【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备
，特别提供了一种打孔注盐水机。
技术介绍
在食品企业生产腌制类肉制品时，需要将食材首先腌制入味，而整个或大块的肉制品内部很难吸收调料。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供了一种打孔注盐水机，通过盐水压入器将盐水打入空心针，空心针插入肉制品内部将盐水注入，实现了肉制品的快速入味。本技术是这样实现的，打孔注盐水机，包括：机架，由顶板和支撑腿组成，顶板中心有通孔；打孔注盐水组件，由盐水压入器、空心中间板、多个下端开孔的空心针以及支撑底板组成，盐水压入器包括压入单元和贮存单元，盐水压入器固定在顶板中心位置，可上下移动的贮存单元出口穿过通孔与空心中间板贯通连接，空心中间板的下表面上贯通连接空心针，支撑底板通过至少4根连接杆固定在顶板的下表面，连接杆从空心中间板四个角可活动的穿过；以及驱动设备，分为驱动分支A和驱动分支B，驱动分支A与压入单元连接，驱动压入单元上下运动，驱动分支B通过两个驱动杆与所述空心中间板的一组对边连接，驱动空心中间板上下运动。进一步地，打孔注盐水机还包括设置在支撑底板下面的传动组件，包括传动轮、传送带和电机，传动轮分为主动轮和从动轮，传送带套接在传动轮上，电机设置在所述支撑腿上，电机带动主动轮转动，从而带动传送带和从动轮转动。进一步地，电机控制主动轮做间隔固定时间的间歇传送。进一步地，盐水压入器的贮存单元连接输盐水管。与现有技术相比，本技术的优点在于，能够将盐水或调料水打入肉制品内部，加快肉制品的腌制入味，并且效率高，适合企业大规模生产腌制肉制品。附图说明下面结合附图及实施方式对本技术作进一步详细的说明：图1为...
【技术保护点】
打孔注盐水机，其特征在于，包括：机架，由顶板和支撑腿组成，顶板中心有通孔；打孔注盐水组件，由盐水压入器、空心中间板、多个下端开孔的空心针以及支撑底板组成，盐水压入器包括压入单元和贮存单元，盐水压入器固定在所述顶板中心位置，可上下移动的贮存单元出口穿过所述通孔与所述空心中间板贯通连接，空心中间板的下表面上贯通连接空心针，所述支撑底板通过至少4根连接杆固定在所述顶板的下表面，连接杆从所述空心中间板四个角可活动的穿过；以及驱动设备，分为驱动分支A和驱动分支B，驱动分支A与所述压入单元连接，驱动压入单元上下运动，驱动分支B通过两个驱动杆与所述空心中间板的一组对边连接，驱动空心中间板上下运动。
【技术特征摘要】
1.打孔注盐水机，其特征在于，包括：机架，由顶板和支撑腿组成，顶板中心有通孔；打孔注盐水组件，由盐水压入器、空心中间板、多个下端开孔的空心针以及支撑底板组成，盐水压入器包括压入单元和贮存单元，盐水压入器固定在所述顶板中心位置，可上下移动的贮存单元出口穿过所述通孔与所述空心中间板贯通连接，空心中间板的下表面上贯通连接空心针，所述支撑底板通过至少4根连接杆固定在所述顶板的下表面，连接杆从所述空心中间板四个角可活动的穿过；以及驱动设备，分为驱动分支A和驱动分支B，驱动分支A与所述压入单元连接，驱动压入单元上下运动，驱...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘昌仁，
申请(专利权)人：重庆市梁平张鸭子食品有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;50
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