茶叶的一种生物保鲜方法技术

本发明专利技术公开了茶叶的一种生物保鲜方法，其技术特征是：选用无毒的地衣芽孢杆菌菌种，将该菌种通过培养、冷冻干燥等技术形成干燥的菌粉。再按每１０００ｋｇ茶叶，菌粉０．１－１０ｋｇ的比例，掺入茶叶中，将茶叶和菌粉充分搅拌，然后立即装入大小不等的、抗透氧性能良好的包装物中，密封并放置于干燥阴凉处备用即可。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶叶的保鲜技术。
技术介绍
我国是茶叶生产大国，特别是绿茶、乌龙茶、花茶等，是我国独有的产品，为各阶层人们所喜爱饮用，但茶叶却具有易氧化变质、及吸附异味后饮用口感差甚至不能饮用的问题。本专利技术的目的本专利技术的目的是采用一种生物技术，利用微生物中的地衣芽孢杆菌的耗氧能力，以及其具有在茶叶表面形成一层抗氧化膜的性能，从而阻止茶叶的氧化变质。本专利技术的技术方案茶叶的一种生物保鲜方法，其技术特征是：选用无毒的地衣芽孢杆菌菌种，将该菌种通过培养、冷冻干燥等技术形成干燥的菌粉。再按每1000kg茶叶，菌粉0.1--10kg的比例，掺入茶叶中，将茶叶和菌粉充分搅拌，然后立即装入大小不等的、抗透氧性能良好的包装物中，密封并放置于干燥阴凉处备用即可。本专利技术利用微生物中的地衣芽孢杆菌具有消耗氧气的能力，以及其具有在茶叶表面形成一层抗氧化膜的性能，从而阻止了茶叶的氧化变质，获得了能长期储存而不变质的优质茶叶。注意事项：上述茶叶必须是刚采摘及加工后的新茶。本专利技术的优点由于采用了一种微生物的技术保鲜茶叶，使茶叶阻隔了氧气，不再氧化变质，-->保持了良好的滋味，也保持了维生素等营养物质不受损失，从而更加适合人们饮用。本专利技术的实施例每100kg茶叶中，掺入30g地衣芽孢杆菌干菌粉，充分搅拌后分装，立即装入大小不等的抗透氧性能良好的包装物中，密封并放置于干燥阴凉处备用即可。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
茶叶的一种生物保鲜方法，其技术特征是：选用无毒的地衣芽孢杆菌菌种，将该菌种通过培养、冷冻干燥等技术形成干燥的菌粉。再按每１０００ｋｇ茶叶，菌粉０．１－－１０ｋｇ的比例，掺入茶叶中，将茶叶和菌粉充分搅拌，然后立即装入大小不等的、抗透氧性能良好的包装物中，密封并放置于干燥阴凉处备用即可。

【技术特征摘要】
1、茶叶的一种生物保鲜方法，其技术特征是：选用无毒的地衣芽孢杆菌菌
种，将该菌种通过培养、冷冻干燥等技术形成干燥的菌粉。再按每1000kg茶叶，
菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈唐龙，陈艳娥，蒲义斌，
申请(专利权)人：陈艳娥，
类型：发明
国别省市：92[中国|厦门]