用于栽培秀珍菇的培养料及秀珍菇的栽培方法技术

本发明专利技术公开了用于栽培秀珍菇的培养料及秀珍菇的栽培方法，用于栽培秀珍菇的培养料，包括棕榈科植物叶发酵粉碎物和麸皮，所述棕榈科植物叶发酵粉碎物与所述麸皮的质量比为1：0.1～0.35；所述棕榈科植物叶发酵粉碎物的制备方法为将棕榈科植物叶粉碎，加入水搅拌覆膜堆放7‑15天，每3天翻一次堆，料温45℃～60℃，将配置好的培养料装袋、灭菌接种、发菌出菇即可栽培出秀珍菇；利用棕榈科植物叶片栽培秀珍菇，可彻底改变资源浪费型传统农业，达到了就地取材的高效益经济，减少生产成本，同时解决了棕榈科植物叶片脱落后污染环境的问题，也为棕榈科植物叶片资源综合开发利用开辟了一条最为有效、持久的捷径。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌及其栽培领域，尤其涉及用于栽培秀珍菇的培养料及秀珍菇的栽培方法。
技术介绍
秀珍菇属于平菇的一种,在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇原产于印度，生长在罗氏大戟的树桩上，是经科技工作者分离后获得的一株高产优良食用菌，其外形悦目、口感鲜嫩清脆、味道鲜美。据福建省农业科学院运动土壤肥料研究所测定其中含蛋白质3.65％～3.88％、粗脂肪1.13％～1.18％、还原糖0.87％～1.80％、糖分23.94％～34.87％、木质素2.64％、纤维素12.85％、果胶0.14％，还含有纤维素、矿物质素等。可见，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，产品畅销于国内外。现有技术中秀珍菇栽培多采用棉籽壳、玉米芯等，但随着食用菌产业的发展，棉籽壳和玉米芯的价格不断增长，秀珍菇的栽培效益大幅下滑，同时栽培原材料的供不应求，严重制约了秀珍菇生产的发展，为了降低生产成本，寻找新的可替代性原料成为秀珍菇栽培的新课题。棕榈科又称槟榔科，该科植物比一般都是单干直立，不分枝，叶大，集中在树干顶部，多为掌状分裂或羽状复叶的大叶，一般为乔木，也有少数是灌木或藤本植物，花小，通常为淡黄绿色。是单子叶植物中唯一具有乔木习性，有宽阔的叶片和发达的维管束的植物类群。在中国主要分布在南方各省，大约有22属60余种，槟榔树、椰子树、油棕树都属于棕榈科植物。例如椰子树是棕榈科椰属的一种多年生大型乔木植物，其叶为巨型羽状复叶，由叶柄、中轴、小叶组成。成龄的椰子树一般有30多片叶左右，丛生在树干顶端，叶片成熟时长约6m，宽约1.4m，小叶长90cm～135cm，叶片进入成龄期持续一段时间后就会衰老、枯死进而自行脱落。在椰子生产国，椰子叶经常用来作为建筑房屋、临时性建筑物的掩蔽物和墙壁的建筑材料以及其他类似的用途，而在中国南方，椰子叶除一小部分当作柴火焚烧，并无其他用途，而同棕榈科植物例如槟榔树、油棕树也同样存在着这样的问题。所以利用棕榈科植物叶栽培秀珍菇，可彻底改变资源浪费型传统农业，达到了就地取材的高效益经济，减少生产成本，同时解决了棕榈科植物叶脱落后污染环境的问题，也为棕榈科植物叶资源综合开发利用开辟了一条最为有效、持久的捷径。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供了用于栽培秀珍菇的培养料及秀珍菇的栽培方法。第一方面，本专利技术提供了用于栽培秀珍菇的培养料，包括棕榈科植物叶发酵粉碎物和麸皮，所述棕榈科植物叶发酵粉碎物与所述麸皮的质量比为1：0.1～0.35；所述棕榈科植物叶发酵粉碎物的制备方法为将棕榈科植物叶粉碎，加入水搅拌覆膜堆放7-15天，每3天翻一次堆，料温45℃～60℃，制得棕榈科植物叶发酵粉碎物。优选地，所述棕榈科植物叶粉碎物包括椰子叶、油棕叶、槟榔叶至少一种。优选地，所述棕榈科植物叶发酵粉碎物和所述麸皮的质量比为1:0.25。优选地，还包括生石灰，所述棕榈科植物叶发酵粉碎物与所述生石灰的质量比为1：0.011～0.0405。第二方面，本专利技术还提供了一种秀珍菇的栽培方法，包括如下步骤：装袋：所述用于栽培秀珍菇的培养料装袋后插入接种棒，满袋后采用有棉盖体盖好，制得料袋；灭菌接种：将所述料袋灭菌，灭菌后冷却至室温，再接种，制得菌袋；发菌出菇：所述菌袋进行发菌培养，培养温度为22℃～25℃，空气相对湿度控制在60％～70％，待菌丝长满袋后，进行出菇管理，即制得秀珍菇。优选地，所述灭菌接种的灭菌温度为121℃，灭菌时间为100min～150min。采用本专利技术所提供的用于栽培秀珍菇的培养料及秀珍菇的栽培方法的有益效果如下：1)本专利技术所用的主要原料为棕榈科植物叶，在中国南方地区资源丰富，来源广泛，价格低廉，较用纯棉籽壳原料成本节约50％-80％，生产秀珍菇的效益十分显著，值得大力推广；2)通过实施本专利技术，可以最大程度利用棕榈科植物叶，延长了棕榈科植物产业链，利于物质循环经济、可持续经济的发展，同时可以减少焚烧对大气、土壤、水质、环境的污染；3)通过实施本专利技术可以替代现有技术下使用的纯棉籽壳、玉米杆、甘蔗渣等资源；4)目前市面使用的木糖醇渣、甘蔗渣这类原料制备的培养料透气性差，蓄水性好，而棉籽壳、玉米芯这类原料制备的培养料透气性好，蓄水性差，这两种情况都会影响菇的产量，而棕榈科植物叶粉碎后具有较棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、木糖醇渣等更强的透气性和蓄水性，并且在不添加其他养分或添加剂的条件下，有着较强的抑制其他杂菌的作用，使得秀珍菇发菌期菌丝生长速度较快，缩短了生长周期，在产量方面也有所提高，秀珍菇肉厚、颜色光泽度好。具体实施方式以下是对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。实施例1采集经过晒干至含水量为15％左右、无霉、无腐烂的椰子叶，粉碎至玉米粒大小的颗粒后，制得椰子叶粉碎物，再加入水搅拌覆膜堆放7天，每3天翻一次堆，椰子叶粉碎物与水的料液比为1:1.2，料温45℃，制得椰子叶发酵粉碎物。用于栽培秀珍菇的培养料的原料如下：椰子叶发酵粉碎物20kg，麸皮2kg；将上述原料混合搅拌均匀，加水，含水量调节至55％，即制得所述用于栽培秀珍菇的培养料。经检测培养料的pH值为7.0。一种秀珍菇的栽培方法，包括如下步骤：装袋：将制得的培养料先闷0.5h，待拌料水分吸收平衡后装袋，选用17cm*33cm*0.05cm的聚丙烯袋，手工装袋，松紧适度，每袋装料约为300g，并插入直径为1.5cm，长度为15cm接种棒，满袋后采用有棉盖体盖好，制得料袋；灭菌接种：将所述料袋用电热高压立式灭菌锅灭菌，压力为0.1MPa，在121℃下灭菌100min，将灭菌好的料袋放于接种室冷却，待冷却至室温后方可接种，接种要在无菌的条件下进行，接种量为20g原种；发菌出菇：接种好的菌袋应及时搬入培养室进行黑暗培养，发酵培养温度为22℃，空气相对湿度控制在60％，待菌丝长满袋后，转入出菇房进行常规的出菇管理，即制得秀珍菇。实施例2采集经过晒干至含水量为15％左右、无霉、无腐烂的椰子叶，粉碎至玉米粒大小的颗粒后，制得椰子叶粉碎物，再加入水搅拌覆膜堆放10天，每3天翻一次堆，椰子叶粉碎物与水的料液比为1:1.2，料温55℃，制得椰子叶发酵粉碎物。用于栽培秀珍菇的培养料的原料如下：椰子叶发酵粉碎物20kg，麸皮5kg；将上述原料混合搅拌均匀，加水，含水量调节至60％，即制得所述用于栽培秀珍菇的培养料。经检测培养料的pH值为7.0。一种秀珍菇的栽培方法，包括如下步骤：装袋：将制得的培养料先闷0.5h，待拌料水分吸收平衡后装袋，选用17cm*33cm*0.05cm的聚丙烯袋，手工装袋，松紧适度，每袋装料约为300g，并插入直径为1.5cm，长度为15cm接种棒，满袋后采用有棉盖体盖好，制得料袋；灭菌接种：将所述料袋用电热高压立式灭菌锅灭菌，压力为0.1MPa，在121℃下灭菌120min，将灭菌好的料袋放于接种室冷却，待冷却至室温后方可接种，接种要在无菌的条件下进行，接种量为20g原种；发菌出菇：接种好的菌袋应及时搬入培养室进行黑暗培养，发酵培养温度为23℃，空气相对湿度控制在65％，待菌丝长满袋后，转入出菇房进行常规的出菇管理，即制得秀珍菇。实施例3采集经过晒干至含水量为15％左右、无霉、无腐烂的椰子叶，粉碎至玉米粒本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于栽培秀珍菇的培养料，其特征在于，包括棕榈科植物叶发酵粉碎物和麸皮，所述棕榈科植物叶发酵粉碎物与所述麸皮的质量比为1：0.1～0.35；所述棕榈科植物叶发酵粉碎物的制备方法为将棕榈科植物叶粉碎，加入水搅拌覆膜堆放7‑15天，每3天翻一次堆，料温45℃～60℃，制得棕榈科植物叶发酵粉碎物。

【技术特征摘要】
1.用于栽培秀珍菇的培养料，其特征在于，包括棕榈科植物叶发酵粉碎物和麸皮，所述棕榈科植物叶发酵粉碎物与所述麸皮的质量比为1：0.1～0.35；所述棕榈科植物叶发酵粉碎物的制备方法为将棕榈科植物叶粉碎，加入水搅拌覆膜堆放7-15天，每3天翻一次堆，料温45℃～60℃，制得棕榈科植物叶发酵粉碎物。2.如权利要求1所述用于栽培秀珍菇的培养料，其特征在于，所述棕榈科植物叶粉碎物包括椰子叶、油棕叶和槟榔叶中的至少一种。3.如权利要求1所述用于栽培秀珍菇的培养料，其特征在于，所述棕榈科植物叶发酵粉碎物和所述麸皮的质量比为1:0.25。4.如权利要求1所述用于栽培秀珍菇的培养...

【专利技术属性】
技术研发人员：李佳，贾效成，易命，董志国，杨耀东，吴翼，
申请(专利权)人：中国热带农业科学院椰子研究所，
类型：发明
国别省市：海南;46