【技术实现步骤摘要】
201510024728
【技术保护点】
一种秋葵多糖饮料及其制备方法，其特征在于，各配制成分的质量份数为黄秋葵1000份、白砂糖60‑100份、三氯蔗糖0.1‑0.3份、 木糖醇2‑5 份、柠檬酸0.5‑1份、酒石酸0.1‑0.5份、柠檬酸钠0.1‑0.3 份、蜂蜜0. 1‑0.3 份、食盐1‑2 份、异维生素C钠 1‑2 份、果胶1‑3 份、海藻酸钠0.5‑1 份、叶绿素铜钠0.006‑0.015 份。
【技术特征摘要】
1.一种秋葵多糖饮料及其制备方法，其特征在于，各配制成分的质量份数为黄秋葵1000份、白砂糖60-100份、三氯蔗糖0.1-0.3份、 木糖醇2-5 份、柠檬酸0.5-1份、酒石酸0.1-0.5份、柠檬酸钠0.1-0.3 份、蜂蜜0. 1-0.3 份、食盐1-2 份、异维生素C钠 1-2 份、果胶1-3 份、海藻酸钠0.5-1 份、叶绿素铜钠0.006-0.015 份。2.根据权利要求1中所述的一种秋葵多糖饮料及其制备方法，其特征在于，其理化指标的质量份数为蛋白质0.2-0.28份、多糖0.16-0.24份、可溶性纤维素0.18-0.21份、黄酮（以芦丁计）0.04-0.1份。3.根据权利要求1中所述的一种秋葵多糖饮料及其制备方法，其特征在于，所述黄秋葵为黄秋葵原液。4.一种秋葵多糖饮料及其制备方法，其特征在于，制作流程为黄秋葵果选果→清洗→去蒂→预煮→打浆→过滤→复配→均质→灭菌→黄秋葵多糖饮料。5.根据权利要求4所述的一种秋葵多糖饮料及其制备方法，其特征在于，所述黄秋葵果为成熟黄秋葵...
【专利技术属性】
技术研发人员：王春霞，王洪震，黄琳杜连祥，
申请(专利权)人：天津市影竹蔬菜种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：天津;12
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。