本发明专利技术提供了极低出生体重儿用营养组合物，所述组合物包含２６．５至３８ｇ／ｌ的低变应原性水解乳清蛋白来源（其具有８至２０的水解程度）、３７至４６ｇ／ｌ的脂肪来源（其中２０％至５０％为中链甘油三酯并具有６至１２的ｎ６∶ｎ３比值），以及５０至１００ｇ／ｌ的糖类来源，所述组合物含有３．２至４．０克蛋白质／１００千卡。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】专利
本专利技术涉及用于极低出生体重的早产儿的营养组合物，和用于满足这类婴儿营养需求的方法。专利技术背景母乳是对所有婴儿推荐的。然而，在一些情况下(尤其是在早产儿的情况下)，母乳喂养可能由于医学原因而是不足的或不成功的或不建议的，或甚至是不可能的。已开发了针对这些情形的婴儿配方。早产儿是在怀孕37足周之前出生的婴儿。这类婴儿一般表现出功能不成熟，提前程度越大，功能不成熟越显著。这种不成熟以多种方式证实。例如，早产儿很可能具有不成熟的胃肠道，尤其是关于吸收营养的能力，以及肠屏障功能的发育和有效性。已经提出多种技术来促进早产儿的肠屏障功能或胃肠健康。例如在US6132710中，对早产儿施用纯化的唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)菌株，以防止由感染和炎症引起的对粘膜组织的伤害，特别是通过鼻胃施用以防止胃肠组织伤害和降低新生儿坏死性小肠结肠炎的风险。另外，早产儿也可患有一些氨基酸(如苯丙氨酸)代谢受限，如果蛋白质摄入超出降解能力，则这可导致严重的氨基酸失衡。另一方面，必需氨基酸的可用性可能是蛋白质合成的限制因素，因而是生长的限制因素。事实上，在早产儿中，对于足月儿而言并非必需的一些氨基酸如酪氨酸和半胱氨酸可能成为必需的。医学科学中近来的进展已经使得甚至更早产的婴儿具有存活的机会。现在，可能存活的最小出生体重被认为在500至600g。这类婴儿面临着与-->他们的低体重和不成熟程度均相关的特殊问题。如果这些极低出生体重儿在子宫中停留了正常的人妊娠周期，则除了达到正常的生理发育外，他们同时会在大小上快速生长。期望对这类婴儿提供合适的营养，以帮助他们达到与他们在子宫中会达到的类似的生长速率。然而，下述需要选择蛋白质的质和量，所述需要是避免通过对不成熟的代谢和排泄功能超负荷而使其能力受损，所述蛋白质的质和量在用于极低出生体重儿的婴儿配方设计中相当重要。专利技术概述本专利技术提供了用于极低出生体重儿的营养组合物，其包含26到38g/l的低变应原性水解乳清蛋白来源(其具有8至20的水解程度)、37至46g/l的脂肪来源(其中20％至50％为中链甘油三酯并具有6至12的n6:n3比值)，以及50至100g/l的糖类来源，所述组合物含有每100千卡3.2至4.0克的蛋白质。本专利技术涵盖下述用量的低变应原性水解乳清蛋白来源(其具有8至20的水解程度)在制备营养组合物或药物中的用途，所述用量对应于每100千卡3.2至4.0克蛋白质的蛋白质含量，所述营养组合物或药物用于促进极低出生体重儿的生长。本专利技术涵盖通过对婴儿施用治疗量的营养组合物以促进有需要的极低出生体重儿生长的方法，所述营养组合物以对应于每100千卡3.2至4.0克蛋白质的蛋白质含量的量包含低变应原性水解乳清蛋白来源(其具有8至20的水解程度)。专利技术详述在本说明书中，以下术语具有以下含义：“极低出生体重儿”或“VLBW婴儿”表示出生体重低于1500g的婴儿。“水解程度”(DH)表示与通过Adler-Nissen等人在＂Determination of-->the Degree of Hydrolysis of Food Protein Hydrolysates byTrinitrobenzenesulfonic acid＂(J.Agric.Food Chem.，1979，第27卷，n°6，1256-1262页)中所述的TNBS方法测量的总氮相比，游离α-氨基氮形式的氮的百分比。其为蛋白质被水解程度的度量。“促进VLBW婴儿的生长”表示帮助VLBW婴儿达到与子宫内相同胎龄胎儿所显示的相当的生长速率。除非另有说明，所有关于百分比是指以重量计的百分比。以克每升为单位的特定养分含量是指将被消耗的营养组合物。在粉末状制品的情况下，这是指根据说明制备的粉末。本专利技术的营养组合物包含具有8至20、更优选9至16DH的低变应原性水解乳清蛋白来源。尤其优选的水解程度为14。乳清蛋白可以以本领域已知的任何合适方式水解，例如欧洲专利第322,589号中所描述的方式，所述专利的内容并入本文作为参考。如果用作原料的乳清级分基本不含乳糖，则发现在水解和随后的热加工中蛋白质经受少得多的赖氨酸阻断(lysine blockage)。这使得赖氨酸阻断的程度能够从占总赖氨酸的约15wt％减少至占赖氨酸的少于约10wt％；例如约7wt％的酪氨酸阻断，这极大地改善了蛋白质来源的营养品质。乳清蛋白的来源可以是酸乳清、甜乳清、乳清蛋白分离物或其混合物。然而优选蛋白质来源以乳清蛋白分离物或改性的甜乳清为基础。甜乳清是是容易获得的乳酪制造副产物，并通常用于以牛乳为基础的婴儿配方的制造中。然而，甜乳清包含不受欢迎地富含苏氨酸并缺乏色氨酸的一种成分，其称作酪蛋白糖-巨肽(caseinoglyco-macropeptide，CGMP)。从甜乳清中去除CGMP以产生具有接近人乳的苏氨酸含量的蛋白质。然后可以对该改性的甜乳清补充其以低含量含有的氨基酸(主要为组氨酸和精氨酸)。用于从甜乳清中去除CGMP的方法描述于EP880902中。如果使用改性的甜乳清或乳清蛋白分离物作为蛋白质来源，则优选补充占蛋白质0.1wt％到2wt％游离精氨酸和/或占蛋白质0.1wt％到3wt％的游离组氨酸。-->下文给出用于本专利技术营养组合物的合适氨基酸谱的一个实例：氨基酸(g/100g蛋白质) 用量异亮氨酸 5.1亮氨酸 12.1赖氨酸 9.1甲硫氨酸 2.2胱氨酸 2.6苯丙氨酸 3.7酪氨酸 3.1苏氨酸 5.6色氨酸 2.1缬氨酸 5.2精氨酸 3.5组氨酸 3.6丙氨酸 5.0天冬氨酸 11.0谷氨酸本文档来自技高网...
【技术保护点】
ＶＬＢＷ婴儿用营养组合物，其包含２６至３８ｇ／ｌ的低变应原性水解乳清蛋白来源、３７至４６ｇ／ｌ的脂肪来源和５０至１００ｇ／ｌ的糖类来源，所述组合物含有３．２至４．０克蛋白质／１００千卡，所述低变应原性水解乳清蛋白来源具有８至２０的水解程度，所述脂肪来源中２０％至５０％为中链甘油三酯并具有６至１２的ｎ６∶ｎ３比值。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】EP 2006-1-31 06101078.11.VLBW婴儿用营养组合物，其包含26至38g/l的低变应原性水解乳清蛋白来源、37至46g/l的脂肪来源和50至100g/l的糖类来源，所述组合物含有3.2至4.0克蛋白质/100千卡，所述低变应原性水解乳清蛋白来源具有8至20的水解程度，所述脂肪来源中20％至50％为中链甘油三酯并具有6至12的n6:n3比值。2.权利要求1的组合物，其中水解程度为9至16。3.权利要求1或2的组合物，其中乳清蛋白来源是甜乳清或乳清蛋白分离物，所述甜乳清中已经去除了酪蛋白-糖-巨肽。4.权利要求3的组合物，其另外包含占蛋白质0.1wt％至2wt％的游离精氨酸和/或占蛋白质0.1wt％至3wt％的游离组氨酸。5.前述任一项权利要求的组合物，其包含3.4至3.7克蛋白质/100千卡。6.前述任一项权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员：F哈施克，CR马廖拉，
申请(专利权)人：雀巢技术公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]
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