一种一步酶解法生产猪血球活性小肽粉的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种一步酶解法生产猪血球活性小肽粉的制备方法，主要步骤包括采集经抗凝处理的新鲜猪血，离心分离得到血球液，经溶血、酶解、离心得到酶解液，酶解液经超滤膜过滤、纳滤膜浓缩后喷雾干燥得猪血球活性小肽粉。本发明专利技术的方法选用高效内切蛋白酶，采用一步酶解法并结合超滤膜与纳滤膜分离技术，工艺流程简单，生产周期短，生产效率高，成本低，适合规模化的工业生产。本发明专利技术所制备的产品中活性小分子肽（相对分子量介于180～1000Da之间）含量高达75%以上，有机卟啉铁（血红素铁）含量达到0.2%以上，灰份含量低于5.0%，游离氨基酸含量低于11%。产品能促进动物生长，增强动物免疫力和抗病能力，是一种新型的功能性蛋白质饲料原料。

【技术实现步骤摘要】
201610355698

【技术保护点】
一种一步酶解法生产猪血球活性小肽粉的制备方法，包括以下步骤：（1）猪血球液制备：在新鲜的猪血中加入柠檬酸钠做抗凝处理，然后离心分离，收集血红细胞，即得到血球液；（2）溶血：往血球液中加入其体积1‑2倍的去离子水，不断搅拌溶血30‑90min，搅拌速度为30‑60r/min，得到溶血液；（3）酶解：调节溶血液PH值至8.0‑9.0，加入蛋白酶，在40‑60℃温度下酶解4‑16h，将酶解液升温至85℃灭酶5‑10分钟，得到酶解液；（4）离心：将酶解液进行高速离心，收集上清夜，去除沉淀；（5）超滤：将收集的离心上清液经截留分子量为1000‑3000Da的超滤膜进行超滤，收集透过液；（6） 纳滤：将收集的超滤透过液，用截留分子量为150‑300Da的纳滤膜进行纳滤浓缩，收集浓缩液；（7）喷雾干燥：将所得到的纳滤浓缩液进行喷雾干燥，即得到猪血球活性小肽粉。

【技术特征摘要】
1.一种一步酶解法生产猪血球活性小肽粉的制备方法，包括以下步骤：（1）猪血球液制备：在新鲜的猪血中加入柠檬酸钠做抗凝处理，然后离心分离，收集血红细胞，即得到血球液；（2）溶血：往血球液中加入其体积1-2倍的去离子水，不断搅拌溶血30-90min，搅拌速度为30-60r/min，得到溶血液；（3）酶解：调节溶血液PH值至8.0-9.0，加入蛋白酶，在40-60℃温度下酶解4-16h，将酶解液升温至85℃灭酶5-10分钟，得到酶解液；（4）离心：将酶解液进行高速离心，收集上清夜，去除沉淀；（5）超滤：将收集的离心上清液经截留分子量为1000-3000Da的超滤膜进行超滤，收集透过液；（6） 纳滤：将收集的超滤透过液，用截留分子量为150-300Da的纳滤膜进行纳滤浓缩，收集浓缩液；（7）喷雾干燥：将所得到的纳滤浓缩液进行喷雾干燥，即得到猪血球活性小肽粉。2.根据权利要求1所述的一种一步酶解法生产猪血球活性小肽粉的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述柠檬...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈石良，
申请(专利权)人：陈石良，
类型：发明
国别省市：湖北;42