本发明专利技术公开了一种活性乳酸菌制剂，取下列重量份数的原料：茯苓22‑27，地黄26‑40，栝楼15‑19，玉竹13‑17，黄精19‑31，牛乳120‑160，果胶0.2‑0.5，白糖8‑14，复合菌剂4‑7，益生元7‑10，淀粉40‑80。本发明专利技术的优良效果还表现在：本发明专利技术所得活性乳酸菌制剂同时具备中药多糖的营养保健作用、活菌制剂的益生作用和益生元的选择性增殖作用，为肠道有益菌的持续增殖提供了物质基础。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健品，特别是涉及一种活性乳酸菌制剂及制备方法。
技术介绍
多糖是一类具有三维立体结构的活性高分子化合物，是细胞受体的重要组成，在识别和传递信息，实现生物催化和物质转换的生理过程中起着非常重要的作用。多糖是由单糖连接而成的多聚物，人们对多糖的初始研究可追溯到1936年Shear对多糖抗肿瘤活性的发现。至50年代，陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具有明显的抑瘤活性。70年代以来，科学家们发现多糖及糖复合物参与和介导了细胞各种生命现象的调节，特别是免疫功能的调节。多糖尤其是中药多糖因具有增强机体免疫功能及抗肿瘤等药理作用，而且几乎没有毒性，愈来愈引起国内外药理学家、生物学家化学家们的兴趣，成为当前的研究热点。活性乳酸菌是人体肠道正常菌群的主要微生物，对人体具有很多有益作用，包括排阻、抑制外来致病菌、提供维生素等营养，产生淀粉酶、蛋白酶等有助于消化的酶类，分解有毒或致癌物质（亚硝铵），产生有机酸、降低肠道pH和促进肠道的正常蠕动，刺激机体的免疫系统并提高免疫力。活性乳酸菌在肠道的大量繁殖，可以治疗伪膜性肠炎（因大量使用抗生素而导致），治疗慢性腹泻和便秘，降低胆固醇，预防癌症的发生。益生元是指能够选择性地促进人体肠道内原有的一种或几种有益细菌（益生菌）生长繁殖的物质，通过有益菌的繁殖增多，抑制有害细菌生长，从而达到调整肠道菌群，促进机体健康的目的。益生元不被人体消化和吸收，常见的有低聚木糖、乳果糖、蔗糖低聚糖、棉子低聚糖、异麦芽低聚糖、玉米低聚糖、大豆低聚糖等。申请公布号CN 104705661 A（申请号201310683605.0）的中国专利技术专利文献公开了一种MCC乳酸菌片，由下列重量百分比配方的原料为活性成分制成：乳酸菌发酵液喷干粉37-42％、D-木蜜醇26-32％、乳糖10-12％、MCC12-18％ ；其中乳酸菌发酵液喷干粉是由干酪乳杆菌发酵液制成的。申请公布号 CN 103932273 A（申请号 201410194609.7）的中国专利技术专利文献公开了一种海带活性乳酸菌含片及其制备方法，主要原料按重量百分比为：海带乳酸发酵超微粉40-60％，β环状糊精1-4％，麦芽糊精10-20％，木糖醇5-10%，葡萄糖粉10-20％，蔗糖粉5-20％，柠檬酸0.5-2％，薄荷油0.1-0.4%。申请公布号 CN 104127443 A（申请号 201410359890.5）的中国专利技术专利文献公开了一种乳酸菌与人参多糖组合物及其制备方法与应用，该组合物包括植物乳杆菌C88发酵剂4-6份、人参提取物9-11份、脱脂乳粉28-32份、蔗糖18-22份、糊精30-32份、甘露醇1.6-2.4份、硬脂酸镁0.8-1.2份和柠檬酸0.8-1.2份。目前，现有技术主要是针对单个多糖的研究和应用，而对于多种多糖按照一定比例组成的复合多糖的研究较少，而复合多糖有着单一多糖无法比拟的保健效果，有着更为广阔的应用前景。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种活性乳酸菌制剂及制备方法。该活性乳酸菌制剂采用多种益生菌联合共发酵技术，人工干预引入肠道有益菌群，协同中药复合多糖和益生元制备而成。本专利技术的技术方案是：一种活性乳酸菌制剂，取下列重量份数的原料：茯苓22-27，地黄26-40，栝楼15-19，玉竹13-17，黄精19-31，牛乳120-160，果胶0.2-0.5，白糖8-14，复合菌剂4-7，益生元7-10，淀粉40-80。优选的方案中，茯苓23-26，地黄30-36，栝楼16-18，玉竹14-16，黄精22-28，牛乳130-150，果胶0.3-0.4，白糖10-12，复合菌剂5-6，益生元8-9，淀粉50-70。更加优选的，茯苓24.5，地黄33，栝楼17，玉竹15，黄精25，牛乳140，果胶0.35，白糖11，复合菌剂5.5，益生元8.5，淀粉60。一种活性乳酸菌制剂的制备方法，步骤如下：（1）将茯苓、地黄、栝楼、玉竹和黄精置于5-9倍量的纯净水中浸泡1-2小时（优选将茯苓、地黄、栝楼、玉竹和黄精置于6-8倍量的纯净水中浸泡1.3-1.7小时），然后在功率为600-1000W（优选功率为700-900W），微波处理30-50秒（优选微波处理35-45秒），将处理后的药液置于90-100℃的恒温水浴中（优选将处理后的药液置于92-98℃的恒温水浴中），回流浸提0.6-1.2小时（优选回流浸提0.8-1.0小时），取出，静置，过滤，滤液备用；（2）将步骤（1）所得滤液置于离心机中，调节转速为3500r/min，离心8-14分钟（优选离心10-12分钟），制得中药复合多糖提取液，采用超滤膜进行超滤，经浓缩、冷冻干燥，制得中药复合多糖干粉，备用；（3）将牛乳加热至50-60℃（优选将牛乳加热至53-57℃），边搅拌边加入果胶和白糖，于30Mpa、50-70℃下均质（优选于30Mpa、55-65℃下均质），将均质后的料液灭菌10-20分钟（优选将均质后的料液灭菌12-18分钟），然后冷却至42℃，备用；（4）将步骤（3）冷却后的料液置于发酵罐中，加入复合菌剂，于42℃静置恒温培养3-6小时（优选于42℃静置恒温培养4-5小时），待酸度达到73°T时，降温到2- -6℃下冷藏12-24小时（优选降温到0- -4℃下冷藏15-21小时），然后经喷雾干燥器干燥，制得活性乳酸菌粉末，备用；（5）将步骤（2）所得中药复合多糖干粉和步骤（4）所得活性乳酸菌粉末混合，边搅拌边加入益生元和淀粉，充分混匀，按照片剂的加工方法制成片剂，即得。上述一种活性乳酸菌制剂的制备方法，优选的方案是，步骤（1）静置的时间为2-5小时（优选的静置的时间为3-4小时，更加优选的静置的时间为3.5小时）。上述一种活性乳酸菌制剂的制备方法，优选的方案是，步骤（2）冷冻干燥的温度为-20～-60℃（优选的冷冻干燥的温度为-30～-50℃，更加优选的冷冻干燥的温度为-40℃）。上述一种活性乳酸菌制剂的制备方法，优选的方案是，步骤（2）冷冻干燥的时间为3-6小时（优选的冷冻干燥的时间为4-5小时，更加优选的冷冻干燥的时间为4.5小时）。上述一种活性乳酸菌制剂的制备方法，优选的方案是，步骤（3）灭菌的温度为88-98℃（优选的灭菌的温度为90-96℃，更加优选的灭菌的温度为93℃）。上述一种活性乳酸菌制剂的制备方法，优选的方案是，步骤（4）复合菌剂为嗜热链球菌、保加利亚乳酸杆菌、干酪乳杆菌和双歧杆菌中的两种或三种组合。上述一种活性乳酸菌制剂的制备方法，优选的方案是，步骤（5）所述淀粉可以是小麦淀粉、玉米淀粉和地瓜淀粉中的一种，或两种或多种组合。本专利技术提供的一种活性乳酸菌制剂组方科学，所得产品制备简单、服用方便。除此之外，本专利技术的优良效果还表现在：1、 本专利技术所得活性乳酸菌制剂同时具备中药多糖的营养保健作用、活菌制剂的益生作用和益生元的选择性增殖作用，为肠道有益菌的持续增殖提供了物质基础；2、 本专利技术通过MTT实验证明所得活性乳酸菌制剂对人胃癌细胞具有明显的抗增殖活性，同时本专利技术还具有养胃健脾、调剂免疫和抗衰老的保健作用；3、 本专利技术所得活性乳酸菌制剂性质稳定，携带及食用方便，适宜人群广泛，尤其是对免疫力低下、饮食没有规律、易患胃肠本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种活性乳酸菌制剂，其特征在于，取下列重量份数的原料：茯苓22‑27，地黄26‑40，栝楼15‑19，玉竹13‑17，黄精19‑31，牛乳120‑160，果胶0.2‑0.5，白糖8‑14，复合菌剂4‑7，益生元7‑10，淀粉40‑80。
【技术特征摘要】
1.一种活性乳酸菌制剂，其特征在于，取下列重量份数的原料：茯苓22-27，地黄26-40，栝楼15-19，玉竹13-17，黄精19-31，牛乳120-160，果胶0.2-0.5，白糖8-14，复合菌剂4-7，益生元7-10，淀粉40-80。2.如权利要求1所述的一种活性乳酸菌制剂，其特征在于，取下列重量份数的原料：茯苓23-26，地黄30-36，栝楼16-18，玉竹14-16，黄精22-28，牛乳130-150，果胶0.3-0.4，白糖10-12，复合菌剂5-6，益生元8-9，淀粉50-70。3.如权利要求1所述的一种活性乳酸菌制剂，其特征在于，取下列重量份数的原料：茯苓24.5，地黄33，栝楼17，玉竹15，黄精25，牛乳140，果胶0.35，白糖11，复合菌剂5.5，益生元8.5，淀粉60。4.如权利要求1-3任一所述的一种活性乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，步骤如下：（1）将茯苓、地黄、栝楼、玉竹和黄精置于5-9倍量的纯净水中浸泡1-2小时（优选将茯苓、地黄、栝楼、玉竹和黄精置于6-8倍量的纯净水中浸泡1.3-1.7小时），然后在功率为600-1000W（优选功率为700-900W），微波处理30-50秒（优选微波处理35-45秒），将处理后的药液置于90-100℃的恒温水浴中（优选将处理后的药液置于92-98℃的恒温水浴中），回流浸提0.6-1.2小时（优选回流浸提0.8-1.0小时），取出，静置，过滤，滤液备用；（2）将步骤（1）所得滤液置于离心机中，调节转速为3500r/min，离心8-14分钟（优选离心10-12分钟），制得中药复合多糖提取液，采用超滤膜进行超滤，经浓缩、冷冻干燥，制得中药复合多糖干粉，备用；（3）将牛乳加热至50-60℃（优选将牛乳加热至53-57℃），边搅拌边加入果胶和白糖，于30Mpa、50-70℃下均质...
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：李浩，
类型：发明
国别省市：山东;37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。