【技术实现步骤摘要】
：这是一种酿豆腐，尤其是一种团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐。
技术介绍
：传统的酿豆腐，馅料主要是大蒜、五花肉和胡椒。食后口中留有大蒜的蒜臭味，令旁边的人闻了很不舒服。另外，五花肉太肥，吃多了这种酿豆腐，令人发胖并易患脂肪肝。
技术实现思路
：本专利技术的团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，用野生的南海菜代替大蒜，免除了大蒜的臭味；用团鱼肉海虾肉代替五花肉，减少了酿豆腐中的动物性油脂；用胡椒粉代替辣椒粉，使酿豆腐不致于太辣，以免过份刺激胃肠。具体实施方法：团鱼肉海虾肉和南海菜各占三分之一重量，团鱼肉去骨后先切成条，南海菜切成1厘米的小段，两者混合后剁烂，然后加入少量的胡椒粉，适量的食盐，再加入一点鸡精粉，按传统的方法做成酿豆腐，加油盐煮熟即可。该团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，克服了传统的酿豆腐的缺点，完全可以取代传统的大蒜五花肉酿豆腐，并且味道鲜美，多食于人体有益。
【技术保护点】
团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，其特征是：团鱼肉、海虾肉、南海菜各占三分之一的重量。
【技术特征摘要】
1.团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，其特征是...
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