一种槟榔口香糖及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种槟榔口香糖及其制备方法。主要原料由青槟榔果、天然液体混合组成为，其重量百分比是青槟榔果为８０％－９０％，天然液体为１０％－２０％；所述的天然液体是，以重量百分比计，由木糖醇１％－８％、槟榔花酒１％－８％、珍珠粉１％－８％、蜂蜜５％－１５％、食用胶基０．５％－２％组成。把优质青槟榔果切开，加槟榔花酒和天然液体制作而成。既保持了槟榔原有的风味，又使口感柔软细腻，克服了槟榔口感粗硬，吃嚼费力、粗糙的缺点，并掩盖了槟榔的苦味。且卫生干净，方便食用，适于大批量生产。可广泛用于生产各种口味，具有洁白牙齿、预防龋齿，还有护齿功效和补钙作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种槟榔口香糖及其制备方法。
技术介绍
目前销售的槟榔食品，口味各异，多是经过烟煤加工而成，没有槟榔原有的风味，槟榔口感粗硬，吃嚼费力、粗糙的缺点。人们常吃的是槟榔原果或者涂上调味料的槟榔果，有些人还用生石灰和生槟榔一起咀嚼，吐出来的是红红汁液，而且牙齿也被染成红色，嚼食很不方便也不卫生，有时嚼吃时还会被生槟榔粗硬的纤维刺破口腔。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种槟榔口香糖。本专利技术的另一个目的是提供一种槟榔口香糖的制备方法。本专利技术的目的是这样实现的：一种槟榔口香糖，主要原料由青槟榔果、天然液体混合组成为，其重量百分比是青槟榔果为80％-90％，天然液体为10％-20％。所述的天然液体是，以重量百分比计，由木糖醇1％-8％、槟榔花酒1％-8％、珍珠粉1％-8％、蜂蜜5％-15％、食用胶基0.5％-2％组成。可加入少量的鲜水果苹果、水蜜桃或草梅的果汁，或，鲜奶、咖啡、薄荷或柠檬提炼液体中的一种。制备这种口香糖的方法是：一、青槟榔果的选择与处理(1)选优质槟榔青果，长度在40-50mm，直径在于20-30mm，果体无烂无斑蒂头无裂缝的完好的槟榔；(2)用太阳能房消毒烘干，温度保持在70℃-80-->℃，烘至槟榔鲜果的含水量达到70％-80％；(3)把青果槟榔切成六片，每片切去两头三角尖；二、混合天然液体以重量百分比计，将木糖醇1％-8％、槟榔花酒1％-8％、珍珠粉1％-8％、蜂蜜5％-15％、食用胶基0.5％-2％混合加热至50-60℃，冷却到达20-30℃，再把鲜水果苹果、水蜜桃或草梅的果汁，或，鲜奶、咖啡、薄荷或柠檬提炼液体中的一种加进搅拌成透明液体；三、制作完成(1)以重量百分比计，青槟榔果80％-90％，天然液体10％-20％进行配制；(2)把槟榔片放到天然液体里，用抖筛抖动搅拌均匀，以-1℃-8℃之间冷藏，用盒或平包装成槟榔口香糖。本专利技术的有益效果是：既保持了槟榔原有的风味，又使口感柔软细腻，克服了槟榔口感粗硬，吃嚼费力、粗糙的缺点，并掩盖了槟榔的苦味。且卫生干净，方便食用，适于大批量生产。可广泛用于生产各种口味，具有洁白牙齿、预防龋齿，还有护齿功效和补钙作用。具体实施方式下面以具体实施例对本专利技术进一步详细说明：一种槟榔口香糖，主要原料由青槟榔果、天然液体混合组成为，其重量百分比是青槟榔果为80％，天然液体为20％。所述的天然液体是，以重量百分比计，由木糖醇5％、槟榔花酒5％、珍珠粉5％、蜂蜜9％、食用胶基1％组成。可加入少量的鲜水果苹果、水蜜桃或草梅的果汁，或，鲜奶、咖啡、薄荷或柠檬提炼液体中的一种。制备这种口香糖的方法是：-->一、青槟榔果的选择与处理(1)选优质槟榔青果，长度在45mmm，直径在于25mmm，果体无烂无斑蒂头无裂缝的完好的槟榔；(2)用太阳能房消毒烘干，温度保持在75℃，烘至槟榔鲜果的含水量达到75％；(3)把青果槟榔切成六片，每片切去两头三角尖；二、混合天然液体以重量百分比计，将木糖醇5％、槟榔花酒5％、珍珠粉5％、蜂蜜8％、食用胶基1％混合加热至55℃，冷却到达25℃，再把鲜水果苹果、水蜜桃或草梅的果汁，或，鲜奶、咖啡、薄荷或柠檬提炼液体中的一种加进搅拌成透明液体。三、制作完成(1)以重量百分比计，青槟榔果80％-90％，天然液体10％-20％进行配制；(2)把槟榔片放到天然液体里，用抖筛抖动搅拌均匀，以3℃冷藏，用盒或平包装成槟榔口香糖。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种槟榔口香糖，其特征在于：主要原料由青槟榔果、天然液体混合组成为，其重量百分比是青槟榔果为８０％－９０％，天然液体为１０％－２０％；所述的天然液体是，以重量百分比计，由木糖醇１％－８％、槟榔花酒１％－８％、珍珠粉１％－８％、蜂蜜５％－１５％、食用胶基０．５％－２％组成。

【技术特征摘要】
1、一种槟榔口香糖，其特征在于：主要原料由青槟榔果、天然液体混合组成为，其重量百分比是青槟榔果为80％-90％，天然液体为10％-20％；所述的天然液体是，以重量百分比计，由木糖醇1％-8％、槟榔花酒1％-8％、珍珠粉1％-8％、蜂蜜5％-15％、食用胶基0.5％-2％组成。2、根据权利要求1所述的槟榔口香糖，其特征是：可加入少量的鲜水果苹果、水蜜桃或草梅的果汁，或，鲜奶、咖啡、薄荷或柠檬提炼液体中的一种。3、根据权利要求1所述的槟榔口香糖的制备方法，其特征是：一、青槟榔果的选择与处理(1)选优质槟榔青果，长度在40-50mm，直径在于20-30mm，果体无烂无斑蒂头无裂缝的完好的槟榔；(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱苹，
申请(专利权)人：朱苹，
类型：发明
国别省市：66[中国|海南]