多样时，现在这些火腿肠、香肠就达不到这种要求。
技术实现思路
本技术的目的是解决现有技术的缺陷和不足，提供一种用大肠、小肠和肉皮及肉馅制作成多层口感，不同风味的夹心香肠。本技术的目的是由以下技术方案实现的，研制了一种夹心肠：该夹心肠包括肠心，肠皮、肠衣，肠心(1)用肉皮(2)滚卷，在肉皮之外套上小肠(3)，大肠(4)套扎在小肠(3)上，用肠衣(5)真空包装。所述的肠心(1)包含心料和底料，该心料和底料用不同颜色的肉馅制作。所述的肠衣(5)由PPC材料制作。本技术的优点是：多层口感，不同风味，味道香，制作简单，深受消费者喜爱。附图说明图1是夹心肠的结构示意图；图2是夹心肠的平面图。具体实施例参见图1-图2技术研制了一种夹心肠，采取如下步骤：-->该夹心肠包括肠心，肠皮、肠衣，肠心(1)用肉皮(2)滚卷，在肉皮之外套上小肠(3)，大肠(4)套扎在小肠(3)上，用肠衣(5)真空包装。所述的肠心(1)包含心料和底料，该心料和底料用不同颜色的肉馅制作。所述的肠衣(5)由PPC材料制作。另外，本技术不意味着被示意图及说明书所局限，在没有脱离设计宗旨的前提下可以有所变化。-->

【技术保护点】
一种夹心肠，包括肠心，肠皮、肠衣，其特征在于肠心（１）用肉皮（２）滚卷，在肉皮之外套上小肠（３），大肠（４）套扎在小肠（３）上，用肠衣（５）真空包装。

【技术特征摘要】
1、一种夹心肠，包括肠心，肠皮、肠衣，其特征在于肠心(1)用肉皮(2)滚卷，在肉皮之外套上小肠(3)，大肠(4)套扎在小肠(3)上，用肠衣(5)真空包装。2、根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁希久，
申请(专利权)人：袁希久，
类型：实用新型
国别省市：95[中国|青岛]