【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种果蔬食品切片设备，更具体的说是一种多功能果蔬切分加工工作台。
技术介绍
水果、蔬菜加工方法有罐藏、干制、腌制和速冻等方法。水果、蔬菜的罐藏是将清洗、去皮、切分和热烫等预处理蔬菜装入马口铁罐、玻璃瓶等能密封的容器中，排除部分空气、密封和杀菌后，使原来存在于水果、蔬菜中的微生物致死或抑制其生长，以较长期地保存蔬菜的方法。在切分工序中需要用到切分加工工作台，而现有的切分加工工作台只能够适用于切片加工，无法进行刨丝加工。显然其功能过于单一，无法满足实际生产中的多样化加工需求。
技术实现思路
鉴于上述现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种多功能果蔬切分加工工作台，该工作台不仅能适用于果蔬食品的切片加工，还适用于果蔬食品的刨丝加工，极大地提高了现有果蔬切分加工工作台的通用性，使其能更好地满足果蔬食品切分加工的多样化需求。本技术的技术方案在于：一种多功能果蔬切分加工工作台，包括工作台本体，所述工作台本体的一侧边缘处设置有基座，该基座外侧缘设置有铡刀，该铡刀铰接在基座的前端，该铡刀背离基座的一侧设有挡板，该挡板底部边缘低于铡刀的刀刃，所述挡板和铡刀间可调节距离连接，在靠近基座与铡刀铰接处的基座台面上设置有刨丝孔。为了能及时排除基座台面上的水，以便在切片加工时，带切片食材不会在工作台上溜滑，所述基座台面上还开设有若干个沥水孔。为了在进行切片加工时，工人的手指不会被刨丝孔伤到，在位于刨丝孔后侧的基座台面上可拆连接有护手挡板。当需要进行刨丝加工时，可将该护手挡板拆下。在本技术的其他优选方案中，还包括以下特征中的部分或全部：所述基座侧缘上设置有导向部，该导向部抵接铡刀。...
【技术保护点】
一种多功能果蔬切分加工工作台，包括工作台本体，所述工作台本体的一侧边缘处设置有基座，该基座外侧缘设置有铡刀，该铡刀铰接在基座的前端，该铡刀背离基座的一侧设有挡板，该挡板底部边缘低于铡刀的刀刃，所述挡板和铡刀间可调节距离连接，其特征在于：在靠近基座与铡刀铰接处的基座台面上设置有刨丝孔。
【技术特征摘要】
1.一种多功能果蔬切分加工工作台，包括工作台本体，所述工作台本体的一侧边缘处设置有基座，该基座外侧缘设置有铡刀，该铡刀铰接在基座的前端，该铡刀背离基座的一侧设有挡板，该挡板底部边缘低于铡刀的刀刃，所述挡板和铡刀间可调节距离连接，其特征在于：在靠近基座与铡刀铰接处的基座台面上设置有刨丝孔。2.根据权利要求1所述的多功能果蔬切分加工工作台，其特征在于：所述基座台面上还开设有若干个沥水孔。3.根据权利要求1所述的多功能果蔬切分加工工作台，其特征在于：位于刨丝孔后侧的基...
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