一种蒸锅用双层笼篦制造技术

一种蒸锅用双层笼篦，包括中心轴、上层笼篦和下层笼篦，上层笼篦由笼篦本体和圆环状挡片组成，圆环状挡片的内圆周设有圆形滑槽，笼篦本体包括上下间隔设置在中心轴上的两个扇形结构的篦盘Ⅰ和篦盘Ⅱ，篦盘Ⅰ固定设置，篦盘Ⅱ可沿圆形滑槽旋转至篦盘Ⅰ的下方，以实现上层笼篦实用面积的调节；下层笼篦为圆环状篦盘Ⅲ，篦盘Ⅲ的下表面均匀设有多个两端开口的储气管，储气管的下管壁呈向上凸的圆弧状，且内部管径具有两端粗中间细的结构，储气管下管壁的底部还开设有多个通孔。本实用新型专利技术的蒸锅用双层笼篦，可实现上下两层笼篦上食物的同时蒸熟，且可有效缩短食物的蒸煮时间，防止笼篦上的食物被冷凝水浸泡，并使食物具有良好的卖相和口感。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种蒸锅用双层笼篦，包括中心轴、上层笼篦和下层笼篦，上层笼篦由笼篦本体和圆环状挡片组成，圆环状挡片的内圆周设有圆形滑槽，笼篦本体包括上下间隔设置在中心轴上的两个扇形结构的篦盘Ⅰ和篦盘Ⅱ，篦盘Ⅰ固定设置，篦盘Ⅱ可沿圆形滑槽旋转至篦盘Ⅰ的下方，以实现上层笼篦实用面积的调节；下层笼篦为圆环状篦盘Ⅲ，篦盘Ⅲ的下表面均匀设有多个两端开口的储气管，储气管的下管壁呈向上凸的圆弧状，且内部管径具有两端粗中间细的结构，储气管下管壁的底部还开设有多个通孔。本技术的蒸锅用双层笼篦，可实现上下两层笼篦上食物的同时蒸熟，且可有效缩短食物的蒸煮时间，防止笼篦上的食物被冷凝水浸泡，并使食物具有良好的卖相和口感。【专利说明】一种蒸锅用双层笼篦
本技术涉及日常生活用厨具
，具体的说是一种蒸锅用双层笼篦。
技术介绍
蒸锅是日常生活中常见的家庭烹饪用具，而笼篦作为锅具的配套设备也在蒸煮烹饪过程中发挥着不可或缺的作用。现有的笼篦大多仅仅是一个其上开设有多个通孔的平板状圆盘。这种笼篦主要有两大缺陷:第一、笼篦上开设的通孔面积过少时，会造成蒸煮时间的加长，影响烹饪效率。同时，食物蒸煮过程中上汽过慢时，也会影响成品的品相和口感。笼篦上开设的通孔面积较大时，由于水蒸气在蒸煮料理过程中是往上走的，过多的水蒸气将汇聚在蒸锅的上部，并在锅盖内壁上凝结成冷凝液滴后会滴落在笼篦上的食物上，易造成馒头等蒸煮面食的浸泡和外观破坏或者汤食的水分过多，严重时甚至泡脓食物，破坏口感、影响卖相。第二、当笼篦为双层或多层结构时，由于蒸汽大多汇集在蒸锅的上部，造成上层笼篦上的食物先蒸熟，而下层笼篦上的食物往往需要继续加热。而等下层也蒸熟时，上层食物的品质和口感又会变得很差。目前，现有技术中还没有一款既能加快蒸煮效率，还能使上下两层笼篦上的食物同时蒸熟的双层笼篦出现。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供了一种蒸锅用双层笼篦，可实现上下两层笼篦上食物的同时蒸熟，且可有效缩短食物的蒸煮时间，防止笼篦上的食物被冷凝水浸泡，并使食物具有良好的卖相和口感。本技术为解决上述技术问题，所采用的技术方案是:一种蒸锅用双层笼篦，包括竖直设置的一根中心轴和安装在中心轴上的上层笼篦和下层笼篦，所述的上层笼篦由笼篦本体和配合设置在笼篦本体外圆周上的圆环状挡片组成，该圆环状挡片的内圆周设置有一个圆形滑槽，所述的笼篦本体包括上下间隔设置在中心轴上的两个扇形结构的篦盘I和篦盘Π，所述篦盘I沿其径向的两端分别固定在中心轴和圆环状挡片上，篦盘Π的一端卡设在圆形滑槽内，另一端转动连接在中心轴上，且其连接在中心轴上的一端设置有一个旋转手柄，该旋转手柄能够带动篦盘Π沿圆形滑槽旋转至篦盘I的下方，以实现上层笼篦实用面积的调节；所述的下层笼篦包括一个固定设置在中心轴末端的圆环状篦盘m，所述的篦盘1、篦盘π和篦盘m上均匀开设的多个透气孔，且在篦盘m的下表面不具有透气孔的部位还均匀设置有多个两端开口的储气管，该储气管的下管壁呈向上凸的圆弧状，所述储气管的内部管径具有两端粗中间细的结构，使得储气管内的水滴可沿其管壁自由滑落至锅内，在储气管下管壁的底部中间位置还开设有多个用于向储气管内进气的通孔。所述储气管的长度为0.5_3cm。所述储气管最细部位的管径为0.3-1.5cm。所述篦盘m上透气孔的开设面积为其总面积的1/5-1/6。所述篦盘I和篦盘Π上的透气孔沿其轴向均匀分布，且篦盘I和篦盘Π上位于同一轴向的透气孔I可上下完全对应。所述中心轴的顶端设置有一个方便双层笼篦从蒸锅内取出的提手。所述提手由导热性差的材料制成。有益效果:1、本技术的一种蒸锅用双层笼篦通过相互嵌套的旋转开合式篦盘I和篦盘Π的设置，可任意调节上层笼篦的实用面积，方便对下层笼篦情况的查看。同时，下层笼篦底部储气管的设置能够有效加快下层食物的蒸熟效率，实现上下两层笼篦上食物的同时蒸熟，可有效缩短食物的蒸煮时间，且使食物具有良好的卖相和口感。2、本技术的一种蒸锅用双层笼篦结构简单、设计巧妙，使用方便。通过在篦盘m的下表面上设置储气管，可大大减少下层笼篦上透气孔的开设，使较少的水蒸气进入下层笼篦的上部，而大部分具有较大热量的蒸汽能够有效存贮在储气管内，并从下层笼篦的下部对食物进行有效炕蒸，缩短了蒸煮时间，提高了效率。储气管内热量损失后的蒸汽还能够在汇聚成液滴后沿圆弧状的管壁从储气管两端的开口处滑落至蒸锅内，进行循环加热使用。由于笼篦上部蒸汽较少，炕蒸加热制得的食物不会被冷凝水浸泡，且成品既具有蒸煮的柔软口感，下部又兼具炕蒸的焦香，卖相及口感均优良。【附图说明】图1为本技术的结构不意图；图2为本技术中上层笼篦的结构示意图；图3为本技术中上层笼篦的结构示意俯视图；图4为本技术中下层笼篦的结构示意俯视图；图5为本技术中下层笼篦的结构示意仰视图；图6为本技术中储气管的纵向剖视图；图示标记:1、中心轴，2、上层笼篦，3、下层笼篦，4、圆环状挡片，5、圆形滑槽，6、篦盘1，7、篦盘Π，8、旋转手柄，9、篦盘ΙΠ，10、透气孔，11、储气管，1101、下管壁，1102、通孔，12、提手。【具体实施方式】下面结合【附图说明】本技术的【具体实施方式】:—种蒸锅用双层笼篦，包括竖直设置的一根中心轴I和安装在中心轴I上的上层笼篦2和下层笼篦3，中心轴I的顶端设置有一个方便双层笼篦从蒸锅内取出的提手12，该提手12由导热性差的材料制成，所述的上层笼篦2由笼篦本体和配合设置在笼篦本体外圆周上的圆环状挡片4组成，该圆环状挡片4的内圆周设置有一个圆形滑槽5，所述的笼篦本体包括上下依次设置在中心轴I上的两个扇形结构的篦盘16和篦盘Π 7，篦盘16和篦盘Π 7对接后的面积不小于一个完整圆环的大小，所述篦盘16沿其径向的两端分别固定在中心轴I和圆环状挡片4上，篦盘Π7的一端卡设在圆形滑槽5内，另一端转动连接在中心轴I上，且其连接在中心轴I上的一端设置有一个旋转手柄8，该旋转手柄8能够带动篦盘Π 7沿圆形滑槽5旋转至篦盘16的下方，进而实现上层笼篦2实用面积的调节；所述的下层笼篦3包括一个固定设置在中心轴I末端的圆环状篦盘ΙΠ9，所述的篦盘16、篦盘Π 7和篦盘ΙΠ9上均匀开设的多个透气孔10，篦盘16和篦盘Π 7上的透气孔10沿其轴向均匀分布，且篦盘16和篦盘Π 7上位于同一轴向的透气孔10可上下完全对应，篦盘ΙΠ9上透气孔10的开设面积为其总面积的1/5-1/6，在篦盘ΙΠ9的下表面不具有透气孔10的部位还均匀设置有多个两端开口的储气管U，该储气管11的下管壁1101呈向上凸的圆弧状，使储气管11的内部管径具有两端粗中间细的结构，在储气管11下管壁1101的底部中间位置还开设有多个用于向储气管11内进气的通孔1102，储气管11的长度为0.5-3cm，储气管11最细部位的管径为0.3-1.5 cm。本技术的一种蒸锅用双层笼篦，具有可旋转开合的篦盘I和篦盘Π，在具体使用时，使用者只需根据具体的笼篦面积的使用需要，通过左右调节旋转手柄带动篦盘Π沿着圆环状挡片内圆周设置的圆形滑槽在篦盘I的下方旋进旋出，方便向下层笼篦上添加放置物料。同时，通过在篦盘m的下表面上均布设置多个储气管，促使了高温水蒸气在储本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒸锅用双层笼篦，其特征在于：包括竖直设置的一根中心轴（1）和安装在中心轴（1）上的上层笼篦（2）和下层笼篦（3），所述的上层笼篦（2）由笼篦本体和配合设置在笼篦本体外圆周上的圆环状挡片（4）组成，该圆环状挡片（4）的内圆周设置有一个圆形滑槽（5），所述的笼篦本体包括上下间隔设置在中心轴（1）上的两个扇形结构的篦盘Ⅰ（6）和篦盘Ⅱ（7），所述篦盘Ⅰ（6）沿其径向的两端分别固定在中心轴（1）和圆环状挡片（4）上，篦盘Ⅱ（7）的一端卡设在圆形滑槽（5）内，另一端转动连接在中心轴（1）上，且其连接在中心轴（1）上的一端设置有一个旋转手柄（8），该旋转手柄（8）能够带动篦盘Ⅱ（7）沿圆形滑槽（5）旋转至篦盘Ⅰ（6）的下方，以实现上层笼篦（2）实用面积的调节；所述的下层笼篦（3）包括一个固定设置在中心轴（1）末端的圆环状篦盘Ⅲ（9），所述的篦盘Ⅰ（6）、篦盘Ⅱ（7）和篦盘Ⅲ（9）上均匀开设的多个透气孔（10），且在篦盘Ⅲ（9）的下表面不具有透气孔（10）的部位还均匀设置有多个两端开口的储气管（11），该储气管（11）的下管壁（1101）呈向上凸的圆弧状，所述储气管（11）的内部管径具有两端粗中间细的结构，使得储气管（11）内的水滴可沿其管壁自由滑落至锅内，在储气管（11）下管壁（1101）的底部中间位置还开设有多个用于向储气管（11）内进气的通孔（1102）。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马晓伟，马建章，李保国，赵天木，张国利，
申请(专利权)人：平顶山市圣康炊具有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41