智能水槽制造技术

本发明专利技术公开了智能水槽，包括槽体，槽体上设有密封盖板，密封盖板通过自动锁与槽体密闭相连；密封盖板包括上盖板、下盖板和夹层区，夹层区内安装有控制芯片、臭氧发生器和臭氧回收装置，槽体内壁安装有臭氧检测装置和农残检测装置，下盖板上安装有臭氧检测装置和报警装置；槽体上开设有进水口和出水口，出水口处安装有控制开关，槽体下方安装有超声波发生器。本发明专利技术通过臭氧及超声波的清洗消毒去除待洗蔬果的农药残留，同时清洁污垢及灭菌，彻底改善食用蔬果安全，降低农残导致的严重后果，适用于食堂、快餐店等大型提供餐食的场所，提高食物品质，降低中毒风险；通过设备与服务器及手机APP连接，方便被授权人员或官方机构远程监管食物安全。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了智能水槽，包括槽体，槽体上设有密封盖板，密封盖板通过自动锁与槽体密闭相连；密封盖板包括上盖板、下盖板和夹层区，夹层区内安装有控制芯片、臭氧发生器和臭氧回收装置，槽体内壁安装有臭氧检测装置和农残检测装置，下盖板上安装有臭氧检测装置和报警装置；槽体上开设有进水口和出水口，出水口处安装有控制开关，槽体下方安装有超声波发生器。本专利技术通过臭氧及超声波的清洗消毒去除待洗蔬果的农药残留，同时清洁污垢及灭菌，彻底改善食用蔬果安全，降低农残导致的严重后果，适用于食堂、快餐店等大型提供餐食的场所，提高食物品质，降低中毒风险；通过设备与服务器及手机APP连接，方便被授权人员或官方机构远程监管食物安全。【专利说明】智能水槽
本专利技术涉及食品安全清洁领域，尤其涉及一种智能水槽。
技术介绍
农产品的农药残留超标直接影响消费者的食用安全，严重时会致病、发育不良甚至中毒死亡，因而去除农药残留至关重要。目前去除农药残留的方法主要通过反复浸泡冲洗的方式进行，或通过添加清洗剂或食用盐，已有方法去除农药残留效果不明显，如添加清洁剂还可能造成二次污染，农残是食品安全的重灾区。寻求便捷无二次污染的去农残方法是当前的发展趋势。
技术实现思路
为了解决以上技术问题，本专利技术提供了一种具有去除农药残留、检测农药残留、自动清洁、灭菌消毒、食品安全远程监管和数据留存等功能的智能水槽。本专利技术的一种智能水槽，包括槽体，所述槽体上设有密封盖板，所述密封盖板通过自动锁与所述槽体密闭相连;所述密封盖板包括上盖板、下盖板和夹层区，所述夹层区内安装有控制芯片、臭氧发生器和臭氧回收装置，所述槽体内壁安装有臭氧检测装置和农残检测装置，所述下盖板上安装有臭氧检测装置和报警装置;所述槽体上开设有进水口和出水口，所述出水口处安装有控制开关，所述槽体下方安装有超声波发生器;所述自动锁、臭氧发生器、臭氧回收装置、臭氧检测装置、农残检测装置、报警装置和控制开关均与所述控制芯片相连。本申请的智能水槽有两个模式，分别为简单模式和正常模式，简单模式时，同普通水槽一样由水龙头进水、出水;正常模式时，槽体内放入待消毒、去农残蔬果并灌水没过蔬果，再将密封盖板与槽体密封相连，并自动锁锁紧防止误开启，由臭氧发生器向水中充入臭氧同时开启超声波发生器，一次启动程序为:水中臭氧浓度保持在0.3-0.4mg/L，充入臭氧时间保持15min，超声波频率保持在40-50KHZ，超声波时间保持20min，该程序由控制芯片进行控制。一次程序结束通过臭氧回收装置对臭氧进行回收分解，降低槽体内臭氧浓度至安全浓度后，自动锁开锁，才能开启密封盖板，防止臭氧过浓，影响人体健康。臭氧可以进行农残分解、灭菌消毒，超声波发生器可以清洗、协助臭氧去农残。农残检测器可检测有机磷类及氨基甲酸酯类的农残，通过臭氧的分解作用，达到农残国家标准。如果有臭氧泄露，通过报警装置进行示警。进一步的，所述上盖板上安装有显示屏，所述显示屏与所述控制芯片相连，所述显示屏显示水中臭氧浓度、水槽空间中臭氧浓度和水中农残浓度。本
技术实现思路
的显示屏用于显示水中臭氧浓度、水槽空间中臭氧浓度和水中农残浓度，其中水中臭氧浓度通过槽体内壁安装的臭氧检测装置检测到并传至显示屏显示，水槽空间中臭氧浓度通过下盖板上安装的臭氧检测装置检测到并传至显示屏显示，水中农残浓度通过槽体内壁安装的农残检测装置检测到并传至显示屏显示。进一步的，所述下盖板的外侧边缘均匀布设有若干臭氧检测装置，所述臭氧检测装置与所述控制芯片相连。本
技术实现思路
的下盖板的外侧边缘设置的臭氧检测装置可以检测到是否有臭氧泄露，臭氧泄露会影响人体健康，如果下盖板外侧边缘感应到臭氧泄露，传输到控制芯片，并由报警装置示警。进一步的，所述臭氧发生器连接有臭氧输送管，所述臭氧输送管的出口设置在所述槽体内的底部。本
技术实现思路
中，臭氧发生器产生臭氧由臭氧输送管传输到槽体底部，在水中进行释放。进一步的，所述臭氧输送管的出口处安装有气泡石。本
技术实现思路
的气泡石用于提高臭氧的分散度，提高臭氧的有效使用率。进一步的，所述臭氧回收装置包括吸收栗和臭氧分解器，所述吸收栗的开口安装在所述下盖板上。本
技术实现思路
的吸收栗用于吸收槽体内的臭氧，通过臭氧分解器进行分解转化成氧气排放，臭氧分解的方法包括热分解、催化分解或光照电磁波分解。进一步的，所述密封盖板上设有透明窗口。进一步的，所述透明窗口为玻璃或有机玻璃材质的透明窗口。本
技术实现思路
的透明窗口可看见水中状况，水中臭氧气泡状况，由透明的玻璃或有机玻璃制成。进一步的，所述槽体上安装有打印设备，所述打印设备与所述控制芯片相连。本
技术实现思路
的打印设备可便于打印出每次臭氧消毒处理结束后检测到的农残指标，记录采购蔬果的情况。进一步的，所述控制芯片上设置有移动通信模块，并通过所述移动通信模块连接有服务器和手机app软件进行数据传输。本
技术实现思路
可通过移动通信模块如wifi连接服务器或手机a卯软件，将每次检测到的农残指标上传至服务器及手机app软件记录、整合统计并进行数据监督。本申请中臭氧去除农药残留的原理:臭氧具有消毒、除臭、杀菌、防霉、保鲜等多种功效，其化学特征具有强氧化性质，可与蔬菜、水果中残留的有机磷或氨基甲酸酯类农药发生反应，生成相应的酸、醇、胺或其氧化物等的小分子，这些小分子化合物大多无毒，溶于水，可被洗涤除去。本申请智能水槽的工作原理:产品工作时，本申请通过控制开关将槽体出水口密封，在槽体内加入待去农残蔬果并通入清水没过蔬果，将密封盖板盖在槽体上并通过自动锁密封，由位于槽体内壁的农残检测装置进行农残成分及浓度的检测;槽体密封好后，通过臭氧发生器产生臭氧并随臭氧输送管输送至槽体内的清水中，同时开启超声波发生器，对槽体内蔬果进行臭氧除农残、消毒及超声清洗，设定臭氧通入时间15min(根据需要可以延长工作时间)，水中臭氧浓度保持在0.3-0.4mg/L(由位于槽体内壁的臭氧检测装置进行检测)，超声波运行0_20min(根据需要可以设定)，频率保持在40-50KHZ，透过密封盖板的透明窗口可清楚看到内部清洗情况;在通入臭氧过程中，需要位于下盖板外侧的臭氧检测装置进行臭氧检测，如检测到臭氧，表明槽体和密封盖板的密封性能不好，传输至控制芯片，进而控制停止运行，停止臭氧的输送，保证安全。一次运行过程中，未溶解于水体中的臭氧由臭氧回收装置将臭氧吸收并分解成安全小分子排出，经过位于下盖板的臭氧检测端进行检测臭氧浓度安全合格后，控制开关控制打开出水口且自动锁开启将密封盖板打开，槽体内的蔬果即为去农残、消毒且清洗过的干净蔬果。经过检测，臭氧消毒过的蔬果的农残值降低超过50%，农药残留量合格率达到90%以上，而普通清水处理的农药残留合格率为20-30%，且通过臭氧去农残的果蔬因为受污染少了，延长了保鲜时间，降低腐败时间，通常可保鲜12h以上。以上臭氧感应器、农残感应器检测到的数据通过控制芯片传输到显示屏进行实时显示，并通过移动通信模块，如wif i传输至服务器或手机app软件，进行远程监管及数据留存。与现有技术相比，本专利技术的智能水槽通过臭氧及超声波的清洗消毒可方便去除待洗蔬果的农药残留，同时清洁污垢及灭菌，彻底改善食用蔬果的安全，大大降低农残导致的严重后果，且能有效保护使用者的安全，适用于食堂、快餐店等本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种智能水槽，其特征在于：包括槽体，所述槽体上设有密封盖板，所述密封盖板通过自动锁与所述槽体密闭相连；所述密封盖板包括上盖板、下盖板和夹层区，所述夹层区内安装有控制芯片、臭氧发生器和臭氧回收装置，所述槽体内壁安装有臭氧检测装置和农残检测装置，所述下盖板上安装有臭氧检测装置和报警装置；所述槽体上开设有进水口和出水口，所述出水口处安装有控制开关，所述槽体下方安装有超声波发生器；所述自动锁、臭氧发生器、臭氧回收装置、臭氧检测装置、农残检测装置、报警装置和控制开关均与所述控制芯片相连。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：左晓华，
申请(专利权)人：左晓华，
类型：发明
国别省市：江西;36