一种含青梅的促进消化的保健食品组合物及其制备方法技术

本发明专利技术属于保健品领域，具体涉及一种含青梅的促进消化的保健食品组合物及其制备方法。本发明专利技术提供的含青梅的促进消化的保健食品组合物的制备原料包括青梅、黄岑、山楂、麦芽、甘草和白萝卜。本发明专利技术提供的含青梅的促进消化的保健食品组合物配伍科学，各组分协同起消食健胃的功效，对食欲不振，胃消化动力以及体内胃肠道动力不足具有显著的改善效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健品领域，具体涉及一种含青梅的促进消化的保健食品组合物及其制备方法。
技术介绍
消化不良是一种由胃动力障碍引起的常见疾病。近年来，物质生活水平的不断提高的同时，社会竞争也越来越激烈，随之带来的各种压力也越来越大，同时也导致人们消化系统出现多种疾病进而导致了机体的消化不良。流行病学调查显示，普通人群19％～41％是消化不良者，尤其是上班族人群，消化不良患者日渐增加中国专利申请201410066091.9公开了一种促消化曲奇饼干，所述的组合物由红薯，紫薯，面粉，芝士，牛奶，鲜香菇，胡萝卜，黄油组成，其制备方法是称取配方量的红薯和紫薯，洗净蒸熟，放凉后去皮切小块备用，然后将鲜香菇和胡萝卜烘干后放入粉碎机中粉碎成50-100目的香菇粒和胡萝卜粒备用，然后于搅拌机中低速搅打1-2分钟的黄油、黑胡椒和食盐混合底料中加入备用的红薯和紫薯小块，中速搅打2-3分钟后加入配方量的面粉、芝士、牛奶和水，搅拌均匀后加入香菇粒和胡萝卜粒搅成糊状，最后用烤箱在180℃烘烤15-20min，冷却至室温包装即得。该促消化曲奇饼干咸甜适宜，营养丰富，但其促消化效果差，同时其淀粉含量高，不适宜糖尿病人食用，适用性窄。通过促进消化的相关保健食品组合物是预防和减少消化不良疾病发生的有效的方法，因此研究出具有显著疗效、毒低价廉的助消化的保健食品组合物迫在眉睫。然而，目前的促进消化额保健食品组合物存在原材料较多，部分组分来源少，成本较高，适用性不广，并且产品性质不够稳定，感官指标不好等不足。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术中的不足之处，提供一种原料来源广，制备成本低，产品性质稳定，适用性广以及方便服用的含青梅的促进消化的保健食品组合物。本专利技术的技术方案如下：一种含青梅的促进消化的保健食品组合物，包括如下制备原料及其重量份数：青梅25-35份、黄岑8-10份、山楂6-12份、麦芽6-10份、甘草3-9份、白萝卜4-10份。进一步地，所述的含青梅的促进消化的保健食品组合物包括如下制备原料及其重量份数：青梅30份、黄岑9份、山楂9份、麦芽8份、甘草6份和白萝卜7份。另外，本专利技术还提供了一种本专利技术所述含青梅的促进消化的保健食品组合物的制备方法，包括以下步骤：S1将成熟度均匀一致的青梅，按盐与青梅质量比3-4∶9-10的比例混合，密封放置两个月，然后去核洗净，加入其重量3-5倍的纯水，浸泡过夜，用组织捣碎机打成一定粒径的果泥，在温度为40-50℃，转速为200rpm-250rpm的条件下震荡提取3-5h，提取后3500g条件下离心25-40min，取上清液抽滤得到滤液I；S2将去皮后的白萝卜洗净，加入其重量0.3-0.5倍的纯水，用组织捣碎机打成一定粒径的果泥，3500g条件下离心25-40min，取上清液抽滤得到滤液II；S3将黄芩、山楂、麦芽和甘草洗净，加入其重量4-5倍量的灭菌纯水浸泡10-24h后，在温度为30-40℃，超声功率为500-700W的条件下超声波提取2-3次，每次20-30min，过滤，合并提取液，提取液室温静置2-3h，5000g条件下离心15-20min，取上清液抽滤得到滤液III；S4将步骤S1得到的滤液I、步骤S2得到的滤液II以及步骤S3得到的滤液III按一定比例混合，静置1-2天；S5将步骤S4得到的静置产物取上清抽滤得到滤液，加入柠檬酸调节pH值后，加入澄清剂，室温下澄清4-6h，过滤，滤液进行均质，灭菌，脱气，灌装分装，即得。进一步地，所述步骤S1和S2中果泥的粒径为2～4mm。进一步地，所述步骤S4中滤液I∶滤液II∶滤液III混合比例为4-5∶2-3∶1-2。进一步地，所述步骤S4中的滤液I∶滤液II∶滤液III为9∶5∶2。进一步地，所述步骤S5中混合液的pH值为为4.5-6.0。进一步地，所述步骤S5中的澄清剂为0.4-0.6g/L的壳寡糖。进一步地，所述步骤S5中的澄清剂为0.5g/L的壳寡糖。进一步地，所述步骤S5中的均质的工艺条件为用高压均质机在压力为15-19MPa条件下，均质2遍。本专利技术提供的含青梅的促进消化的保健食品组合物中，青梅具有显著的整肠作用，可促进胃肠蠕动和肠壁收缩，并且其中的酸性成分能刺激胃腺等腺体分泌消化液，滋润肠胃，促进消化，改善肠胃功能；黄芩具有和胆解痉，泻火解毒的功效，在改善消化系统的同时能够清理机体毒素；山楂具有消食健胃，行气散瘀的功效，对肉食积滞，胃脘胀满和泻痢腹痛具有很好的改善效果；麦芽具有很好的行气消食，健脾开胃和退乳消胀的功效，白萝
卜补中安脏，下气消食，有助于人体摄入的脂肪类食物的消化，甘草能够促进胃部愈合，又能抑制胃部有害菌的生长，减少消化系统炎症的发生。本专利技术提供的含青梅的促进消化的保健食品组合物配伍科学，各组分协同起消食健胃，行气散瘀和促进胃肠道蠕动的作用，具有有效改善食欲不振和提高人的总体消化能力的作用。试验结果表明，本专利技术提供的含青梅的促进消化的保健食品组合物具有显著增强肠推进能力和促进胃酸分泌的作用，可显著促进正常机体以及胃肠道动力障碍机体的消化能力。与现有技术相比，本专利技术提供的一种含青梅的促进消化的保健食品组合物具有以下优势：(1)本专利技术提供的含青梅的促进消化的保健食品组合物组分简单，制备方法简单易行，成本低廉；(2)本专利技术提供的含青梅的促进消化的保健食品组合物配伍科学，各组分协同起消食健胃，可有效提高人的总体消化能力，功效明确，促进消化能力强，适用人群广；(3)促进消化试验结果表明，本专利技术提供的含青梅的促进消化的保健食品组合物可显著增强机体肠道推进能力和促进机体胃酸分泌，对消化不良引起肉食积滞和食欲不振等具有显著的改善效果；(4)本专利技术提供的含青梅的促进消化的保健食品组合物稳定性强，长期放置不易变质。具体实施方式以下通过具体实施方式的描述对本专利技术作进一步说明，但这并非是对本专利技术的限制，本领域技术人员根据本专利技术的基本思想，可以做出各种修改或改进，但是只要不脱离本专利技术的基本思想，均在本专利技术的范围之内。实施例1 含青梅的促进消化的保健食品组合物及其制备方法本专利技术实施例1所述含青梅的促进消化的保健食品组合物包括如下重量份的制备原料：青梅25份、黄岑8份、山楂6份、麦芽6份、甘草3份和白萝卜4份。制备方法如下：S1将成熟度均匀一致的青梅，按盐与青梅质量比4∶9的比例混合，密封放置两个月，然后去核洗净，加入其重量3倍的纯水，浸泡过夜，用组织捣碎机打成4mm粒径的果泥，在温度为40℃，转速为200rpm的条件下震荡提取4h，提取后3500g条件下离心25min，取上清液抽滤得到滤液I；S2将去皮后的白萝卜洗净，加入其重量0.3倍的纯水，用组织捣碎机打成3mm粒径的果泥，3500g条件下离心25min，取上清液抽滤得到滤液II；S3将黄芩、山楂、麦芽和甘草洗净，加入其重量4倍量的灭菌纯水浸泡15h后，在温度为30℃，超声功率为500W的条件下超声波提取2次，每次20min，过滤，合并提取液，提取液室温静置2h，5000g条件下离心15min，取上清液抽滤得到滤液III；S4将步骤S1得到的滤液I、步骤S2得到的滤液II以及步骤S3得到的滤液III按4∶2∶1比例混合，静置2天；S5将步骤S4得到的静置产物取上清抽滤得到滤本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含青梅的促进消化的保健食品组合物，其特征在于，包括如下制备原料及其重量份数：青梅25‑35份、黄岑8‑10份、山楂6‑12份、麦芽6‑10份、甘草3‑9份、白萝卜4‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种含青梅的促进消化的保健食品组合物，其特征在于，包括如下制备原料及其重量份数：青梅25-35份、黄岑8-10份、山楂6-12份、麦芽6-10份、甘草3-9份、白萝卜4-10份。2.如权利要求1所述的含青梅的促进消化的保健食品组合物，其特征在于，包括如下制备原料及其重量份数：青梅30份、黄岑9份、山楂9份、麦芽8份、甘草6份和白萝卜7份。3.一种如权利要求1或2所述的含青梅的促进消化的保健食品组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1将成熟度均匀一致的青梅，按盐与青梅质量比3-4∶9-10的比例混合，密封放置两个月，然后去核洗净，加入其重量3-5倍的纯水，浸泡过夜，用组织捣碎机打成一定粒径的果泥，在温度为40-50℃，转速为200rpm-250rpm的条件下震荡提取3-5h，提取后3500g条件下离心25-40min，取上清液抽滤得到滤液I；S2将去皮后的白萝卜洗净，加入其重量0.3-0.5倍的纯水，用组织捣碎机打成一定粒径的果泥，3500g条件下离心25-40min，取上清液抽滤得到滤液II；S3将黄芩、山楂、麦芽和甘草洗净，加入其重量4-5倍量的灭菌纯水浸泡10-24h后，在温度为30-40℃，超声功率为500-700W的条件下超声波提取2-3次，每次20-30min，过滤，合并提取液，提取液室温静置2-3h，5000g条件下离心15-20min，取上清液抽滤得到滤液III；S4将...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱书元，邹伟权，缪来耿，
申请(专利权)人：惠州同富康生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44