一种栀子红色素的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种栀子红色素的制备方法，属于天然色素制备技术领域。本发明专利技术以栀子黄废液为原料，经碱解酸化预处理得到原液，再培养活性污泥长出混合菌株，用原液进行优选挑出栀子红转化效果最优的菌落并制成悬浮液，将该菌丝悬浮液和原液进行酶解转化，最后酸沉，从而得到栀子红色素的制备方法。实例证明，本发明专利技术操作简便，方法独特新颖，不仅解决了传统制备工艺中人工复配酶制剂酶系不完整，造成提取率低，纯度差的问题，而且由筛选出的转化菌种直接酶解，省去了传统制备过程中的显色处理过程，降低了生产成本，缩短了工艺流程。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种栀子红色素的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）量取1～2L栀子黄废液装入烧杯中，用浓度为0.8mol/L氢氧化钠溶液调节pH至12～13，移入沸水浴中煮制7～9h后，待其冷却至室温，再用浓度为0.5mol/L苹果酸溶液调节pH至4～5，放入4～6℃冰水浴中静置过夜，过滤得到预处理原液，备用；（2）称取100～200g活性污泥装入玻璃盘中，加入1～2g葡萄糖、0.5～0.8g酵母膏、0.3～0.5g硝酸钠、0.1～0.3g硫酸镁、0.1～0.3g磷酸氢二钠和0.2～0.3g磷酸二氢钠，搅拌均匀后放入恒温箱，于30～35℃下培养5～7天；（3）待培养完成后，活性污泥中的混合菌种长出茂密的菌丝，将备用的预处理原液装入喷壶均匀的喷洒在菌丝表面，移入40～50℃水浴锅中保温静置1～2天，挑选出喷洒原液后转化为栀子红最明显的菌株；（4）将上述挑选出的菌株用接种环转接于纯种培养基中，于35～45℃下静置培养4～6天，培养结束后用去离子水淋洗纯种培养基菌丝表面，收集淋洗液即为转化菌株悬浮液；（5）按体积比为1:5将上述制得的转化菌株悬浮液和备用的预处理原液混合均匀后装入酶解罐中，用浓度为0.3mol/L柠檬酸调节pH至4～6，于35～45℃水浴条件下转化2～3天，过滤分离去除滤渣得到滤液；（6）用浓度为0.5mol/L醋酸调节上述滤液pH至3～4，放入冰箱中，于6～10℃下静置沉淀过夜，将过夜后的混合液移入布氏漏斗，抽滤得到沉淀物，再将沉淀物放入烘箱，于105～110℃下干燥1～2h后即得栀子红色素。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：袁春华，张明，林茂平，
申请(专利权)人：袁春华，
类型：发明
国别省市：江苏;32