【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及传统的食品加工领域，具体为一种熟食面饼的制备方法。
技术介绍
市场上现有的熟食面饼在烙制时才加入现代工艺加工合成的各种佐料，比如南德调料、王守义十三香等等，完全靠现代加工的各种佐料增加口感，工艺一般，口感一般，与传统的熟食面饼相比较有着天壤之别。
技术实现思路
为解决以上问题，本专利技术提供了一种熟食面饼的制备方法，不以现代工艺加工合成的各种佐料为前提，口感独特，回味悠长。具体实施方式本专利技术提供了一种熟食面饼的制备方法，其特征是将碘盐、胡椒、肉桂、大茴、小茴等各种粉料按照一定的质量比例活进面团，待饼烙制成熟时，将熬制好的块状猪脂油擦于饼的表面，然后取几种大众喜爱的、时令的、新鲜的、宜生食的蔬菜卷食即可食用，其口感独特、唇齿留香、回味悠长。
【技术保护点】
本专利技术提供了一种熟食面饼的制备方法，其特征是将碘盐、胡椒、肉桂、大茴、小茴等各种粉料按照一定的质量比例活进面团，待饼烙制成熟时，将熬制好的块状猪脂油擦于饼的表面，然后取几种大众喜爱的、时令的、新鲜的、宜生食的蔬菜卷食即可食用。
【技术特征摘要】
1.本发明提供了一种熟食面饼的制备方法，其特征是将碘盐、胡椒、肉桂、大茴、小茴等各种粉料按照一定的质量比例活进面团...
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