【技术实现步骤摘要】
本技术涉及杀菌设备
，更为具体的是涉及一种酿酒用高温杀菌机组。
技术介绍
在灌装酒度低于10%vol的饮料酒、调配酒时，物料应先经高温瞬时灭菌处理后，确保产品的稳定性和保质期内不变质，板式杀菌机可利用高精度的产品与水的温差控制，产品由平衡罐输入到换热器内，在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值，然后通过由蒸汽加热的水间接加热到120℃，物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌，从持温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换，最后在冷却段冷却到预定的出口温度，整个过程均在封闭状态下进行，达到保证物料的生物稳定性的目的。但现有的板式杀菌机锅炉能耗高，导致生产成本大。
技术实现思路
为克服上述不足，本技术提供了一种杀菌效果好，且能耗低的酿酒用高温杀菌机组。本技术采用的技术方案是：一种酿酒用高温杀菌机组，包括依次连接的物料平衡罐、物料离心泵、板式换热器，与板式换热器连接的热水系统、冷却系统，控制系统，所述热水系统包括热水离心泵、热水罐，所述热水罐上设置有安全阀，所述热水罐的出水口与板式换热器的入水口连接，所述板式换热器的出口与热水罐的入口连接，所述热水罐的出水口与板式换热器的入水口处设置有蒸汽交换机。作为上述方案的进一步设置，所述蒸汽交换机上设置有蒸汽入口及蒸汽出口，所述蒸汽交换机的入口处设置有流量调节阀。作为上述方案的进一步设置，所述物料离心泵与板式换热器之间设置有过滤器。作为上述方案的进一步设置，所述热水系统、冷却系统内分别设置有温度传感器。作为上述方案的进一步设置，所述物料平衡罐内设置有液位传感器。作为上述方案的进一步设置，所述控...
【技术保护点】
一种酿酒用高温杀菌机组，包括依次连接的物料平衡罐（1）、物料离心泵（2）、板式换热器（3），与板式换热器（3）连接的热水系统（4）、冷却系统（5），控制系统（6），其特征在于：所述热水系统（4）包括热水离心泵（41）、热水罐（42），所述热水罐（42）上设置有安全阀（43），所述热水罐（42）的出水口与板式换热器（3）的入水口连接，所述板式换热器（3）的出口与热水罐（42）的入口连接，所述热水罐（42）的出水口与板式换热器（3）的入水口处设置有蒸汽交换机（9）。
【技术特征摘要】
1.一种酿酒用高温杀菌机组，包括依次连接的物料平衡罐（1）、物料离心泵（2）、板式换热器（3），与板式换热器（3）连接的热水系统（4）、冷却系统（5），控制系统（6），其特征在于：所述热水系统（4）包括热水离心泵（41）、热水罐（42），所述热水罐（42）上设置有安全阀（43），所述热水罐（42）的出水口与板式换热器（3）的入水口连接，所述板式换热器（3）的出口与热水罐（42）的入口连接，所述热水罐（42）的出水口与板式换热器（3）的入水口处设置有蒸汽交换机（9）。2.根据权利要求1所述的一种酿酒用高温杀菌机组，其特征在于：所述蒸汽交换机（9）上设置有蒸汽入口及...
【专利技术属性】
技术研发人员：鲍东英，
申请(专利权)人：湖北艾德拉酒庄有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42
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