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一种提高免疫力的蜂花粉及其制备方法技术

技术编号:13517764 阅读:119 留言:0更新日期:2016-08-12 12:53
本发明专利技术公开了一种提高免疫力的蜂花粉及其制备方法,以蜂花粉为主要原料,将酶活力高、酶系丰富的天然植物源酶和含有蜂花粉形成过程最原始、酶系最全的蜂王幼虫和雄蜂蛹唾液和肠道酶系的蛹虫肠道提取物科学复配、并采用微波高温瞬时膨化技术和益生菌发酵技术,将特种生物酶解、微波高温瞬时低温膨化和益生菌发酵对蜂花粉进行快速、有效和深度破壁,制得破壁蜂花粉,然后与一种或多种功能性辅料科学复配,制得一种最大限度地保持蜂花粉天然风味和营养成分,破壁率高、效率高、成本低、功能性强的提高免疫力的蜂花粉。

【技术实现步骤摘要】
201610178778

【技术保护点】
一种提高免疫力的蜂花粉,主要有以下重量份数的原料制备:蜂花粉150‑180份,植物提取物10‑30份,蛹虫肠道提取物10‑20份,改性膳食纤维10‑20份,低聚糖7‑15份,植物乳杆菌粉2‑6份,异麦芽糖醇2‑6份,芒果粉2‑6份;所述提高免疫力的蜂花粉还包括以下重量份数的一种或几种辅料;藻类0.6‑1.2份,玉米低聚肽粉0.5‑1份,玛咖粉0.5‑1份,鱼油0.2‑0.8份,植物甾醇0.2‑0.8份,磷酯酰丝氨酸0.1‑0.7份,壳寡糖0.1‑0.7份,海洋鱼骨胶原低聚肽粉0.1‑0.7份,中草药0.1‑0.6份,蛹虫草0.1‑0.5份;大豆分离蛋白0.1‑0.5份;所述植物乳杆菌粉是以植物乳杆菌CGMCC NO.11763为出发菌株按常规方法制备。

【技术特征摘要】
1.一种提高免疫力的蜂花粉,主要有以下重量份数的原料制备:蜂花粉150-180份,植物提取物10-30份,蛹虫肠道提取物10-20份,改性膳食纤维10-20份,低聚糖7-15份,植物乳杆菌粉2-6份,异麦芽糖醇2-6份,芒果粉2-6份;所述提高免疫力的蜂花粉还包括以下重量份数的一种或几种辅料;藻类0.6-1.2份,玉米低聚肽粉0.5-1份,玛咖粉0.5-1份,鱼油0.2-0.8份,植物甾醇0.2-0.8份,磷酯酰丝氨酸0.1-0.7份,壳寡糖0.1-0.7份,海洋鱼骨胶原低聚肽粉0.1-0.7份,中草药0.1-0.6份,蛹虫草0.1-0.5份;大豆分离蛋白0.1-0.5份;所述植物乳杆菌粉是以植物乳杆菌CGMCC NO.11763为出发菌株按常规方法制备。2.如权利要求1所述的提高免疫力的蜂花粉,其特征在于,所述蛹虫肠道提取物的制备方法,包括如下步骤:将2-3日龄的蜂王幼虫肠道和11-12日龄的雄蜂蛹肠道按质量比3-5:1-3混合,加入混合物质量1-2倍的质量百分比为8-12%的丝胶肽溶液,搅拌均匀,置-18—-22℃冷冻5-10min,破碎,研磨成匀浆,添加其质量0.03-0.05%的生物破乳剂破乳20-40min,在18000-25000g,4℃条件下离心20-30min,收集第一次离心后的中层液体,然后在18000-25000g,4℃条件下离心20-30min,收集第二次离心后的中层液体,得到蛹虫肠道提取物。3.如权利要求2所述的提高免疫力的蜂花粉,其特征在于,所述丝胶肽溶液的pH值为6-7。4.如权利要求2所述的提高免疫力的蜂花粉,其特征在于,所述生物破乳剂的质量组成为:糖脂类:脂肽类:胞壁结合类=5-7:4-6:2-4。5.如权利要求4所述的提高免疫力的蜂花粉,其特征在于,所述糖脂类生物破乳剂的质量组成为:鼠李糖脂:烷基糖苷=3-5:1-2。6.如权利要求1所述的提高免疫力的蜂花粉,其特征在于,所述植物提取物的制备方法为:将大麦芽和小麦芽按质量比8-10:1-3均匀混合,粉碎至粒度0.5-1mm,得粉碎麦芽;然后将木瓜、菠萝、无花果分别于超声波清洗机中在功率200W、频率30KHz条件下超声清洗5-10min,沥干,室温下破碎至粒度0.5-1mm,并按质量比7-9:1-3:1-2均匀混合,加入混合物质量3-5倍的粉碎麦芽得原料混合物,加入原料混合物质量1-3倍的水,用柠檬酸调节pH值为3-4,在功率150-300W、频率2000Hz条件下进行微波提取,其中,每次微波辐照总时间60-80s,进行间隔式辐照:辐照10s,间隔10s,控制温度20-35℃,如此辐照10次,同时在功率200-300W,频率30-40KHz条件下进行超声波辅助提取;保温1-3h,然后,在功率200-400W、频率2000Hz条件下进行微波提取,其中,每次微波辐照总时间90-105s,进行间隔式辐照:辐照15s,间隔10s,控制温度40-60℃,如此辐照10次,同时在功率300-500W,频率40-50KHz条件下进行超声波辅助提取,最后自然降温至室温,于电场强度25-35kV/cm,脉冲时间400-600μs,
\t脉冲频率200-300Hz条件下进行高压脉冲电场提取15-20min;提取液过滤得第一滤液,加滤渣4倍的水漂洗、过滤得第二滤液,将第一滤液和第二滤液按质量比1:3-5均匀混合,减压浓缩至固形物含量为20%以上,即得植物提取物。7.如权利要求1所述的提高免疫力的蜂花粉,其特征在于,所述改性膳食纤维的制备方法,包括以下步骤:将菊粉、小麦纤维、燕麦纤维按质量比5-7:2-4:1-3均匀混合,加入其质量3-7倍的水,室温100-300W、35-40KHz条件超声提取10-15...

【专利技术属性】
技术研发人员:邵素英
申请(专利权)人:邵素英
类型:发明
国别省市:北京;11

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