一种红豆糕制造技术

本发明专利技术公开了一种红豆糕，由以下重量份原料制备而成：红豆粉160‑180份、面粉30‑50份、薏米粉30‑50份、山药粉10‑20份、红枣粉10‑20份、木瓜30‑40份、当归3‑4份、黄芪3‑4份、丹参3‑4份、白茯苓5‑6份、桑葚子5‑6份、玉竹3‑4份、金银花3‑4份、蜂蜜80‑100份、芝麻油60‑80份、水适量。本发明专利技术的红豆糕添加红豆及各种杂粮，具有丰富的营养，能够补充多种维生素及蛋白质，同时加入当归、黄芪、丹参等中药成分，具有清热解毒、排毒祛斑、润肤养颜的功效，特别适合女士食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，具体涉及一种红豆糕。
技术介绍
随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种新的具有保健功能的红豆糕。本专利技术采取的技术方案是：一种红豆糕，由以下重量份原料制备而成：红豆粉160-180份、面粉30-50份、薏米粉30-50份、山药粉10-20份、红枣粉10-20份、木瓜30-40份、当归3-4份、黄芪3-4份、丹参3-4份、白茯苓5-6份、桑葚子5-6份、玉竹3-4份、金银花3-4份、蜂蜜80-100份、芝麻油60-80份、水适量。优选地，所述的红豆糕，由以下重量份原料制备而成：红豆粉170份、面粉40份、薏米粉40份、山药粉15份、红枣粉15份、木瓜35份、当归3.5份、黄芪3.5份、丹参3.5份、白茯苓5.5份、桑葚子5.5份、玉竹3.5份、金银花3.5份、蜂蜜90份、芝麻油70份、水适量。本专利技术还提供了上述红豆糕的制备方法，包括以下步骤：(1)将所述重量份的木瓜洗净，取其果肉置于榨汁机中，榨成果汁备用；(2)将所述重量份的当归、黄芪、丹参、白茯苓、桑葚子、玉竹、金银花用6-8倍水浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；(3)将红豆粉、面粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、步骤(1)制备的果汁、步骤(2)制备的中药药粉、蜂蜜、芝麻油混合，加入适量水，充分搅拌均匀和成面团，做成糕，蒸熟即可。本专利技术的优点是：本专利技术的红豆糕添加红豆及各种杂粮，具有丰富的营养，能够补充多种维生素及蛋白质，同时加入当归、黄芪、丹参等中药成分，具有清热解毒、排毒祛斑、润肤养颜的功效，特别适合女士食用。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种红豆糕，由以下重量份原料制备而成：红豆粉160份、面粉30份、薏米粉30份、山药粉10份、红枣粉10份、木瓜30份、当归3份、黄芪3份、丹参3份、白茯苓5份、桑葚子5份、玉竹3份、金银花3份、蜂蜜80份、芝麻油60份、水适量。上述红豆糕的制备方法，包括以下步骤：(1)将所述重量份的木瓜洗净，取其果肉置于榨汁机中，榨成
果汁备用；(2)将所述重量份的当归、黄芪、丹参、白茯苓、桑葚子、玉竹、金银花用6倍水浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；(3)将红豆粉、面粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、步骤(1)制备的果汁、步骤(2)制备的中药药粉、蜂蜜、芝麻油混合，加入适量水，充分搅拌均匀和成面团，做成糕，蒸熟即可。实施例2一种红豆糕，由以下重量份原料制备而成：红豆粉170份、面粉40份、薏米粉40份、山药粉15份、红枣粉15份、木瓜35份、当归3.5份、黄芪3.5份、丹参3.5份、白茯苓5.5份、桑葚子5.5份、玉竹3.5份、金银花3.5份、蜂蜜90份、芝麻油70份、水适量。上述红豆糕的制备方法，包括以下步骤：(1)将所述重量份的木瓜洗净，取其果肉置于榨汁机中，榨成果汁备用；(2)将所述重量份的当归、黄芪、丹参、白茯苓、桑葚子、玉竹、金银花用7倍水浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；(3)将红豆粉、面粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、步骤(1)制备的果汁、步骤(2)制备的中药药粉、蜂蜜、芝麻油混合，加入适量水，充分搅拌均匀和成面团，做成糕，蒸熟即可。实施例3一种红豆糕，由以下重量份原料制备而成：红豆粉180份、面粉50份、薏米粉50份、山药粉20份、红枣粉20份、木瓜40份、当
归4份、黄芪4份、丹参4份、白茯苓6份、桑葚子6份、玉竹4份、金银花4份、蜂蜜100份、芝麻油80份、水适量。上述红豆糕的制备方法，包括以下步骤：(1)将所述重量份的木瓜洗净，取其果肉置于榨汁机中，榨成果汁备用；(2)将所述重量份的当归、黄芪、丹参、白茯苓、桑葚子、玉竹、金银花用8倍水浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；(3)将红豆粉、面粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、步骤(1)制备的果汁、步骤(2)制备的中药药粉、蜂蜜、芝麻油混合，加入适量水，充分搅拌均匀和成面团，做成糕，蒸熟即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红豆糕，其特征在于由以下重量份原料制备而成：红豆粉160‑180份、面粉30‑50份、高粱粉20‑30份、马蹄粉10‑20份、雪梨20‑30份、仙人草3‑4份、黄秋葵3‑4份、葛根5‑6份、白茅根2‑3份、夏枯草2‑3份、金银花3‑4份、白砂糖60‑80份、芝麻油50‑60份、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种红豆糕，其特征在于由以下重量份原料制备而成：红豆粉160-180份、面粉30-50份、高粱粉20-30份、马蹄粉10-20份、雪梨20-30份、仙人草3-4份、黄秋葵3-4份、葛根5-6份、白茅根2-3份、夏枯草2-3份、金银花3-4份、白砂糖60-80份、芝麻油50-60份、水适量。2.根据权利要求1所述的绿豆糕，其特征在于由以下重量份原料制备而成：绿豆粉170份、面粉40份、高粱粉25份、马蹄粉15份、雪梨25份、仙人草3.5份、黄秋葵3.5份、葛根5.5份、白...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚敏，
申请(专利权)人：姚敏，
类型：发明
国别省市：广西;45