一种蛋白棒及其加工方法技术

技术编号:135935 阅读:205 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术提供了一种蛋白棒,其以含有鸡蛋蛋白的气泡基来制备蛋白棒,其制备原料还包括蛋白粉、碳水化合物类物质、脂肪类物质。通过本发明专利技术制备的蛋白棒内部组成多孔、细腻、口感松软、蛋白含量高、香味浓。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蛋白棒,其特征在于,其包括如下重量份的制备原料: 蛋白粉 18~48份; 碳水化合物类物质 15~30份; 脂肪类物质 2~15份; 气泡基 25~50份; 其中所述的气泡基包括如下重量份的原料:   淀粉糖浆 20~25份; 砂糖 0~10份; 鸡蛋蛋白粉 5~15份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:白厚增焦颖杨则宜
申请(专利权)人:北京康比特体育科技股份有限公司
类型:发明
国别省市:11[中国|北京]

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1