一种健脾祛湿凉茶制造技术

本发明专利技术提供了一种健脾祛湿凉茶及其制备方法，由以下重量份的组分制备而成：红豆5.5~18份、赤小豆2~10份、薏米5~15份、淮山2~10份、甘草1~3份、鸡蛋花3~9份、扁豆5~12份、鸡骨草3~9.5份、金银花3.5~11份、白茯苓2~12份、茅根4~10份、枸杞3~11份、粉葛4~10份、夏枯草2.5~10份、藿香3~9.5份、芡实5.5~13份、莲子1~3份、白术3~15份以及蜂蜜1~10份；其制备方法包括原料清洗、浸泡、煎煮、灭菌、过滤以及包装等步骤；本发明专利技术以纯中药为原料，清凉解毒，健脾祛湿，且制备工艺简单。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮品领域，具体涉及一种健脾祛湿凉茶及其制备方法。
技术介绍
凉茶是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导名录。然而凉茶性寒，对于体寒、苦夏之人，饮用凉茶不仅不会对身体有好处，反而容易伤及脾胃。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供了一种健脾祛湿凉茶及其制备方法，其以纯中药为原料，清凉解毒，健脾祛湿，且制备工艺简单。本专利技术采用如下技术方案：技术方案一：一种健脾祛湿凉茶，由以下重量份的组分制备而成：红豆5.5~18份、赤小豆2~10份、薏米5~15份、淮山2~10份、甘草1~3份、鸡蛋花3~9份、扁豆5~12份、鸡骨草3~9.5份、金银花3.5~11份、白茯苓2~12份、茅根4~10份、枸杞3~11份、粉葛4~10份、夏枯草2.5~10份、藿香3~9.5份、芡实5.5~13份、莲子1~3份、白术3~15份以及蜂蜜1~10份。淮山又名山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、山薯、玉延；鸡蛋花，别名缅栀子、蛋黄花；鸡骨草，别名红母鸡草、石门坎、黄食草、细叶龙鳞草、大黄草；金银花又名:忍冬花,双花,三宝花；茅根又名地节根 茅针、茅根、白茅，兰根、茹根、甜草根、茅草根；粉葛，又名葛根、干葛、甘葛；夏枯草别名麦穗夏枯草、铁线夏枯草（云南丛书），麦夏枯、铁线夏枯（滇南本草），夕句、乃东（本经）等；藿香又名合香、苍告、山茴香等；芡实又名鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实；莲子又名莲实、莲米、莲肉；白术又名山蓟、杨枹蓟、山芥、天蓟、山姜、乞力伽、山精、山连。优选的，本专利技术由以下重量份的组分制备而成：红豆7~12份、赤小豆2~5.5份、薏米5~8份、淮山2~8份、甘草1~2份、鸡蛋花3~9份、扁豆5~8份、鸡骨草4~8份、金银花4~8份、白茯苓5~10份、茅根4.5~8份、枸杞3~5.5份、粉葛6~9份、夏枯草6.5~8份、藿香3~7份、芡实6~7.5份、莲子1~2份、白术3~6份以及蜂蜜3~5份。优选的，本专利技术由以下重量份的组分制备而成：红豆10份、赤小豆5份、薏米6份、淮山3份、甘草1份、鸡蛋花2份、扁豆6份、鸡骨草6份、金银花6份、白茯苓5份、茅根6份、枸杞5.5份、粉葛6.5份、夏枯草7份、藿香4.5份、芡实7份、莲子1份、白术5份以及蜂蜜5份。优选的，所述白茯苓为白茯苓块或白茯苓片。优选的，所述茅根为白茅根。优选的，所述粉葛为粉葛片。技术方案二：一种健脾祛湿凉茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将红豆、赤小豆、薏米以及扁豆洗净，用纯净水浸泡8~10h；（2）将淮山洗净，去皮，切成块；（3）在加热容器内加水，加水量为所有组分总重量的10~20倍；（4）将粉葛、白茯苓、茅根加入水中；武火煮沸；（5）转文火，将甘草、鸡骨草、枸杞、夏枯草、藿香、芡实、莲子、白术依次加入煮沸的水中；然后将淮山和浸泡好的红豆、赤小豆、薏米以及扁豆加入水中；（6）3~5min后，将鸡蛋花和金银花依次加入水中，煎煮至液体总量浓缩为原体积的2/3；（7）加入蜂蜜；待水再次沸腾后停止加热；（8）冷却至低于40℃，过滤；（9）将滤液灭菌；本专利技术优选高压灭菌，温度125~135℃，灭菌时间4~8s；（10）冷却后进行无菌包装。本专利技术具有如下技术效果：（1）本专利技术中添加薏米、白茯苓、白术、莲子、芡实以及藿香，使本专利技术具有健脾胃、利水渗湿等功效；（2）本专利技术中添加红豆和赤小豆，不仅使本专利技术具有健脾、祛湿和利尿的作用，还能够使口感更加良好，充满甜香气味；（3）薏米、红豆、赤小豆和扁豆可以补充人体所需要的膳食纤维、植物性纤维、不饱和脂肪酸以及微量元素；（4）鸡蛋花、扁豆、鸡骨草、金银花、淮山、粉葛、枸杞以及夏枯草，能够清热解暑，排毒养颜，而且减少皮下脂肪的堆积，具有减肥美体的功效；（5）甘草具有调和诸药，能够对其他中药组分的药性和气味起到调节和缓和的作用；（6）本专利技术中添加蜂蜜，能够更好地调和各中药组分产生的药味，提升口感；（7）本专利技术制备工艺简单，不仅能够保证口感，而且有效合理利用各组分的营养成分，不会导致营养成分流失；（8）本专利技术既可以制成汤剂，也可以制成固体颗粒剂，饮用方便。具体实施方式以下结合具体实施例对本专利技术进行进一步详细说明。实施例1：一种健脾祛湿凉茶，其由以下重量份的组分制备而成：红豆10kg、赤小豆5kg、薏米6kg、淮山3kg、甘草1kg、鸡蛋花2kg、扁豆6kg、鸡骨草6kg、金银花6kg、白茯苓5kg、茅根6kg、枸杞5.5kg、粉葛6.5kg、夏枯草7kg、藿香4.5kg、芡实7kg、莲子1kg、白术5kg以及蜂蜜5kg。制备方法如下：（1）将红豆、赤小豆、薏米以及扁豆洗净，用纯净水浸泡8h；（2）将淮山洗净，去皮，切成块；（3）在加热容器内加水，加水量为所有组分总重量的15倍；（4）将粉葛、白茯苓、茅根加入水中；武火煮沸；（5）转文火，将甘草、鸡骨草、枸杞、夏枯草、藿香、芡实、莲子、白术依次加入煮沸的水中；然后将淮山和浸泡好的红豆、赤小豆、薏米以及扁豆加入水中；（6）5min后，将鸡蛋花和金银花依次加入水中，煎煮至总量浓缩为2/3；（7）加入蜂蜜；待水再次沸腾后停止加热；（8）冷却至低于40℃，过滤；（9）将滤液进行灭菌，选用高压灭菌，温度125~135℃，灭菌时间4s；（10）冷却后进行无菌包装。实施例2：一种健脾祛湿凉茶，其由以下重量份的组分制备而成：红豆7kg、赤小豆5.5kg、薏米5kg、淮山8kg、甘草2kg、鸡蛋花9kg、扁豆5kg、鸡骨草4kg、金银花8kg、白茯苓10kg、茅根8kg、枸杞3kg、粉葛9kg、夏枯草6.5kg、藿香3kg、芡实7.5kg、莲子2kg、白术3kg以及蜂蜜4kg。制备方法如下：（1）将红豆、赤小豆、薏米以及扁豆洗净，用纯净水浸泡10h；（2）将淮山洗净，去皮，切成块；（3）在加热容器内加水，加水量为所有组分总重量的12倍；（4）将粉葛、白茯苓、茅根加入水中；武火煮沸；（5）转文火，将甘草、鸡骨草、枸杞、夏枯草、藿香、芡实、莲子、白术依次加入煮沸的水中；然后将淮山和浸泡好的红豆、赤小豆、薏米以及扁豆加入水中；（6）5min后，将鸡蛋花和金银花依次加入水中，煎煮至总量浓缩为2/3；（7）加入蜂蜜；待水再次沸腾后停止加热；（8）冷却至低于40℃，过滤；（9）将滤液进行灭菌；选用高压灭菌，温度125~135℃，灭菌时间6s；（10）冷却后进行无菌包装。实施例3：一种健脾祛湿凉茶，其由以下重量份的组分制备而成：红豆12kg、赤小豆2kg、薏米8kg、淮山2kg、甘草1.5kg、鸡蛋花3kg、扁豆8kg、鸡骨草8kg、金银花4kg、白茯苓7kg、茅根4.5kg、枸杞4.5kg、粉葛6kg、夏枯草8kg、藿香7kg、芡实6kg、莲子1.5kg、白术6kg以及蜂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健脾祛湿凉茶，其特征在于，其由以下重量份的组分制备而成：红豆5.5~18份、赤小豆2~10份、薏米5~15份、淮山2~10份、甘草1~3份、鸡蛋花3~9份、扁豆5~12份、鸡骨草3~9.5份、金银花3.5~11份、白茯苓2~12份、茅根4~10份、枸杞3~11份、粉葛4~10份、夏枯草2.5~10份、藿香3~9.5份、芡实5.5~13份、莲子1~3份、白术3~15份以及蜂蜜1~10份。

【技术特征摘要】
1.一种健脾祛湿凉茶，其特征在于，其由以下重量份的组分制备而成：红豆5.5~18份、赤小豆2~10份、薏米5~15份、淮山2~10份、甘草1~3份、鸡蛋花3~9份、扁豆5~12份、鸡骨草3~9.5份、金银花3.5~11份、白茯苓2~12份、茅根4~10份、枸杞3~11份、粉葛4~10份、夏枯草2.5~10份、藿香3~9.5份、芡实5.5~13份、莲子1~3份、白术3~15份以及蜂蜜1~10份。2.根据权利要求1所述的一种健脾祛湿凉茶，其特征在于，其由以下重量份的组分制备而成：红豆7~12份、赤小豆2~5.5份、薏米5~8份、淮山2~8份、甘草1~2份、鸡蛋花3~9份、扁豆5~8份、鸡骨草4~8份、金银花4~8份、白茯苓5~10份、茅根4.5~8份、枸杞3~5.5份、粉葛6~9份、夏枯草6.5~8份、藿香3~7份、芡实6~7.5份、莲子1~2份、白术3~6份以及蜂蜜3~5份。3.根据权利要求2所述的一种健脾祛湿凉茶，其特征在于，其由以下重量份的组分制备而成：红豆10份、赤小豆5份、薏米6份、淮山3份、甘草1份、鸡蛋花2份、扁豆6份、鸡骨草6份、金银花6份、白茯苓5份...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘红霞，
申请(专利权)人：刘红霞，
类型：发明
国别省市：河北;13