一种芒果保鲜剂制造技术

本发明专利技术公开了一种芒果保鲜剂，由以下重量份原料制成：竹醋液15‑25份、植酸3‑8份、赖氨酸2‑6份、大蒜精油2‑6份、肉桂酸1‑5份、乙醇3‑8份、异抗坏血酸钠1‑3份、茶多酚0.3‑0.5份、纯净水120‑140份。本发明专利技术针对不同微生物菌群，采用安全、无毒、高效的天然抗氧化和防腐成分复配而成，配制简单，使用方便，保鲜效果好，可延长芒果保鲜期40天以上。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于水果保鲜
，具体涉及一种芒果保鲜剂。
技术介绍
随着科技的发展，生活水平不断提高，人们对不同地区不同季节生产的水果需求量逐渐加大，使得人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。现有技术在常温或低温保鲜、长效保鲜和运输保鲜方面虽然有一定进展，但是还存在一些不足，保鲜剂或保鲜膜的释放期较短、保鲜作用不均，保鲜剂或保鲜膜对感官品质有较大损害，所用原料对人体有危害等。芒果是一种深受人们喜欢的水果，但其保鲜期短，严重的影响了鲜芒果的长距离运输和销售。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种芒果保鲜剂。本专利技术采取的技术方案是：一种芒果保鲜剂，由以下重量份原料制成：竹醋液15-25份、植酸3-8份、赖氨酸2-6份、大蒜精油2-6份、肉桂酸1-5份、乙醇3-8份、异抗坏血酸钠1-3份、茶多酚0.3-0.5份、纯净水120-140份。优选地，所述的芒果保鲜剂，由以下重量份原料制成：竹醋液20份、植酸5.5份、赖氨酸4份、大蒜精油4份、肉桂酸3份、乙醇5.5份、异抗坏血酸钠2份、茶多酚0.4份、纯净水130份。本专利技术还提供上述芒果保鲜剂的制备方法，是将配方量的竹醋液、植酸、赖氨酸、大蒜精油、肉桂酸、乙醇、异抗坏血酸钠、茶多酚和纯净水混合，搅拌20-30min即可。本专利技术还提供上述芒果保鲜剂在芒果保鲜中的应用。优选地，所述应用是将芒果放入芒果保鲜剂中，浸泡8-12min取出即可。竹醋液是竹材热解得到的液体产物，它是一种组成成分相当复杂的液体混合物，其主要成分是水、有机酸、酚类、酮类、醇类等物质，具有很好的抗霉、抗菌、抗氧化性，可以起到良好的保鲜作用，并且其还起到植物激素方面的作用，使保鲜的水果味道变的更好。本专利技术的有益效果是：本专利技术针对不同微生物菌群，采用安全、无毒、高效的天然抗氧化和防腐成分复配而成，配制简单，使用方便，保鲜效果好，可延长芒果保鲜期40天以上。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种芒果保鲜剂，由以下重量份原料制成：竹醋液15份、植酸3份、赖氨酸2份、大蒜精油2份、肉桂酸1份、乙醇3份、异抗坏血酸钠1份、茶多酚0.3份、纯净水120份。实施例2一种芒果保鲜剂，由以下重量份原料制成：竹醋液20份、植酸5.5份、赖氨酸4份、大蒜精油4份、肉桂酸3份、乙醇5.5份、异抗坏血酸钠2份、茶多酚0.4份、纯净水130份。实施例3一种芒果保鲜剂，由以下重量份原料制成：竹醋液25份、植酸8份、赖氨酸6份、大蒜精油6份、肉桂酸5份、乙醇8份、异抗坏血酸钠3份、茶多酚0.5份、纯净水140份。实施例4实施例1-3所述的芒果保鲜剂的制备方法，是将配方量的竹醋液、植酸、赖氨酸、大蒜精油、肉桂酸、乙醇、异抗坏血酸钠、茶多酚和纯净水混合，搅拌20-30min即可。在室温条件下，将新鲜芒果经本专利技术的芒果保鲜剂处理10min后，可以贮藏45天，而相同条件下不使用本专利技术的荔枝保鲜剂，只能贮藏10-15天。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芒果保鲜剂，其特征在于由以下重量份原料制成：竹醋液15‑25份、植酸3‑8份、赖氨酸2‑6份、大蒜精油2‑6份、肉桂酸1‑5份、乙醇3‑8份、异抗坏血酸钠1‑3份、茶多酚0.3‑0.5份、纯净水120‑140份。

【技术特征摘要】
1.一种芒果保鲜剂，其特征在于由以下重量份原料制成：竹醋液15-25份、植酸3-8份、赖氨酸2-6份、大蒜精油2-6份、肉桂酸1-5份、乙醇3-8份、异抗坏血酸钠1-3份、茶多酚0.3-0.5份、纯净水120-140份。2.根据权利要求1所述的芒果保鲜剂，其特征在于由以下重量份原料制成：竹醋液20份、植酸5.5份、赖氨酸4份、大蒜精油4份、肉桂酸3份、乙醇5.5份、异抗坏血酸钠2份、茶多酚...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴敏，
申请(专利权)人：戴敏，
类型：发明
国别省市：广西;45