哈密瓜汁饮料及其加工方法技术

本发明专利技术提供一种哈密瓜汁饮料及其加工方法，其以哈密瓜汁为主要原料，添加砂糖、增稠剂、乳化剂、稳定剂、香精以及水制成；各种组分的重量配比为：哈密瓜汁５％至４５％，砂糖６％至１４％，增稠剂０．２％至３％，乳化剂０．１％至０．６％，稳定剂为０．０１％至０．５５％，香精０．０１％至０．０２％，其余为水；经过原料处理，去壳、渣汁、调配、匀质、真空脱气、杀菌等工序完成；工艺简单合理，饮料澄清透明且质量稳定，保持哈密瓜原有的独特风味和营养成分，口感清香纯正，入口清凉酸甜，且有顺气健胃的药理作用，老少咸宜，人群的适应性广泛，适口性好，适合于长期饮用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种哈密瓜汁饮料，其特征在于：以哈密瓜汁为主要原料，添加砂糖、增稠剂、乳化剂、稳定剂、香精以及水制成；各种组分的重量配比为：哈密瓜汁５％至４５％，砂糖６％至１４％，增稠剂０．２％至３％，乳化剂０．１％至０．６％，稳定剂为０．０１％至０．５５％，香精０．０１％至０．０２％，其余为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王爱民，赵金樑，
申请(专利权)人：天津市中英保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]