一种蔬菜蒸煮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蔬菜蒸煮设备，旨在解决现有的蔬菜蒸煮装置在送料口出有蒸汽溢出，危害工人安全的缺点，其技术方案要点是：一种蔬菜蒸煮设备，包括送料装置和蒸煮装置，所述送料装置上方设有蒸汽吸附装置，所述蒸汽吸附装置包括吸附管道和设置在吸附管道内用于吸附蒸汽的风机。本实用新型专利技术的蔬菜蒸煮设备可以有效的吸附从送料口溢出的蒸汽。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及蔬菜生产加工领域，更具体地说，它涉及一种蔬菜蒸煮设备。
技术介绍
在速冻蔬菜加工过程中，需要对蔬菜在切制成丁后进行蒸煮，一方面对蔬菜中维生素、无机盐及纤维素等营养物质进行固化，另一方面可以杀死附着在蔬菜表面的杂菌，在蒸煮完成后才能再对蔬菜进行深加工。现有的各类蒸煮装置中通常使用传送带将各类物料 从进料口输送到出料口，这种蒸煮装置应用于细小粉体类或豆类等体积小的蔬菜蒸煮十分方便，然而由于块茎蔬菜的单个体积比较大，从进料口投入过程中不容易固定在传送带或料槽上。 另外，投入的蔬菜较多较快时容易在传送带上产生堆积，处在堆积位的蔬菜容易出现蒸煮不完全的现象。针对上述问题，目前，申请号为CN 203207114 U的中国专利公开了一种蔬菜蒸煮装置，其技术方案要点是：包括蒸煮罐、蒸汽管、喷汽口、开关、蒸汽锅炉、进料口、输送绞龙、进料阀门、出料阀门、进料入口、出料口、减压阀、电机，所述蒸煮罐内设有蒸汽管和物料传送装置，所述蒸煮罐的底部装有减压阀，所述蒸汽管上设有喷汽口，蒸煮罐的进料口上设有进料阀门，出料口上设有出料阀门，所述物料传送装置是一输送绞龙，在输送绞龙外围设有送料槽，所述送料槽的外围设有环形分布的蒸汽管。这种蔬菜蒸煮装置虽然蒸煮方便快捷、不容易堆积且能够缩短蒸煮时间，但是由于蒸煮工作是连续进行的，在蒸煮的过程中会有一部分蒸汽从进料口和出料口溢出，这部分溢出的蒸汽会弥漫在生产车间内，由于蒸汽具有较高的温度，弥漫在车间里容易对工人们的人身安全造成危害。因此需要提出一种新的方案来解决这个问题。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种蔬菜蒸煮设备，通过设置蒸汽吸附装置，有效地吸附蒸煮过程中泄露的蒸汽。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种蔬菜蒸煮设备，包括送料装置和蒸煮装置，所述送料装置上方设有蒸汽吸附装置，所述蒸汽吸附装置包括吸附管道和设置在吸附管道内用于吸附蒸汽的风机。通过采用上述技术方案，由于在蒸煮工作是连续进行的，这样在进料口进料和出料口出料时，蒸煮装置内部的蒸汽就会有一部分从进料口和出料口溢出，在送料装置上方设置蒸汽吸附装置，当蒸煮工作进行时，同时开启风机，风机转动将从送料口溢出的蒸汽吸附至吸附管道，从吸附管道排出生产车间，这样避免了在生产车间内弥漫大量的蒸汽，对工人的人身安全造成危害。本技术进一步设置为：所述吸附管道的末端设有喇叭状的吸附口。通过采用上述技术方案，在吸附管道的末端设置喇叭状的吸附口，这样当蒸汽从送料口溢出后，在风机的吸附作用下汇聚到吸附口内，然后再从吸附管道排出，这样避免了吸附管道的管口过小，在排出蒸汽时会有一部分从管口溢出。本技术进一步设置为：所述吸附口的一边位于蒸煮设备上方并通过支柱与蒸煮设备固定连接。通过采用上述技术方案，吸附口的一边设置在蒸煮设备的上方，这样从进料口溢出的蒸汽就直接进入到吸附口，更方便吸附装置的吸附作用，通过支柱将吸附口固定在蒸煮设备上，增加了吸附口的稳定性。本技术进一步设置为：所述吸附管道末端设有蒸汽凝集板，所述蒸汽凝集板相对于水平面倾斜设置。通过采用上述技术方案，在吸附管道的末端设置倾斜的蒸汽凝集板，这样在蒸汽吸附的过程中，蒸汽就会在蒸汽凝集板上冷却成水，避免了蒸汽大量进入到吸附管道中，造成风机负荷过大，同时减少蒸汽在风机上大量凝集，造成风机锈蚀。本技术进一步设置为：所述蒸汽凝集板呈弧形设置。通过采用上述技术方案，将蒸汽凝集板设置成弧形，在蒸汽凝集板上凝集的水就会向蒸汽凝集板的中间汇聚，更加快速的将蒸汽凝集板上的凝集水排出。本技术进一步设置为：所述蒸汽凝集板的末端设有下水槽，所述下水槽呈三角状设置。通过采用上述技术方案，在蒸汽凝集板的下端设置呈三角状的下水槽，蒸汽凝集板上的凝集水就会汇集到下水槽，从下水槽流出，下水槽给凝集水提供一个流道，防止凝集水滴落时滴落的面积较大。本技术进一步设置为：所述蒸汽凝集板上设有若干冷凝管，所述冷凝管内填充有冷却液。通过上述技术方案，在蒸汽凝集板上设置若干冷凝管，冷凝管内填充有冷却液，这样当蒸汽经过蒸汽凝集板时，蒸汽会在冷凝管和冷却液的作用下快速液化，同时可以有效的减少蒸汽大量进入吸附管道。综上所述，本技术具有以下有益效果：其一，设置蒸汽吸附装置，有效的吸附了从进料口溢出的蒸汽，避免了车间弥漫大量的蒸汽；其二，设置吸附口，使吸附工作更加便捷；其三，设置蒸汽凝集板，使蒸汽在蒸汽凝集板上凝集，避免了风机的负荷过大。其四，设置冷凝管并在冷凝管内填充冷却液，加快了蒸汽的凝集速率。附图说明图1为本实施例结构示意图；图2为蒸汽吸附装置的俯视图；图3为蒸汽凝集板示意图。图中：1、送料装置；2、蒸煮装置；3、吸附管道；31、风机；32、蒸汽凝集板；4、吸附口；41、支柱；5、下水槽；6、冷凝管。具体实施方式下面结合附图和实施例，对本技术进行详细描述。如图1和图2所示，送料装置1位于蒸煮装置2的一侧，蒸煮装置2上设有送料口，送料装置1上的蔬菜通过送料口进入到蒸煮装置2内部进行蒸煮工作，在送料装置1的上方设有蒸汽吸附装置，蒸汽吸附装置包括吸附管道3和设置在吸附管道3内用于吸附蒸汽的风机31，风机31通过螺栓固定在吸附管道3的内壁上，吸附管道3的末端一体成型有喇叭状的吸附口4，吸附口4的一边位于蒸煮设备上方并通过支柱41与蒸煮设备固定连接，支柱41可以通过焊接或螺栓固定在蒸煮装置2上，吸附管道3末端设有蒸汽凝集板32，蒸汽凝集板32相对于水平面倾斜设置，如图3所示，蒸汽凝集板32呈弧形设置并在末端设有三角形的下水槽5，蒸汽凝集板32上设有若干冷凝管6，冷凝管6内填充有冷却液。由于在蒸煮工作是连续进行的，这样在进料口进料和出料口出料时，蒸煮装置2内部的蒸汽就会有一部分从进料口和出料口溢出，在送料装置1上方设置蒸汽吸附装置，当蒸煮工作进行时，同时开启风机31，风机31转动将从送料口溢出的蒸汽吸附至吸附管道3，从吸附管道3排出生产车间，这样避免了在生产车间内弥漫大量的蒸汽，对工人的人身安全造成危害；在吸附管道3的末端设置喇叭状的吸附口4，这样当蒸汽从送料口溢出后，在风机31的吸附作用下汇聚到吸附口4内，然后再从吸附管道3排出，这样避免了吸附管道3的管口过小，在排出蒸汽时会有一部分从管口溢出；吸附口4的一边设置在蒸煮设备的上方，这样从进料口溢出的蒸汽就直接进入到吸附口4，更方便吸附装置的吸附作用，通过支柱41将吸附口4固定在蒸煮设备上，增加了吸附口4的稳定性；在吸附管道3的末端设置倾斜的蒸汽凝集板32，这样在蒸汽吸附的过程中，蒸汽就会在蒸汽凝集板32上冷却成水，避免了蒸汽大量进入到吸附管道3中，造成风机31负荷过大，同时减少蒸汽在风机31上大量凝集，造成风机31锈蚀。将蒸汽凝集板32设置成弧形，在蒸汽凝集板32上凝集的水就会向蒸汽凝集板32的中间汇聚，更加快速的将蒸汽凝集板32上的凝集水排出；在蒸汽凝集板32的下端设置呈三角状的下水槽5，蒸汽凝集板32上的凝集水就会汇集到下水槽5，从下水槽5流出，下水槽5给凝集水提供一个流道，防止凝集水滴落时滴落的面积较大；在蒸汽凝集板32上设置若干冷凝管6，冷凝管6内填充有冷却液，这样当蒸汽经过蒸汽凝集板32时，蒸汽会本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蔬菜蒸煮设备，包括送料装置(1)和蒸煮装置(2)，其特征在于：所述送料装置(1)上方设有蒸汽吸附装置，所述蒸汽吸附装置包括吸附管道(3)和设置在吸附管道(3)内用于吸附蒸汽的风机(31)。

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜蒸煮设备，包括送料装置(1)和蒸煮装置(2)，其特征在于：所述送料装置(1)上方设有蒸汽吸附装置，所述蒸汽吸附装置包括吸附管道(3)和设置在吸附管道(3)内用于吸附蒸汽的风机(31)。2.根据权利要求1所述的一种蔬菜蒸煮设备，其特征在于：所述吸附管道(3)的末端设有喇叭状的吸附口(4)。3.根据权利要求2所述的一种蔬菜蒸煮设备，其特征在于：所述吸附口(4)的一边位于蒸煮装置(2)上方并通过支柱(41)与蒸煮装置(2)固定连接。4.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：郦友根，
申请(专利权)人：绍兴大通范师傅绿色食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33