【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种玉米须龙眼炖鸡汤配方
技术介绍
炖鸡汤是一种以鸡为主要食材，配以多种辅料一起炖煮而成的一道传统菜品。鸡肉味道鲜美且富有营养，其蛋白质和不饱和脂肪酸含量极高，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品，对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。但鸡肉中缺少钙、铁、胡萝卜素及各种维生素和粗纤维，若能与适宜的食材搭配，弥补鸡肉欠缺的营养元素，则不失为一道美味与营养兼具的食品。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种玉米须龙眼炖鸡汤配方。本专利技术采取的具体技术方案是：一种玉米须龙眼炖鸡汤配方，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：玉米须80-120份、桂圆肉40-60份、三黄鸡1000-1800份、枸杞9-15份、栗子17-28份、杜仲0.8-1.2份、罗汉果3-5份、牛蒡子0.9-1.5份、大枣4-7份、八角2-3份、葱白3-4份、沙姜3-5份、精盐4-7份、味精1-3份、绍酒5-7份。本专利技术还提供了一种玉米须龙眼炖鸡汤制作方法，包括以下步骤：(1)将三黄鸡宰杀，去毛去爪去内脏，刮洗干净后切块。桂圆肉洗净，沙姜去皮，洗净切丝，葱白洗净后切段，罗汉果去壳，切开。玉米须、枸杞、大枣、栗子和八角洗净后用清水浸泡待用；(2)将鸡块下锅，放入姜丝、绍酒，加入适量清水，猛火煲煮至烧开，再加入剩余原材料，待水再此烧开，以中火煲煮约2小时；(3)加入精盐和味精调味后即可。本专利技术的优点是：味道鲜咸，营养丰富，有清肝利胆、疏风散热、润肺生津、利尿消肿、美容养颜和提高免疫力的功效。具体实施方式下面对本专利技术的较佳...
【技术保护点】
一种玉米须龙眼炖鸡汤配方，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：玉米须80‑120份、桂圆肉40‑60份、三黄鸡1000‑1800份、枸杞9‑15份、栗子17‑26份、杜仲0.8‑1.2份、罗汉果3‑5份、牛蒡子0.9‑1.5份、大枣4‑7份、八角2‑3份、葱白3‑4份、沙姜3‑5份、精盐4‑7份、味精1‑3份、绍酒5‑7份。
【技术特征摘要】
1.一种玉米须龙眼炖鸡汤配方，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：玉米须80-120份、桂圆肉40-60份、三黄鸡1000-1800份、枸杞9-15份、栗子17-26份、杜仲0.8-1.2份、罗汉果3-5份、牛蒡子0.9-1.5份、大枣4-7份、八角2-3份、葱白3-4份、沙姜3-5份、精盐4-7份、味精1-3份、绍酒5-7份。2.根据权利要求1所述的玉米须龙眼炖鸡汤配方，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：玉米须90-110份、桂圆肉45-55份、三黄鸡1200-1600份、枸杞10.5-13.5份、栗子20-25份、杜仲0.9-1.1份、罗汉果3.5-4.5份、牛蒡子1.1-1.3份、大枣5-6份、八角2.2-2.8份、葱白3.2-3.8份、沙姜3.5-4.5份、精盐5-6份、味精1.5-2...
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