一种具有调节免疫力功效的泡腾片饮料制造技术

本发明专利技术提供一种具有调节免疫力功效的泡腾片饮料，所述泡腾片饮料包括以下重量份的原料：可食用中药浸膏3～15份、崩解剂43～65份、润滑剂1～13份、填充剂2～10份、粘合剂1～8份、矫味剂0.5～3份、防腐剂0.5～2份，所述可食用中药浸膏为茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳的混合提取物。本发明专利技术泡腾片饮料采用可食用中药提取浸膏制备而成，营养丰富、口味独特、携带方便、易于溶解、冷溶热溶皆可，且生物利用度高、稳定性好，易于贮存，具有显著的调节人体免疫力功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，更具体涉及一种具有调节免疫力功效的泡腾片饮料。
技术介绍
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。免疫力可分为先天性免疫和获得性免疫。先天性免疫是人一生下来就有的，获得性免疫，是人生下来以后在生活过程中自然获得的，即可后天在生活中通过调节饮食、调节生活规律等得到提高。免疫力低下的身体易于被细菌、病毒、真菌等感染或患癌症，当人体免疫功能失调，或者免疫系统不健全时容易造成反复感冒、体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等。压力、生活无规律、环境污染等是影响现代人免疫力的几个重要因素，随着现代夜生活的多姿多彩及人们对更高品质生活的追求，越来越多的人由于生活压力或生活无规律等原因导致免疫力逐渐低下，感冒甚至成为了家常便饭。因此，市面上诸多具有类似功效的保健品成为了热捧，然而，由于保健市场良莠不齐，许多保健品的保健功效并不如人意，另外，随着现代人生活节奏变快和工作压力带来的疲累，许多人或因无时间或因无精力或因遗忘等原因不能及时服用某些需要在服用前先需进行一系列繁杂步骤(如煎熬、炖煮等)的保健品，因此，开发出一种安全、便于现代
快节奏生活又具有调节免疫力功效的产品是亟待解决的问题。由于化学药的不良反应及其原料药的价格昂贵,加上世界范围内“回归自然”思潮兴起等原因,当前中国保健品市场中药类保健品逐渐成为新宠,以天然植物为原料的中草药料正日益受到青睐。近年来,我国保健类饮料发展势头迅猛,许多研究机构、企业都在研发、生产保健类功能饮料，目前中药保健饮料研制有茶、果汁饮料、固体饮料、奶制品、乳制品等种类，其中固体饮料因其携带方便、快捷、卫生等受到经常出差和出游及办公室等人的热捧，如申请号为201510623832.3的中国专利，公开一种含有灵芝的保健泡腾片，是由灵芝粉、枸杞粉、西洋参研成细末直接压片而成。然而，直接将中药粉末直接制备成饮品不仅使得中药中有效成分利用率低，影响其功效，还带入其他杂质，易引起不良反应及影响口感，且易形成沉淀影响美观。此外，某些固体饮品溶解时因受到温度(比如需要高温)的限制，其使用也相应受到环境的限制。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术提供一种具有调节免疫力功效的泡腾片饮料，该泡腾片饮料采用可食用中药提取浸膏制备而成，营养丰富、口味独特、携带方便、易于溶解、冷溶热溶皆可，且生物利用度高、稳定性好，易于贮存，具有显著的调节人体免疫力功效。本专利技术通过以下技术方案来实现：本专利技术提供一种具有调节免疫力功效的泡腾片饮料，所述泡腾片饮料包括以下重量份的原料：可食用中药浸膏3～15份、崩解剂43～65
份、润滑剂1～13份、填充剂2～10份、粘合剂1～8份、矫味剂0.5～3份、防腐剂0.5～2份，所述可食用中药浸膏为茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳的混合提取物。人体的免疫力大多取决于遗传基因，但是环境的影响也很大，如饮食、睡眠、运动、压力等。其中饮食具有决定性的影响力，因为有些食物的成分能够协助刺激免疫系统，增强免疫能力。如果缺乏这些重要营养素成分，会严重影响身体的免疫系统机能。茯苓利水渗湿、健脾宁心，枸杞滋肾、润肺、疗肝风血虚，大枣补中益气、养血安神，阿胶补血滋阴、润燥，桑葚补血滋阴、生津润燥，银耳补肺益气、养阴润燥，茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳合用作用互补，从气虚、血虚、肺虚、体虚等多方面结合，协同增效，能明显增强人体非特异性免疫作用，促进淋巴细胞增殖，提高巨噬细胞的吞噬能力，并提高酸性磷酸酯酶的活性，且可参与调控体内抗衰老过程，从而达到显著的调节人体免疫力的作用。进一步地，上述可食用中药浸膏由以下重量份原料制备而成：茯苓3～25份、桑椹3～20份、银耳3～20份、大枣2～15份、枸杞2～10份、阿胶1～5份。进一步地，上述可食用中药浸膏由以下重量份原料制备而成：茯苓9～20份、桑椹9～15份、银耳9～15份、大枣6～10份、枸杞5～8份、阿胶2～4份。进一步地，所述可食用中药浸膏由茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳粉碎后溶于固液比为1g:(20～55)ml水中，于75℃下恒温水
浴1～3小时，再于功率为240～800W、装载量为10～30ml条件下微波10～60s后真空浓缩干燥制得。本专利技术中药浸膏的有效成分受提取提取时间、溶剂料液比等参数影响显著，通过本专利技术人大量研究发现本专利技术中药浸膏在该提取方法及提取参数下有效成分溶出及保留率相对较高、杂质少。进一步地，所述可食用中药浸膏由茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳粉碎后溶于固液比为1g:42ml水中，于75℃下恒温水浴2小时，再于功率为640W、装载量为25ml条件下微波30s后真空浓缩干燥制得。装载量影响微波效率，从而影响该中药浸膏有效成分的萃取率，在该提取条件下该中药浸膏有效成分保留率和纯度较为理想。进一步地，所述可食用中药浸膏在50℃时的相对密度为1.03～1.15g/L。在该密度范围内，本专利技术中药浸膏制备成泡腾片时较为稳定，更利于泡腾片的贮存。进一步地，所述崩解剂包括一个酸源和一个碱源，所述酸源为柠檬酸、酒石酸、富马酸、己二酸、苹果酸、水溶性氨基酸中的一种或几种混合；所述碱源为碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾、碳酸氢钾、碳酸钙中的一种或几种混合。进一步地，所述润滑剂为聚乙二醇4000、聚乙二醇6000、L-亮氨酸、苯甲酸钠、氯化钠中的一种或几种混合。进一步地，所述矫味剂为薄荷油、薄荷醇、人造香草、香蕉味、柠檬味、橘味、苹果味中的一种或几种。进一步地，所述防腐剂为苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、丙
酸钙中的一种或两种。本专利技术具有调节免疫力功效的泡腾片饮料具有如下的有益效果：1、所含可食用中药浸膏有效成分溶出及保留率相对较高、杂质少；2、本专利技术泡腾片饮料营养丰富、口味独特、携带方便、易于溶解、冷溶热溶皆可；3、本专利技术泡腾片饮料安全、生物利用度高、稳定性好，易于贮存；4、本专利技术泡腾片饮料可改善因气虚、血虚、肺虚、体虚或衰老等多方面引起的免疫力低下问题，从补充人体所需营养和刺激人体本身免疫系统活性方面相结合，具有显著的调节人体免疫力功效。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本专利技术的技术方案，下面结合实施例对本专利技术的技术方案作进一步详细的说明。实施例1本专利技术泡腾片饮料的配方：可食用中药浸膏3份、柠檬酸18份、碳酸氢钠25份、聚乙二醇60002份、氯化钠1份、淀粉1份、乳糖1份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液1份、乙醇溶液1份、苹果味矫味剂0.5份、苯甲酸钠0.7份；其中可食用中药浸膏由茯苓3份、桑椹3份、银耳3份、大枣2份、枸杞2份、阿胶1份混合粉碎后溶于固液比为1g:20ml水中，于75℃下恒温水浴1小时，再于功率为240W、装载量为10ml条件下
微波10s后真空浓缩干燥制得。实施例2可食用中药浸膏5份、柠檬酸21份、碳酸氢钠29份、碳酸钠3份、聚乙二醇60004份、氯化钠2份、甘露醇2份、乳糖2份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液3份、橘味矫味剂1份、山梨酸钾0.9份；其中可食用中药浸膏由茯苓9份、桑椹9份、银耳本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有调节免疫力功效的泡腾片饮料，其特征在于，所述泡腾片饮料包括以下重量份的原料：可食用中药浸膏3～15份、崩解剂43～65份、润滑剂1～13份、填充剂2～10份、粘合剂1～8份、矫味剂0.5～3份、防腐剂0.5～2份，所述可食用中药浸膏为茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳的混合提取物。

【技术特征摘要】
1.一种具有调节免疫力功效的泡腾片饮料，其特征在于，所述泡腾片饮料包括以下重量份的原料：可食用中药浸膏3～15份、崩解剂43～65份、润滑剂1～13份、填充剂2～10份、粘合剂1～8份、矫味剂0.5～3份、防腐剂0.5～2份，所述可食用中药浸膏为茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳的混合提取物。2.根据权利要求1所述的具有调节免疫力功效的泡腾片饮料，其特征在于，所述可食用中药浸膏由以下重量份原料制备而成：茯苓3～25份、桑椹3～20份、银耳3～20份、大枣2～15份、枸杞2～10份、阿胶1～5份。3.根据权利要求1或2所述的具有调节免疫力功效的泡腾片饮料，其特征在于，所述可食用中药浸膏由以下重量份原料制备而成：茯苓9～20份、桑椹9～15份、银耳9～15份、大枣6～10份、枸杞5～8份、阿胶2～4份。4.根据权利要求3所述的具有调节免疫力功效的泡腾片饮料，其特征在于，所述可食用中药浸膏由茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳粉碎后溶于固液比为1g:(20～55)ml水中，于75℃下恒温水浴1～3小时，再于功率为240～800W、装载量为10～30ml条件下微波10～60s后真空浓缩干燥制得。5.根据权利要求3所述的具有调节免疫力功效的泡腾片饮料，...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：佛山市聚成生化技术研发有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44