本发明专利技术涉及一种复合食用菌菌丝体的猪饲料的制备方法，本发明专利技术将香菇和平菇液体菌种进行混合，于富含锌、硒的发酵培养基中发酵得到复合菌丝体，无机硒、无机锌进入菌丝体后经生物转化为有机硒和有机锌，促进氨基酸和蛋白质合成，将该复合菌丝体添加到猪饲料中，不仅提高了猪饲料的风味，提高饲料的适口性，而且可以满足猪的营养需要，在食用饲料的同时补充营养，有机硒、有机锌更容易被吸收，也促进猪体内对微量元素的吸收，弥补了吸收量不足或不平衡引起的疾病或生理异常，提高猪的免疫力，另外，本发明专利技术所制备的猪饲料原料简单易得，成本低、绿色环保，无药物残留等问题。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及畜禽养殖领域，特别涉及一种复合食用菌菌丝体的猪饲料的制备方法。
技术介绍
近年来，畜牧业的发展迅速，动物饲料中抗生素、化学合成药物及激素面临泛滥使用的问题，虽然畜禽生长率提高了，但是随之带来的药物残留问题日益严重，直接危害人体健康，使畜禽产品品质下降。随着消费者对食品安全、卫生、健康等问题日益关注，对畜产品品质的要求越来越高，因此，无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已成为人们追求的目标。猪饲料领域已开始尝试各种类型的绿色添加剂，比如中药复方添加剂，而对于仔猪或母猪属于体质差、免疫力低下的种类，大部分由于患有蓝耳病、呼吸道疾病等致死，造成农场的巨大损失。锌可以维持中枢神经系统代谢、骨骼代谢同时具有提高免疫力的功能，硒可以参与动物机体免受自由基和辐射等破坏，刺激免疫反应，抑制癌细胞等作用，无机硒已逐渐从动物饲料中消失，取代之的是有机硒作为硒源，虽然，有机硒在饲料中已开始应用，但是单一微量元素的存在，但仅能在动物体内补充一种微量元素。因此，通过同时补入锌、硒可以有效弥补由于单一微量元素造成的缺陷。食用菌菌丝体具有含有丰富的活性真菌多糖，且都有不同程度的抑癌、防癌、抗氧化作用，部分食用菌还含有活性蛋白、活性多肽、三萜化合物、甾体化合物、硒、有机锗等活性成分。中国专利申请CN 103535543A提供了一种仔猪成长精饲料，该申请中使用了昂贵的灵芝菌丝体作为添加剂，增加了生产成本，而且，该成长精饲料中不含有微量元素，不能更好的提高猪免疫力。
技术实现思路
本专利技术为解决现有技术中，猪饲料中微量元素单一、吸收不佳、营养成分不高的问题，提供了一种复合食用菌菌丝体的猪饲料的制备方法。该饲料具有提高猪免疫力、促进猪生长、改善饲料风味、提高饲料适口性，绿色环保等优点。为解决上述问题，本专利技术的技术要点是：复合食用菌菌丝体的猪饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)发酵培养基的制备：发酵培养基的配方具体为：亚硒酸钙2～4.2g/L，(NH4)2SO4 4～6g/L，谷氨酸2～4g/L，KH2PO4 5～8g/L，ZnSO4·7H2O 0.1～0.8g/L，蛋白胨1～15g/L，葡萄糖10～20g/L，酵母膏1～10g/L，MgSO4·7H2O 0.5～1.1g/L，VB60.1～0.5g/L，Vc 0.5～1.0g/L，水1000ml，pH7.5～8，121℃高温灭菌；(2)干菌丝体的制备：将香菇液体菌种和平菇液体菌种按照体积比1:2于发酵培养基中培养，得到含菌丝体的发酵液；将菌丝体与发酵液于2000～10000rpm分离，收集菌丝体，烘干至含水量低于5～8％，得到干菌丝体；(3)原料混合：将干菌丝体、玉米粉、大麦粉、卡拉胶、食盐、米糠按照质量比(1～3)：(20～25)：(30～35)：(8～10)：(4～6)：(10～15)称取，粉碎至100～150目，于混合机均匀混合，得到富含硒、锌复合食用菌菌丝体的猪饲料。培养基是食用菌赖以生存的各种营养物质之所在，在使用品种和生长环境条件相同的情况下，使用基质不同、配方不同、基质的处理方式不同，香菇(拉丁文学名Lentinus edodes(Berk.)sing)和平菇(拉丁文学名Pleurotus ostreatus)的产量和质量等都有所差别。碳源将现有技术中的蔗糖替换为葡萄糖，更有利于菌体的吸收，添加酵母膏有利于氨基酸等代谢产物的生成。优选的，发酵培养基的配方为：亚硒酸钙3.5g/L，(NH4)2SO45g/L，谷氨酸3g/L，KH2PO4 6g/L，ZnSO4·7H2O 0.8g/L，蛋白胨15g/L，葡萄糖20g/L，酵母膏10g/L，MgSO4·7H2O 1.1g/L，VB6 0.3g/L，Vc 1.0g/L，水1000ml，pH7.5～8，121℃高温灭菌。进一步的，所述步骤(2)接种量为5～10％(v/v)。进一步的，所述步骤(2)中发酵培养温度为32～35℃，培养时间为16～18h。进一步的，所述步骤(2)发酵培养基冷却至20～35℃，再进行发酵培养。进一步的，所述香菇液体菌种按下述方法制得：将香菇菌株活化制成孢子悬液，接于液体培养基中，接种量10％(v/v)，于25℃、转速120r/min摇瓶培养4～6天；液体培养基配方为：蛋白胨10g，酵母膏5g，葡萄糖20g，乙酸钠5g，吐温80 2ml，MgSO4·7H2O 0.6g，MnSO4·4H2O 0.1g，K2HPO4 1.5g水1000ml，pH 6.2～6.4；115℃高温灭菌15min，备用。进一步的，所述平菇液体菌种按下述方法制得：将平菇菌株活化制成孢子悬液，接于液体培养基中，接种量10％(v/v)，于25℃、转速120r/min摇瓶培养4～6天；液体培养基配方为：蛋白胨10g，酵母膏8g，葡萄糖20g，乙酸钠3g，吐温80 1ml，水1000ml，pH 6.8～7；115℃高温灭菌15min，备用。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术将香菇和平菇液体菌种进行混合，于富含锌、硒的发酵培养基中发酵得到复合菌丝体，无机硒、无机锌进入菌丝体后经生物转化为有机硒和有机锌，促进氨基酸和蛋白质合成，将该复合菌丝体添加到猪饲料中，不仅提高了猪饲料的风味，提高饲料的适口性，而且可以满足猪的营养需要，在食用饲料的同时补充营养，有机硒、有机锌更容易被吸收，也促进猪体内对微量元素的吸收，弥补了吸收量不足或不平衡引起的疾病或生理异常，提高猪的免疫力，另外，本专利技术所制备的猪饲料原料简单易得，成本低、绿色环保，无药物残留等问题。具体实施方式下面通过实施例对本专利技术详细描述，如无特殊说明，本专利技术所涉及的原料均市售可得。实施例1(1)发酵培养基的制备：发酵培养基的配方具体为：亚硒酸钙2g/L，(NH4)2SO4 6g/L，谷氨酸2g/L，KH2PO4 5g/L，ZnSO4·7H2O 0.1g/L，蛋白胨15g/L，葡萄糖20g/L，酵母膏10g/L，MgSO4·7H2O 0.5g/L，VB6 0.1g/L，Vc 1.0g/L，水1000ml，pH7.5，121℃高温灭菌；(2)干菌丝体的制备：将香菇液体菌种和平菇液体菌种按照体积比1:2于发酵培养基中培养，接种量为5％(v/v)，发酵培养温度为32℃，培养时间为16～18h。得到含菌丝体的发酵液；将菌丝体与发酵液于2000rpm分离，收集菌丝体，烘干至含水量低于5％，得到干菌丝体；所述香菇液体菌种按下述方法制得：将香菇菌株活化制成孢子悬液，接于液体培养基中，接种量10％(v/v)，于25℃、转速120r/min摇瓶培养4～6天；液体培养基配方为：蛋白胨10g，酵母膏5g，葡萄糖20g，乙酸钠5g，吐温80 2ml，MgSO4·7H2O 0.6g，MnSO4·4H2O 0.1g，K2HPO4 1.5g水1000ml，pH 6.4；
115℃高温灭菌15min，备用。所述平菇液体菌种按下述方法制得：将平菇菌株活化制成孢子悬液，接于液体培养基中，接种量10％(v/v)，于25℃、转速120r/min摇瓶培养4～6天；液体培养基配方为：蛋白胨10g，酵母膏8g，葡萄糖20g，乙酸钠3本文档来自技高网...
【技术保护点】
复合食用菌菌丝体的猪饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)发酵培养基的制备：发酵培养基的配方具体为：亚硒酸钙2～4.2g/L，(NH4)2SO44～6g/L，谷氨酸2～4g/L，KH2PO45～8g/L，ZnSO4·7H2O 0.1～0.8g/L，蛋白胨1～15g/L，葡萄糖10～20g/L，酵母膏1～10g/L，MgSO4·7H2O 0.5～1.1g/L，VB60.1～0.5g/L，Vc 0.5～1.0g/L，水1000ml，pH7.5～8，121℃高温灭菌；(2)干菌丝体的制备：将香菇液体菌种和平菇液体菌种按照体积比1:2于发酵培养基中培养，得到含菌丝体的发酵液；将菌丝体与发酵液于2000～10000rpm分离，收集菌丝体，烘干至含水量低于5～8％，得到干菌丝体；(3)原料混合：将干菌丝体、玉米粉、大麦粉、卡拉胶、食盐、米糠按照质量比(1～3)：(20～25)：(30～35)：(8～10)：(4～6)：(10～15)称取，粉碎至100～150目，于混合机均匀混合，得到富含硒、锌复合食用菌菌丝体的猪饲料。
【技术特征摘要】
1.复合食用菌菌丝体的猪饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)发酵培养基的制备：发酵培养基的配方具体为：亚硒酸钙2～4.2g/L，(NH4)2SO44～6g/L，谷氨酸2～4g/L，KH2PO45～8g/L，ZnSO4·7H2O 0.1～0.8g/L，蛋白胨1～15g/L，葡萄糖10～20g/L，酵母膏1～10g/L，MgSO4·7H2O 0.5～1.1g/L，VB60.1～0.5g/L，Vc 0.5～1.0g/L，水1000ml，pH7.5～8，121℃高温灭菌；(2)干菌丝体的制备：将香菇液体菌种和平菇液体菌种按照体积比1:2于发酵培养基中培养，得到含菌丝体的发酵液；将菌丝体与发酵液于2000～10000rpm分离，收集菌丝体，烘干至含水量低于5～8％，得到干菌丝体；(3)原料混合：将干菌丝体、玉米粉、大麦粉、卡拉胶、食盐、米糠按照质量比(1～3)：(20～25)：(30～35)：(8～10)：(4～6)：(10～15)称取，粉碎至100～150目，于混合机均匀混合，得到富含硒、锌复合食用菌菌丝体的猪饲料。2.根据权利要求1所述的复合食用菌菌丝体的猪饲料的制备方法，其特征在于，发酵培养基的配方为：亚硒酸钙3.5g/L，(NH4)2SO45g/L，谷氨酸3g/L，KH2PO46g/L，ZnSO4·7H2O 0.8g/L，蛋白胨15g/L，葡萄糖20g/L，酵母膏10g/L，MgSO4·7H2O 1.1g/L，VB60.3g/L，Vc ...
【专利技术属性】
技术研发人员：杜雄伟，冮洁，李叶，
申请(专利权)人：大连民族大学，
类型：发明
国别省市：辽宁;21
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