【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工设备，尤其是一种自动旋转保温煎包机。
技术介绍
煎包，山东省的汉族特色小吃。该品种在外省称山东煎包，又称水煎包。将发酵面包子平放在已刷油的平锅里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黄，上面白嫩，馅满面松，在鲁中、鲁西、济南、潍坊、青岛、烟台，福建莆田等地均有制作，包子馅有韭菜鸡蛋、白菜猪肉、牛肉等各种风味。由于煎包的时候，大部分是通过人工来完成的，所以工作量比较大，因此出现了煎包机，来代替人工，但是煎包机也存在着明显的缺陷，煎包煎好后，在出售的时候是放在煎锅中的，但是由于油的存在，存放时间稍微长一点，就会让煎包吸收太多的食用油，不仅不利于健康，而且影响口味，而且要保温的话，是要保持加热，会导致煎包过熟，也影响煎包的品质。
技术实现思路
本技术的目的在于，提供一种保温效果好，保证煎包品质的自动旋转保温煎包机。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种自动旋转保温煎包机，包括工作台，在工作台上设有一个加热腔，在加热腔内设有一个煎锅，其特征在于煎锅包括煎盘、保温盖，煎盘与保温盖扣合，加热腔内设有一个转轴，煎盘套设在加热腔的转轴上，在加热腔内壁上设有一个环形的保温槽，在保温槽内设有水，在煎盘上设有泻油口，泻油口与保温槽对应，在加热腔的底部设有翘板，在工作台的侧面设有把手，把手与翘板联动连接。本技术的进一步设置为：所述的泻油口包括闸板、滑槽、油道，在煎盘的侧面开设一个开口作为油道，开口两侧壁上分别开设凹槽形成滑槽，闸板与滑槽插接连接。本技术的进一步设置为：在工作台上设有一个出油口，出油口与保温槽连通，在出油口上设有一个油塞。上述...
【技术保护点】
一种自动旋转保温煎包机，包括工作台，在工作台上设有一个加热腔，在加热腔内设有一个煎锅，其特征在于：煎锅包括煎盘、保温盖，煎盘与保温盖扣合，加热腔内设有一个转轴，煎盘套设在加热腔的转轴上，在加热腔内壁上设有一个环形的保温槽，在保温槽内设有水，在煎盘上设有泻油口，泻油口与保温槽对应，在加热腔的底部设有翘板，在工作台的侧面设有把手，把手与翘板联动连接。
【技术特征摘要】
1.一种自动旋转保温煎包机，包括工作台，在工作台上设有一个加热腔，在加热腔内设有一个煎锅，其特征在于：煎锅包括煎盘、保温盖，煎盘与保温盖扣合，加热腔内设有一个转轴，煎盘套设在加热腔的转轴上，在加热腔内壁上设有一个环形的保温槽，在保温槽内设有水，在煎盘上设有泻油口，泻油口与保温槽对应，在加热腔的底部设有翘板，在工作台的侧面设有把手...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑国华，
申请(专利权)人：温州顺久机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。