卤肉蒸煮设备制造技术

本专利属于肉制品加工装置领域，具体公开了一种卤肉蒸煮设备，包括底座和蒸煮罐本体，所述蒸煮罐本体设置在底座上，所述蒸煮罐本体下设有加热装置，所述蒸煮罐本体上设有多个挂钩，所述挂钩连接有蒸煮框；所述蒸煮框呈网状；所述蒸煮框上方设有与蒸煮框配合的进料装置。本专利申请可以在蒸煮前对肉类进行分类，提高卤肉质量及口感。

【技术实现步骤摘要】
201520854068

【技术保护点】
一种卤肉蒸煮设备，包括底座和蒸煮罐本体，所述蒸煮罐本体设置在底座上，所述蒸煮罐本体下设有加热装置，其特征在于，所述蒸煮罐本体上设有多个挂钩，所述挂钩连接有蒸煮框；所述蒸煮框呈网状；所述蒸煮框上方设有与蒸煮框配合的进料装置。

【技术特征摘要】
1.一种卤肉蒸煮设备，包括底座和蒸煮罐本体，所述蒸煮罐本体设置在底座上，所述蒸煮罐本体下设有加热装置，其特征在于，所述蒸煮罐本体上设有多个挂钩，所述挂钩连接有蒸煮框；所述蒸煮框呈网状；所述蒸煮框上方设有与蒸煮框配合的进料装置。
2.根据权利要求1所述的卤肉蒸煮设备，其特征在于，所述进料装置包括进料板，所述进料板为倾斜设置，所述进料板斜面上依次设有若干挡板，所述挡板...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈廷清，
申请(专利权)人：重庆大业食品有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;50