真空脉冲消泡机制造技术

真空脉冲消泡机，为一种食品机械，用以消除豆制品和豆奶、羊奶等浆液状食品生产过程中产生的泡沫。化学消泡剂无法彻底消除泡沫，价格又昂贵，以植物油脚消泡，不符合中国食品卫生法。本机主要由进料系统、消泡筒、抽真空系统、真空释放管、捕汁器、螺旋进风器、喷淋系统、排料管和控制系统构成。应用本机可消除全部泡沫使之还原成浆液。浆液成份不变，并可对全浆脱气脱腥，提高豆制品质量。（*该技术在1997年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种真空脉冲消泡机，其特征在于：（１）主要部件有：ａ、进料系统，由泡沫吸收器、吸料阀门、泡沫吸收管、进料管进料管阀门组成；ｂ、消泡筒，是一个其顶部与底部有标准椭球封头的中空圆筒体，筒体下部固定有支脚；ｃ、抽真空系统，由真空抽 气套管、真空抽气管、真空泵、真空抽气阀门组成；ｄ、装有阀门的真空释放管、捕汁器、气流整流器、真空表（二个）；ｅ、喷淋系统，由进水管、阀门和莲蓬头组成；ｆ、排料装置，由排料管和阀门组成；ｇ、控制系统，主要由电气控制＊、真空表双 电接点，接触器、继电器、指示灯、按纽开关、程序选择开关、接线板组成；（２）泡沫吸收器由阀门连接泡沫吸收管，泡沫吸收管固定在装有阀门的进料管上，进料管的终端与消泡筒的筒体壁连接固定，消泡筒由一个中空圆筒体和固定在其顶部与底部的标准椭球封头 构成，筒体下部固定有支脚，消泡筒顶部的椭球封头上固定有真空抽气套管和真空表，真空抽气套管内固定有装有阀门的真空释放管，真空抽气套管的管壁上连接装有阀门的真空抽气管，真空释放管在消泡筒内的部分固定有捕汁器和气流整流器，消泡筒的筒壁的上部固定有喷淋系统，消泡筒底部的椭球封头上固定有排料装置；（３）捕汁器由伞形件正中的捕汁器套管固定于真空释放管上，伞形件上固定有几圈呈人字形排列的捕汁板；（４）气流整流器有一块中央开圆孔的圆板和若干个固定于圆板上的吊杆，吊杆的另一端固定在真空 释放管的末端，圆板上固定有多块异形整流叶片，异形整流叶片的上方有一块环形盖板，它可以以任何方式固定在气流整流器上。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：姚其槐，李薇，曲玺庭，
申请(专利权)人：南京市食品科技研究所，
类型：实用新型
国别省市：32[中国|江苏]