一种方便冷面及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种面及其制作方法，具体公开了一种方便冷面及其制作方法，包括冷面卷和调料包，调料包包括汤包、油包和菜包，汤包包括羊肉抽提物、食用羊油、食用盐、味精、5′‑呈味核苷酸二钠和山梨酸钾，油包由食用羊油、芝麻油、香辛料和维生素E混合而成，菜包包括脱水胡萝卜、脱水高丽菜、调味植物蛋白粒、枸杞、脱水香菜和脱水葱。本发明专利技术使其不仅有着与传统工艺制作的冷面相同的口感，而且其携带、泡制、食用均更加简单、快速、方便。

【技术实现步骤摘要】
201610219259

【技术保护点】
一种方便冷面，包括冷面卷和调料包，其特征在于：所述调料包包括汤包、油包和菜包，所述汤包包括羊肉抽提物、食用羊油、食用盐、味精、5′‑呈味核苷酸二钠和山梨酸钾，所述油包由食用羊油、芝麻油、香辛料和维生素E混合而成，所述菜包包括脱水胡萝卜、脱水高丽菜、调味植物蛋白粒、枸杞、脱水香菜和脱水葱。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：阚爱玲，
申请(专利权)人：沛县宁茹艺食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32