本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种大型蛋料搅拌机，主要包括：电动机和搅拌桶，搅拌桶内部安装外搅拌叶和内搅拌叶，电动机通过滚动芯轴带动外搅拌叶正转，电动机通过空心轴带动内搅拌叶反转，外搅拌叶主要由第一搅拌叶和第二搅拌叶组成，第一搅拌叶和第二搅拌叶之间设有可供外搅拌叶穿过的间隙，本实用新型专利技术的有益效果为：搅拌机通过单个电动机控制外内搅拌叶同时进行正反转，相比于传动技术，该外内搅拌叶工作效率极高，增加产品的生产效率，而且能对加入配料的蛋料进行搅拌，增加产品的口味来满足不同客户的要求；外内搅拌叶上设有多个通孔，以保证蛋料和配料搅拌过程中产生气泡并混合均匀，制作出来的蛋糕更加松软美味。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种大型蛋料搅拌机。
技术介绍
蛋糕在制作过程中需要先将面粉、鸡蛋、糖、油等原料按比例称重放入搅拌桶中，通过搅拌装置进行预搅拌形成面糊，然后通过打发装置将面糊搅拌打发，使得原料产生气泡并混合均匀，再输送至成型机、烘烤机。目前，搅拌桶是用螺旋浆或者搅拌片在底部进行搅拌，搅拌片虽然转动速度快，但是无法加入其他配料进行搅拌，而螺旋浆转动速度极低，生产效率慢。为了满足市面上客户的需求，蛋糕的配料还需要加入不同配料例如肉松、葡萄干等，所以需要对搅拌桶和搅拌叶的结构进行改进。
技术实现思路
本技术的目的在于针对已有的技术现状，提供一种大型蛋料搅拌机，电动机通过滚动芯轴和空心轴来完成外、内搅拌叶的正反转，可对不同材料进行搅拌，并提高了产品的生产效率和质量，而且可满足客户的不同需求。 一种大型蛋料搅拌机，主要包括：电动机和搅拌桶，所述的搅拌桶内部安装外搅拌叶和内搅拌叶，电动机通过滚动芯轴带动外搅拌叶正转，电动机通过空心轴带动内搅拌叶反转。 进一步的，所述的外搅拌叶末端位于滚动芯轴一侧，内搅拌叶的末端位于滚动芯轴另一侧。 进一步的，所述的外搅拌叶主要由第一搅拌叶和第二搅拌叶组成，第一搅拌叶和第二搅拌叶之间设有可供外搅拌叶穿过的间隙，所述的外搅拌叶和内搅拌叶上均设有可供蛋料穿过的通孔。 进一步的，所述的外搅拌叶和内搅拌叶的搅拌片均为月牙状。 进一步的，所述的滚动芯轴末端设有芯轴链轮，电动机利用链条牵动芯轴链轮转动，芯轴链轮通过滚动芯轴带动外搅拌叶转动。 进一步的，所述的滚动芯轴设有空心轴和空心轴链轮，电动机利用链条牵动空心轴链轮转动，空心轴链轮通过空心轴带动内搅拌叶。 进一步的，所述的搅拌桶底部安装气动蝶阀，气动蝶阀和搅拌桶底部之间设有卡箍，所述的搅拌桶外围设有机架。本技术的有益效果为：搅拌机通过单个电动机控制外、内搅拌叶同时进行正反转，相比于传统技术，该外内搅拌叶工作效率极高，增加产品的生产效率，而且能对加入不同配料的蛋料进行搅拌，增加产品的口味来满足不同客户的要求；外内搅拌叶上设有多个通孔，以保证蛋料和配料搅拌足够均匀。附图说明：附图1为本技术的主视图；附图2为本技术的结构示意图。具体实施方式：为了使审查委员能对本技术之目的、特征及功能有更进一步了解，兹举较佳实施例并配合图式详细说明如下：请参阅图1~2所示，系为本技术的结构示意图，一种大型蛋料搅拌机，主要包括：电动机1和搅拌桶2，所述的搅拌桶2内部安装外搅拌叶3和内搅拌叶4，电动机1通过滚动芯轴5带动外搅拌叶3正转，电动机1通过空心轴52带动内搅拌叶4反转，搅拌桶2外围设有机架8，机架8对搅拌桶2起到一定支撑和固定作用，电动机1同时带动外搅拌叶3正转和内搅拌叶4反转，外搅拌叶3和内搅拌叶4对搅拌桶2内的蛋料和配料进行搅拌，由于两者的转向不同，使得蛋料和配料产生气泡并混合均匀，而且能够保证配料的完整性，有利于后序的成型和烘培。 上述方案中，所述的外搅拌叶3末端位于滚动芯轴5一侧，内搅拌叶4的末端位于滚动芯轴5另一侧，所述的外搅拌叶3主要由第一搅拌叶31和第二搅拌叶32组成，第一搅拌叶31和第二搅拌叶32之间设有可供外搅拌叶3穿过的间隙，以保证在搅拌的过程中，外搅拌叶3和内搅拌叶4不会相互干扰，外搅拌叶3和内搅拌叶4上均设有可供蛋料穿过的通孔6，外搅拌叶3和内搅拌叶4的搅拌片均为月牙状，在外搅拌叶3和内搅拌叶4相反方向搅拌以及通孔6作用下，使得蛋料和配料产生气泡并混合均匀，制作出来的蛋糕更加松软，味道种类更多。 上述方案中，所述的滚动芯轴5末端设有芯轴链轮51，电动机1利用链条牵动芯轴链轮51转动，芯轴链轮51通过滚动芯轴5带动外搅拌叶3转动，滚动芯轴5设有空心轴52和空心轴链轮53，电动机1利用链条牵动空心轴链轮53转动，空心轴链轮53通过空心轴52带动内搅拌叶4，同个电动机1利驱动芯轴链轮51和空心轴链轮53正反转，从而带动外搅拌叶3和内搅拌叶4对蛋料和配料进行搅拌，所述的搅拌桶2底部安装气动蝶阀7，气动蝶阀7和搅拌桶2底部之间设有卡箍71。运作时，操作人员首先将面粉、鸡蛋、糖、油和其他配料等原料按比例称重放入搅拌桶2中并盖好桶盖21，然后通过控制器启动电动机1，由电动机1带动空心轴链轮53旋转，并通过传动齿轮9带动芯轴链轮51旋转，从而使其芯轴链轮51带动外搅拌叶3正转，并使其空心轴链轮53带动内搅拌叶4反转，在搅拌过程中，外搅拌叶3和搅拌叶4反向转动进行搅拌，使得蛋料和配料混合均匀，而且外搅拌叶3和搅拌叶4上的通孔6提高蛋料中的含气量，以保证制作出来的蛋糕更加松软美味。当然，以上图示仅为本技术较佳实施方式，并非以此限定本技术的使用范围，故，凡是在本技术原理上做等效改变均应包含在本技术的保护范围内。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种大型蛋料搅拌机，主要包括：电动机（1）和搅拌桶（2），其特征在于：所述的搅拌桶（2）内部安装外搅拌叶（3）和内搅拌叶（4），电动机（1）通过滚动芯轴（5）带动外搅拌叶（3）正转，电动机（1）通过空心轴（52）带动内搅拌叶（4）反转。
【技术特征摘要】
1.一种大型蛋料搅拌机，主要包括：电动机（1）和搅拌桶（2），其特征在于：所述的搅拌桶（2）内部安装外搅拌叶（3）和内搅拌叶（4），电动机（1）通过滚动芯轴（5）带动外搅拌叶（3）正转，电动机（1）通过空心轴（52）带动内搅拌叶（4）反转。2.根据权利要求1所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于：所述的外搅拌叶（3）末端位于滚动芯轴（5）一侧，内搅拌叶（4）的末端位于滚动芯轴（5）另一侧。3.根据权利要求2所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于：所述的外搅拌叶（3）主要由第一搅拌叶（31）和第二搅拌叶（32）组成，第一搅拌叶（31）和第二搅拌叶（32）之间设有可供外搅拌叶（3）穿过的间隙。4.根据权利要求1至3任意一项所述的一种大型蛋料搅拌机，其特征在于：所述的外搅拌叶（3）和内搅拌叶（4）上均设有可供蛋料穿过的通孔（6）。5.根据权利要求4所述的一种...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙伟强，
申请(专利权)人：孙伟强，
类型：新型
国别省市：广东;44
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