山珍魔芋糊的生产方法技术

一种山珍魔芋糊的生产方法，填补了现有技术中以魔芋精粉、燕麦、菊芋为主要原料的山珍魔芋糊的生产方法尚无的空白。其特征是将魔芋精粉、燕麦、薏仁米、荞麦、黑木耳、菊芋和南瓜制成粉状，按照配比混合，即为本发明专利技术的Ａ、Ｂ型产品。本发明专利技术填补了现有技术的空白。经有资质的部门检测，含有人体所需的１９种微量元素和１７种氨基酸。还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、葡甘露聚糖、粗纤维、膳食纤维、维生素Ｂ↓［１］、Ｂ↓［２］、Ｅ和Ｃ等有效营养物质。具有排毒养颜、清洗肠道、降血脂、减肥、清除便秘等功效。还是糖尿病患者理想的健康食疗食品。科学合理的配比混合具有食疗保健作用。所用原材料基本为农产品，可以带动农民致富。供生产山珍魔芋糊用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术是一种食品的生产方法，特别是一种山珍魔芋糊的生产方法。
技术介绍
现有技术中的“糊”类产品，如较驰名的“黑芝麻糊”。其目的是供人们食用，其生产方法是将优质黑芝麻、黑米、多芽糊精、植脂末等颗粒状产品清洗、膨化、粉碎，再按一定比例配以白砂糖、奶粉、乳酸钙等，经包装即成。其富含蛋白质及钙质，但现有技术中以魔芋精粉、燕麦、菊芋为主要原料的山珍魔芋糊的生产方法尚无。
技术实现思路
为了填补上述现有技术中的空白之处，本专利技术的目的是提供一种山珍魔芋糊的生产方法。本专利技术的技术解决方案是：将魔芋精粉制好备用。将燕麦、薏仁米和荞麦经膨化后粉碎成粉状，备用。所谓膨化即将其蒸熟后炒制。将菊芋清洗、切片后，在水温为90～100℃、含1.5～2％的柠檬酸水溶液中漂90～120秒，晒干后粉碎成粉状，备用。将黑木耳清洗、蒸熟、晒干后粉碎成粉状，备用。将南瓜清洗、切片后，在水温为90～100℃、含1.5～2％的柠檬酸水溶液中漂90～120秒，晒干后粉碎成粉状，备用。将上述已制好备用的原料按照配比混合，即为本专利技术的A、B型产品。本专利技术所具有的优点是：填补了现有技术的空白。经有资质的部门检测，本专利技术的山珍魔芋糊含有人体所需的钙、磷、铁、锰、锌等19种微量元素和17种氨基酸。另外还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、葡甘露聚糖、粗纤维、膳食纤维、维生素B1、B2、E和C等有效营养物质。具有排毒养颜、清洗肠道、降血脂、减肥、清除便秘等功效。B型产品还是糖尿病患者理想的健康食疗食品。本专利技术的山珍魔芋糊科学、合理的配比混合，具有食疗保健作用，具有科技创新。所用原材料基本为农产品，可以带动农民致富。具体实施方式本专利技术下面结合实施例作进一步的详述：将上述已制好备用的原料中的魔芋精粉、燕麦粉、菊芋粉、黑木耳粉、薏仁米粉混合，经包装，即为本专利技术的A型产品。将上述已制好备用的原料中的魔芋精粉、燕麦粉、菊芋粉、南瓜粉、薏仁米粉、荞麦粉混合，经包装，即为本专利技术的B型产品。本专利技术供生产山珍魔芋糊用。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山珍魔芋糊的生产方法，包括清洗、切片、粉碎、膨化、包装，其特征是：将魔芋精粉制好备用；将燕麦、薏仁米和荞麦经膨化后粉碎成粉状，备用；将菊芋清洗、切片后，在水温为９０～１００℃、含１．５～２％的柠檬酸水溶液中漂９０～１２０秒，晒干后粉碎成粉状，备用；将黑木耳清洗、蒸熟、晒干后粉碎成粉状，备用；将南瓜清洗、切片后，在水温为９０～１００℃、含１．５～２％的柠檬酸水溶液中漂９０～１２０秒，晒干后粉碎成粉状，备用，将上述已制好备用的原料按照配比混合，即为本专利技术的Ａ、Ｂ型产品。

【技术特征摘要】
1.一种山珍魔芋糊的生产方法，包括清洗、切片、粉碎、膨化、包装，其特征是：将魔芋精粉制好备用；将燕麦、薏仁米和荞麦经膨化后粉碎成粉状，备用；将菊芋清洗、切片后，在水温为90～100℃、含1.5～2％的柠檬酸水溶液中漂90～120秒，晒干后粉碎成粉状，备用；将黑木耳清洗、蒸熟、晒干后粉碎成粉状，备用；将南瓜清洗、切片后，在水温为90～100℃、含1.5～2％的柠檬酸水溶液中漂90～120秒，晒...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶顺海，
申请(专利权)人：陶顺海，
类型：发明
国别省市：52[中国|贵州]