一种凤尾菇栽培基及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种凤尾菇栽培基及其制备方法，由下列重量份的组分原料制备而成：棉籽粕25‑30、胡豆壳10‑15、玉米芯颗粒15‑25、魔芋粉10‑12、木薯淀粉9‑13、家禽羽毛5‑10、油枯5‑9、蛋白胨4‑8、甜菜糖渣8‑13、酒石酸胺0.4‑0.8、木质素0.5‑2、过磷酸钙0.5‑1、生石灰1‑3、硅藻土1‑2、营养添加剂5‑10。本发明专利技术的栽培基料，含有家禽羽毛处理成分，丰富栽培基料蛋白质含量，有利菌体生长；综合配伍合理，养分均衡，增加营养添加剂成分，满足菌体生长发育需求，生产出的凤尾菇个头大，重量足，生长速度快，长出的凤尾菇细嫩，味道鲜美，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及凤尾菇栽培技术，具体涉及一种凤尾菇栽培基及其制备方法。
技术介绍
鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克，有助于提高人体免疫功能。还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。凤尾菇被人们称为“健康食品”、“安全食品”，是一种很有发展前景的食用菌，市场需求量越来越大，因此，种植面积越来越大，但常规的种植原料资源越来越少，且营养成分单一，含量也较低，影响凤尾菇的产量及营养保健价值，寻找新的原材料来代替或补充的现有的原料资源，成为迫在眉睫的事情。
技术实现思路
为解决现有技术中存在的问题，本专利技术提供了一种凤尾菇栽培基及其制备方法。为实现上述目的本专利技术采用的技术方案如下：一种凤尾菇栽培基，由下述重量份的原料组分制成：棉籽粕25-30、胡豆壳10-15、玉米芯颗粒15-25、魔芋粉10-12、木薯淀粉9-13、家禽羽毛5-10、油枯5-9、蛋白胨4-8、甜菜糖渣8-13、酒石酸胺0.4-0.8、木质素0.5-2、过磷酸钙0.5-1、生石灰1-3、硅藻土1-2、营养添加剂5-10；所述的营养添加剂由下列重量份的原料制成：硅藻土100-110、玉石粉20-24、纳米碳0.1-0.2、丹参粉1-2、百合粉2-3、薏仁油1-2、大麦苗粉1-2、钙果叶粉10-12、豆渣10-12、生石膏3-4、阳起石粉4-5、抗坏血酸1-2、红糖10-12；制备方法是将各原料混合，粉碎并搅拌均匀即得。所述的凤尾菇栽培基的制备方法，包括以下步骤：(1)、将家禽羽毛在150-170℃，转速为115-125r/min，压力为0.3-0.5Mpa经膨化剪切处理，得膨化颗粒；(2)、将膨化颗粒与其他剩余原料混合，加适量水搅拌均匀，调节含水量为58-65％，再做成厚0.9-1.4米、宽0.8-2.5米长不限的剁堆，每天定时翻堆一次，
发酵10-15天；(3)、将发酵完成混合物再次加水搅拌，得到含水量为61-72％的发酵物，装入食用菌袋，每袋物重650-850克，扎紧袋口，在常压100-110℃灭菌6-9小时，自然冷却至常温取出即得栽培基。本专利技术的栽培基料，含有家禽羽毛处理成分，丰富栽培基料蛋白质含量，有利菌体生长；综合配伍合理，养分均衡，增加营养添加剂成分，满足菌体生长发育需求，生产出的凤尾菇个头大，重量足，生长速度快，长出的凤尾菇细嫩，味道鲜美，营养丰富。具体实施方式一种凤尾菇栽培基，由下述重量(kg)的原料组分制成：棉籽粕25、胡豆壳15、玉米芯颗粒15-25、魔芋粉12、木薯淀粉10、家禽羽毛10、油枯9、蛋白胨5、甜菜糖渣12、酒石酸胺0.8、木质素1、过磷酸钙1、生石灰3、硅藻土2、营养添加剂8；所述的凤尾菇栽培基的制备方法，包括以下步骤：(1)、将家禽羽毛在160℃，转速为120r/min，压力为0.4Mpa经膨化剪切处理，得膨化颗粒；(2)、将膨化颗粒与其他剩余原料混合，加适量水搅拌均匀，调节含水量为58％，再做成厚1.4米、宽2.5米长不限的剁堆，每天定时翻堆一次，发酵12天；(3)、将发酵完成混合物再次加水搅拌，得到含水量为72％的发酵物，装入食用菌袋，每袋物重850克，扎紧袋口，在常压100℃灭菌9小时，自然冷却至常温取出即得栽培基。实验数据用本专利技术的凤尾菇栽培基与常规的凤尾菇栽培基栽培凤尾菇比较结果见下表。从表中可以得出：本专利技术提供的凤尾菇栽培基，经过试验种植，每公斤凤尾菇栽培基收获凤尾菇量，比常规的栽培基增产一倍，而且凤尾菇的菌盖肥厚、菌杆长粗，个头大，重量足，菌肉质量高，转茬快。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种凤尾菇栽培基，其特征是，由下述重量份的原料组分制成：棉籽粕25‑30、胡豆壳10‑15、玉米芯颗粒15‑25、魔芋粉10‑12、木薯淀粉9‑13、家禽羽毛5‑10、油枯5‑9、蛋白胨4‑8、甜菜糖渣8‑13、酒石酸胺0.4‑0.8、木质素0.5‑2、过磷酸钙0.5‑1、生石灰1‑3、硅藻土1‑2、营养添加剂5‑10；所述的营养添加剂由下列重量份的原料制成：硅藻土100‑110、玉石粉20‑24、纳米碳0.1‑0.2、丹参粉1‑2、百合粉2‑3、薏仁油1‑2、大麦苗粉1‑2、钙果叶粉10‑12、豆渣10‑12、生石膏3‑4、阳起石粉4‑5、抗坏血酸1‑2、红糖10‑12；制备方法是将各原料混合，粉碎并搅拌均匀即得。

【技术特征摘要】
1.一种凤尾菇栽培基，其特征是，由下述重量份的原料组分制成：棉籽粕25-30、胡豆壳10-15、玉米芯颗粒15-25、魔芋粉10-12、木薯淀粉9-13、家禽羽毛5-10、油枯5-9、蛋白胨4-8、甜菜糖渣8-13、酒石酸胺0.4-0.8、木质素0.5-2、过磷酸钙0.5-1、生石灰1-3、硅藻土1-2、营养添加剂5-10；所述的营养添加剂由下列重量份的原料制成：硅藻土100-110、玉石粉20-24、纳米碳0.1-0.2、丹参粉1-2、百合粉2-3、薏仁油1-2、大麦苗粉1-2、钙果叶粉10-12、豆渣10-12、生石膏3-4、阳起石粉4-5、抗坏血酸1-2、红糖10-12；制备方法是将...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯丹，
申请(专利权)人：冯丹，
类型：发明
国别省市：安徽;34