一种具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒制造技术

本发明专利技术了公开了一种具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，主要由下列原料制备而成，均为质量份：白及4‑8；薏苡仁5‑9；白附子2‑4；淮山5‑10；山柰2‑7；杏仁8‑12；葡萄240‑480。本发明专利技术所得产品具有健脾补肾、养阴润肺的功效，美容效果显著，适用于不同年龄段的人群。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及葡萄酒领域，特别是涉及具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒及制备方法。
技术介绍
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精度大于等于7%的酒精饮品。经医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可，因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。公布号CN 102994298 A（申请号201210371624.5）的中国专利文献公开了一种美容葡萄酒的制作方法，包括按重量份数比为葡萄10-20份，红枣2-5份，桂圆2-4份，白砂糖5-10份，蜂蜜5-15份；制作方法包括以下步骤：1）将新鲜采摘的葡萄去梗，用水清洗干净；2）快速压榨葡萄，将葡萄去皮压榨；3）将葡萄肉和果汁放置在容器中，加入蜂蜜；4）将红枣和桂圆去核，取出果肉，将果肉切碎后加入到上述容器内；5）将混合物充分搅拌均匀后放入密封容器内常温发酵25-60天；6）将沉淀物和酒液进行澄清、分离处理；7）分离后的酒液常温密封保存。公布号CN 102925309 A（申请号201110228953.X）的中国专利文献公开了一种美容养颜葡萄酒及其制作方法。该美容养颜葡萄酒在现有技术基础上加入桂花、红枣、枸杞。公布号CN 103923784 A（申请号201410192515.6）的中国专利文献公开了一种美容保健葡萄酒的制备方法。包括发酵桶、过滤网、搅拌器、葡萄、玫瑰花瓣、枸杞、沙棘、蜂蜜、白砂糖和培养酒母，先将葡萄、枸杞、沙棘、玫瑰花瓣清洗干净晾干，发酵桶高温消毒处理，再将葡萄、枸杞、沙棘破碎处理即得果酱，然后玫瑰花瓣、白砂糖、培养酒母一起装入发酵桶内进行第一次发酵，待固液分离后持续5-7天，酒液由混浊变为澄清后，进行过滤装瓶置阴凉处储藏30-60天，即得美容保健葡萄酒。目前人们随生活水平的提高，越来越重视养生及保健，葡萄酒成为不可缺少的一部分，但是其单一的保健作用已不能满足需求，故应该加强对此方面的研究，争取开发出更多功效的葡萄酒。
技术实现思路
针对现有技术的问题，本专利技术的目的是提供一种效果显著、服用安全适用性广的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒及制备方法。本专利技术的技术方案是：具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，主要由下列原料药制备而成，均为质量份：白及4-8；薏苡仁5-9；白附子2-4；淮山5-10；山柰2-7；杏仁8-12；葡萄240-480。优选的方案为，白及5-7；薏苡仁6-8；白附子2.5-3.5；淮山6-9；山柰3-6；杏仁9-11；葡萄280-440。更加优选的为，白及6；薏苡仁7；白附子3；淮山7.5；山柰4.5；杏仁10；葡萄360。所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤如下：（1）取白附子洗净，加水煮沸后持续5分钟，取出切厚片，与姜汁混匀，置于炒制容器内，文火加热至干燥，取出晾凉；（2）取薏苡仁和杏仁除去外皮，喷淋盐水，置于热锅内翻炒至黄色，取出放凉，与步骤（1）所制原料药一起碾碎过筛，装入透析袋内；（3）将白及、淮山、山柰和步骤（2）所得透析袋，一起放入砂锅内，加水煎煮两次，每次煎煮20-40分钟（优选的：每次煎煮25-35分钟；更加优选的：每次煎煮30分钟），关火、过滤，合并两次所得滤液，减压浓缩至原体积的1/3，灭菌；（4）将葡萄清洗干净，剔除烂葡萄，沥干，用手捏破，放入玻璃瓶中，约占玻璃瓶总体积的2/3，加入白糖，密封发酵10-20天（优选的：密封发酵12-18天；更加优选的：密封发酵15天），每天轻轻摇晃3分钟，并开盖通气；（5）将步骤（4）所制发酵液用纱布过滤，加入步骤（3）所制浓缩液，搅拌均匀，置于20℃条件下严格密封，进行二次发酵，除去沉淀，过滤得澄清液，再加入超氧化物歧化酶（SOD），混匀后装入玻璃容器内，密封避光保存，即得葡萄酒。所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤（1）姜汁的量为白附子质量的0.3-0.6倍（优选的：姜汁的量为白附子质量的0.4-0.5倍；更加优选的：姜汁的量为白附子质量的0.45倍）。所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤（2）碾碎过100-160目筛（优选的：碾碎过120-140目筛；更加优选的：碾碎过130目筛）。所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤（3）加水量为所煮原料药质量的5-8倍（优选的：加水量为所煮原料药质量的6-7倍；更加优选的：加水量为所煮原料药质量的6.5倍）。所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤（4）白糖的量为葡萄质量的0.2-0.4倍（优选的：白糖的量为葡萄质量的0.25-0.35倍；更加优选的：白糖的量为葡萄质量的0.3倍）。所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤（5）二次发酵的时间为25-35天（优选的：二次发酵的时间为27-33天；更加优选的：二次发酵的时间为30天）。所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤（5）超氧化物歧化酶（SOD）的量为澄清液质量的0.001倍。本专利技术提供的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒配方科学，制备方法简单。除此之外，它的优良之处还表现在：1、本专利技术配方经临床实践总结而成，适用于不同年龄段的人群；2、本专利技术所得产品具有健脾补肾、养阴润肺的功效，美容效果显著；3、本专利技术所用中药材，安全无副作用，长期服用可调节身体机能。具体实施方式下面结合实施例和实验例详细说明本专利技术的技术方案，但保护范围不限于此。本专利技术所用主要原料的药理如下：白及：基原：为兰科植物白及的块茎。化学成份：新鲜块茎含水分14.6％、淀粉30.48％，葡萄糖1.5％。又含挥发油、粘液质。根含白及甘露聚糖，是由4份甘露糖和1份葡萄糖组成的葡配甘露聚糖。性味：苦甘，凉。归经：入肺经。功能主治：补肺，止血，消肿，生肌，敛疮。治肺伤咳血，衄血，金疮出血，痈疽肿毒，溃疡疼痛，汤火灼伤，手足皲裂。薏苡仁：基原：为禾本科植物薏苡的种仁。化学成份：种仁含蛋白质16.2％，脂肪4.65％，碳水化物79.17％，少量维生素B1（330微克％）。种子含氨基酸（为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。性味：甘淡，凉。归经：入脾、肺、肾经。功能主治：健脾，补肺，清热，利湿。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。白附子：性味与归经，辛，温；有毒。归胃、肝经。有祛风痰，定惊搐，解毒散结，止痛的功效。用于中风痰壅，口眼唱斜，语言謇涩，惊风癫痫，破伤风，痰厥头痛，偏正头痛，瘰疬痰核，毒蛇咬伤。淮山：基原：为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。性味：平、甘、无毒。归经：入肺、脾、肾、胃。功能主治：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。山柰：基原：为姜科植物山柰的根茎。性味：辛，温。归经：入胃经。功能主治：温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛。饮食不消。杏仁：基原：为蔷薇科植物杏或山杏等味苦的干燥种子。成分：含苦杏仁甙约3%、脂肪油(杏仁油)约50%、蛋白质和各本文档来自技高网...

【技术保护点】
具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，其特征在于，主要由下列原料制备而成，均为质量份：白及8；薏苡仁9；白附子4；淮山10；山柰7；杏仁12；葡萄480。

【技术特征摘要】
1.具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，其特征在于，主要由下列原料制备而成，均为质量份：白及8；薏苡仁9；白附子4；淮山10；山柰7；杏仁12；葡萄480。2.如权利要求1所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤如下：（1）取白附子洗净，加水煮沸后持续5分钟，取出切厚片，与姜汁混匀，置于炒制容器内，文火加热至干燥，取出晾凉；（2）取薏苡仁和杏仁除去外皮，喷淋盐水，置于热锅内翻炒至黄色，取出放凉，与步骤（1）所制原料药一起碾碎过筛，装入透析袋内；（3）将白及、淮山、山柰和步骤（2）所得透析袋，一起放入砂锅内，加水煎煮两次，每次煎煮20-40分钟（优选的：每次煎煮25-35分钟；更加优选的：每次煎煮30分钟），关火、过滤，合并两次所得滤液，减压浓缩至原体积的1/3，灭菌；（4）将葡萄清洗干净，剔除烂葡萄，沥干，用手捏破，放入玻璃瓶中，约占玻璃瓶总体积的2/3，加入白糖，密封发酵10-20天（优选的：密封发酵12-18天；更加优选的：密封发酵15天），每天轻轻摇晃3分钟，并开盖通气；（5）将步骤（4）所制发酵液用纱布过滤，加入步骤（3）所制浓缩液，搅拌均匀，置于20℃条件下严格密封，进行二次发酵，除去沉淀，过滤得澄清液，再加入超氧化物歧化酶（SOD），混匀后装入玻璃容器内，密封避光保存，即得葡萄酒。3.如权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：孙燕霞，
类型：发明
国别省市：山东;37