用于使牛奶起泡的装置制造方法及图纸

一种与起泡装置一起使用的壶，该壶包含：容器主体，其用于保持待加热的液体；把手，其附接到容器主体，该把手用于把持该壶；用户界面，其用于接收与操作相关的用户输入；通信工具，其适于将与壶相关联的数据传送至起泡装置；以及控制器，其用于控制用户界面和通信工具。在一个实施例中，起泡装置包含：蒸汽加热器、蒸汽喷嘴和蒸汽路径，该蒸汽路径提供从蒸汽加热器到蒸汽喷嘴的流体连通以便将加热的蒸汽输送到壶；通信工具，其适于接收来自与壶相关联的协作通信工具的操作数据，该数据包含与操作相关的用户输入；以及控制器，其用于基于与操作相关的用户输入控制蒸汽加热器和蒸汽路径的操作。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及牛奶起泡，并且更具体地涉及用于在具有蒸汽棒的浓咖啡制造机中使牛奶起泡的方法和装置。
技术介绍
在本说明书中，现有技术的任何讨论不应当被认为是承认这种现有技术是众所周知的或形成本领域中的公知常识的一部分。蒸煮的牛奶被用于制备饮料，诸如拿铁、卡布奇诺和其它热饮品。当蒸煮的牛奶在壶中制备时，蒸汽或蒸汽与空气的混合物通常通过棒(wand)被引入牛奶。然而，构造包括温度传感器(诸如热敏电阻)并且还适于传送蒸汽或蒸汽与空气的混合物的棒在某种程度上是复杂的，另外包含这种棒的系统将受益于简单化。蒸汽棒具有可浸入牛奶的器皿中的端部。棒将蒸汽或蒸汽与空气的混合物注入牛奶。最终产品是牛奶泡沫。牛奶泡沫具有目标温度和泡沫质地。不同的饮品需要不同的牛奶泡沫质地。质地(texture)指的是泡沫中的空气含量和气泡尺寸分布。在完成的泡沫产品中实现正确的温度和质地需要熟练的操作者或至少部分自动的起泡设备。本申请人的WIPO公开号为WO2012/151629的PCT专利申请的内容通过引用并入本文。
技术实现思路
根据本专利技术的一个方面，提供一种用于牛奶起泡的装置。根据本专利技术的一个方面，提供一种咖啡制作和/或牛奶起泡装置，其包括：蒸汽源和空气源，二者耦接到用于混合空气和蒸汽的空气喷射器模块。优选地，螺线管经由空气喷射器模块控制蒸汽流到蒸汽棒的释放。优选地，空气喷射器模块包括主蒸汽流路径、空气喷射路径和输出流(outflow)。更优选地，空气喷射模块能够包含文氏管。最优选地，空气喷射流路径能够接收由空气泵输送的加压空气。另外，混合设备可以是结合两个流体流路径的简单的T形设备或T形文氏管。优选地，压力传感器耦接到空气导入流路径。压力传感器可以将压力测量值提供给处理器模块。根据本专利技术的一个方面，提供具有温度传感器的可移除的滴水盘(drip tray)。根据本专利技术的一个方面，提供一种用于汽蒸牛奶的壶。该壶可以实现牛奶经由可拆卸的龙头(spigot)被汽蒸，蒸汽或蒸汽和空气通过该龙头被引入该壶。根据本专利技术的一个方面，提供一种具有用于接收龙头的端口的牛奶汽蒸壶，该龙口适于运送蒸汽或蒸汽和空气混合物并且将其注入该壶的内部。根据本专利技术的一个方面，提供一种具有龙头的咖啡制造机，该龙头运送蒸汽或蒸汽和空气混合物并且该龙头可插入协作壶，该协作壶具有用于接收该龙头的端口。根据本专利技术的一个方面，提供一种具有龙头的咖啡制造机，该龙头将蒸汽或蒸汽和空气混合物传送到协作壶。根据本专利技术的一个方面，提供一种具有龙头的蒸牛奶制造机，该龙头运送蒸汽或蒸汽和空气混合物并且该龙头可插入协作壶，该协作壶具有用于接收龙头的端口。根据本专利技术的一个方面，提供一种具有龙头的蒸牛奶制造机，该龙头将蒸汽或蒸汽和空气混合物传送到协作壶，该机器还具有温度传感器，当该壶被附接到龙头时，该温度传感器接触该壶的外部。根据本专利技术的一个方面，提供一种用于在浓咖啡机的蒸汽锅炉内产生蒸汽和空气混合物的方法和装置。根据本专利技术的一个方面，提供一种远程附件，诸如牛奶起泡壶，其能够提供用户输入到牛奶起泡过程并且提供来自牛奶起泡过程的反馈。优选地，远程器具能够与相应的器具通信。远程器具可以通过无线和/或有线通信与相应的器具通信。远程器具可以包括用于监测与远程器具相关联的温度的温度传感器。指示温度的数据可以被传输到该器具。根据本专利技术的一个方面，提供一种用于制作浓咖啡的装置，该装置包括：主体，其具有蒸汽容器、加压空气源和蒸汽棒；该蒸汽容器具有用于提供蒸汽源的加热元件；该加压空气源耦接到蒸汽容器，用于将空气供给输送到蒸汽容器；该蒸汽棒经由之间的空气蒸汽流路径耦接到蒸汽容器，用于接收空气蒸汽源；位于蒸汽流路径中的输出控制阀控制从其中穿过的蒸汽源；在主体内的电子控制器模块；该电子控制器模块适于控制加热元件、加压空气源和输出控制阀的操作；可移除的壶设备，其包括可无线耦接到控制器模块的处理器元件；该壶设备包括用于测量壶内流体的温度的温度传感器元件，该温度传感器元件耦接到处理器元件，用于使处理器元件能够将指示测量的温度的信号传输到控制模块；该蒸汽棒将空气蒸汽混合物输送到流体；用户界面模块，其耦接到控制器模块以便将用户输入提供到控制器模块；该控制模块接收选择的温度和选择的质地的用户输入；该控制模块使用选择的质地来确定空气和蒸汽的混合物以指定空气蒸汽流量；该控制模块控制加压空气源和输出控制阀以在起泡循环期间输送指定的空气蒸汽流量；该控制模块接收指示测量的温度的信号并且在测量的温度达到选择的温度时关闭排放阀以结束起泡循环。根据本专利技术的一个方面，提供一种用于制作浓咖啡的装置，该装置包括主体，其具有蒸汽容器、加压空气源和蒸汽棒；该蒸汽容器具有用于提供蒸汽源的加热元件；该加压空气源耦接到蒸汽容器，用于将空气供给输送到蒸汽容器；该蒸汽棒经由之间的空气蒸汽流路径耦接到蒸汽容器，用于接收空气蒸汽源；位于蒸汽流路径中的输出控制阀控制从其中穿过的蒸汽源；在主体内的电子控制器模块；该电子控制器模块适于控制加热元件、加压空气源和输出控制阀的操作；可移除的壶设备，其包括可无线耦接到控制器模块的处理器元件；该壶设备包括用于测量壶内流体的温度的温度传感器元件；该温度传感器元件耦接到处理器元件，用于使处理器元件能够将指示测量的温度的信号传输到控制模块；该蒸汽棒将空气蒸汽混合物输送到流体；用户界面模块，其耦接到控制器模块，用于将用户输入提供到控制器模块；该控制模块接收选择的温度和选择的质地的用户输入；该用户界面包括用于指定选择的质地的可变用户输入；该可变用户输入直接调节提供加压空气源的空气泵的操作；该可变用户输入向控制器提供反馈信号，用于指示选择的质地；该控制模块激活加压空气源和输出控制阀以在起泡循环期间输送指定的空气蒸汽流；该控制模块接收指示测量的温度的信号并且在测量的温度达到选择的温度时关闭排放阀以结束起泡循环。该装置可以具有包括辅助用户界面的可移除的壶设备，该辅助用户界面形成用户界面的一部分，用于实现选择的温度和/或选择的质地的用户输入。该装置可以具有与位置传感器相关联的蒸汽棒，该位置传感器能够指示蒸汽棒何时返回至竖直的起始位置(home position)，使得仅在蒸汽棒处于竖直的起始位置时开始清洁循环。该装置可以具有选择性地操作为完全关闭、朝向溢流路径打开或朝向空气蒸汽流路径打开的输出控制阀。溢流路径可以与滴水盘连通。该装置可以具有表现为3/2螺线管输出控制阀形式的输出控制阀；该阀具有将指示阀位置的信号传输到控制器模块的阀传感器；该控制器模块促使阀位置被指示在用户界面上。该装置可以具有用于指定选择的质地的可变用户输入。该装置可以实现在起泡循环期间能够被调整的温度和/或质地的用户选择。加压空气源可以在起泡循环期间由控制器模块连续地调整以提供从全流量到无流量的不同量的空气。该装置可以具有由正排量泵供给的加压空气源，该正排量泵将加压空气输送到锅炉。该装置可以具有气体混合器，该气体混合器位于空气蒸汽流路径中，用于增强排放的空气和蒸汽的结合。该装置可以进一步包括耦接到控制器模块的以下传感器中的一个或多个：锅炉温度传感器，其用于监测锅炉内的温度；锅炉湿度传感器，其用于监测锅炉内的湿度；压力传感器，其用于监测锅炉内的压力；水准传感器，其用于监测本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种与起泡装置一起使用的壶，所述壶包含：容器主体，其用于保持待加热的液体；把手，其附接到所述容器主体，所述把手用于把持所述壶；用户界面，其用于接收与操作相关的用户输入；通信工具，其适于将与所述壶相关联的数据传达至所述起泡装置；以及控制器，其用于控制所述用户界面和所述通信工具。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2013.09.30 AU 2013903770;2014.02.28 AU 2014900665;1.一种与起泡装置一起使用的壶，所述壶包含：容器主体，其用于保持待加热的液体；把手，其附接到所述容器主体，所述把手用于把持所述壶；用户界面，其用于接收与操作相关的用户输入；通信工具，其适于将与所述壶相关联的数据传达至所述起泡装置；以及控制器，其用于控制所述用户界面和所述通信工具。2.根据权利要求1所述的壶，进一步包含：温度传感器，其适于测量所述液体或所述容器主体的壁的温度。3.根据权利要求2所述的壶，其中所述壶进一步包含适于提供用于所述用户界面、所述通信工具和所述温度传感器的操作的功率的功率工具。4.根据权利要求2或3所述的壶，其中与所述壶相关联的所述数据选自以下各项构成的群组：所述与操作相关的用户输入和所测量的温度。5.根据前述权利要求中任一项所述的壶，其中所述与操作相关的用户输入选自以下各项构成的群组：温度设定、泡沫设定、启动选择和停止选择。6.根据前述权利要求中任一项所述的壶，其中所述通信工具包含无线通信工具。7.根据权利要求6所述的壶，其中所述无线通信工具包含射频收发器即RF收发器，并且其中所述起泡装置适于经由协作射频收发器接收所传达的数据。8.根据权利要求3至7中任一项所述的壶，其中所述通信工具是双向的，并且其中所述通信工具适于接收来自由以下各项构成的群组的数据：起泡装置状态数据、加热过程状态数据和无线传输功率信号。9.根据权利要求8所述的壶，其中所述功率工具包含功率存储器，并且其中所述功率存储器经由通过所述通信工具接收的无线传输功率信号可充电。10.根据权利要求3至9中任一项所述的壶，其中所述把手带有所述用户界面、所述通信工具、所述温度传感器、所述功率工具和相关联的电气和/或电子组件；并且其中所述把手可移除地附接到...

【专利技术属性】
技术研发人员：R·格拉西亚，N·J·迈克尔，D·R·科林，
申请(专利权)人：布瑞威利私人有限公司，
类型：发明
国别省市：澳大利亚;AU