【技术实现步骤摘要】
本技术涉及白酒酿造
,尤其是一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置。
技术介绍
在中国的白酒酿造工艺中,酒醅需要在蒸完酒后进行降温处理,在仅今年的装备升级中,在浓香、清香、芝麻香等香型上已成功运用机械摊凉机,大大降低了劳动强度和改善了操作环境,但在酱香香型上,由于酱香的独特生产工艺,随着轮次的增加,酒醅粘性越来越大,尤其在第六、七次轮次取酒时,此时酒醅粘度大,易接团,加曲不匀,降温慢。为解决此情况,专门研发了酱香型白酒酒醅摊凉机。
技术实现思路
为解决现有技术中存在的问题,本技术设计了一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置,技术方案如下:一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置,组成部分有五个设备组成,包括喂料机、摊凉机主体、加曲机、抛洒输送机、控制系统组成。其特征在于:所述喂料机在整个装置水平放置的顶端,末端为加曲机,加曲机左侧设置有抛洒输送机,连接顶端和末端为摊凉机主体,摊凉机主体由框架、链板传动系统、风冷系统、打散系统组成。本技术设计了,所述摊凉机主体由框架、链板传动系统、风冷系统、打散系统组成。本技术设计了,所述链板传动系统的主链板为长圆孔结构,其作用是可有效的通风和降低漏料。本技术设计了,所述链板传动系统为变频传动其作用是根据每个轮次的特性要工艺要求不同,可通过控制箱控制链板的速度。本技术设计了,所述打散系统安置在链板的上方位置,个数为4个。本技术设计了,所述打散系统的工具为多针式狼牙棒,其作用是提高打散效率和降温速度。本技术设计了,所述打散系统的打散速度为可变频调控。本技术的有益效果是有效缩短了酒醅的降温时间,提高了生产效率,实现了节能环保科学生产,使用简单,方便 ...
【技术保护点】
一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置,组成部分有五个设备组成,包括喂料机、摊凉机主体、加曲机、抛洒输送机、控制系统组成,其特征在于:所述喂料机在整个装置水平放置的顶端,末端为加曲机,加曲机左侧设置有抛洒输送机,连接顶端和末端为摊凉机主体,摊凉机主体由框架、链板传动系统、风冷系统、打散系统组成。
【技术特征摘要】
1.一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置,组成部分有五个设备组成,包括喂料机、摊凉机主体、加曲机、抛洒输送机、控制系统组成,其特征在于:所述喂料机在整个装置水平放置的顶端,末端为加曲机,加曲机左侧设置有抛洒输送机,连接顶端和末端为摊凉机主体,摊凉机主体由框架、链板传动系统、风冷系统、打散系统组成。2.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置,其特征在于:所述链板传动系统的主链板为长圆孔结构。3.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置,其特征在于:所述链...
【专利技术属性】
技术研发人员:范伟国,段言峰,乔新建,张文玉,李飞,
申请(专利权)人:普瑞特机械制造股份有限公司,
类型:新型
国别省市:山东;37
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